Wasiliev, Amelia

Kale. La col rizada, beneficiosa para consumir sin moderación "69 recetas antioxidantes y ricas en vitaminas"

Más allá de las modas, las propiedades de la col kale están estudiadas y contrastadas científicamente: muy rica en nutrientes, contiene ­numerosas vitaminas, antioxidantes, ácidos grasos omega 3, fibras y minerales. Aquí encontrarás recetas para cocinar esta verdura beneficiosa de todas las formas posibles: cruda,­ en zumo o en smoothies; hecha a fuego lento en sopas y ­platos; en salsa, crujiente en el horno ...