Villadiego, Laura

Los monocultivos que conquistaron el mundo "Impactos socioambientales de la caña de azúcar, la soja y la palma aceitera"

A través de la historia de tres monocultivos que están entre los más importantes del agronegocio a nivel mundial --caña azucarera, palma de aceite y soja-- se plantea un recorrido por la historia de la agricultura, comenzando con la caña de azúcar, muy vinculada a la colonización y que en la América conquistada requirió de miles de esclavos en las plantaciones, desde las que ...