Suscríbete a nuestro boletín

Comer es una historia

Comer es una historia.

Autor/es

  • EAN: 9788408184713
  • ISBN: 978-84-08-18471-3
  • Editorial: Planeta Gastro
  • Colección: Ensayo
  • Encuadernación: Rústica
  • Medidas: 15 X 23 cm.
  • Páginas: 256

18,95 €

Disponible en 4-10 días

¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y facilitar la navegación. Si continúa navegando consideramos que acepta su uso.

aceptar más información