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Encerrar el frío. El Pozo de Nieve de La Granja y el aprovechamiento tradicional de la nieve "en el Guadarrama"

Encerrar el frío. El Pozo de Nieve de La Granja y el aprovechamiento tradicional de la nieve "en el Guadarrama".

Autor/es

  • EAN: 9788486789350
  • ISBN: 978-84-86789-35-0
  • Editorial: Diputación Provincial de Segovia
  • Encuadernación: Rústica
  • Medidas: 17 X 24 cm.
  • Páginas: 154

6,50 €

Disponible

Prólogo / Eduardo Martínez Pisón -- Introducción -- 1. Historiografía sobre los pozos de nieve / Sonia Fernández Esteban y Carlos Caballero Casado -- 2. Usos de la nieve 7 Sonia Fernández Esteban y Carlos Caballero Casado -- 3. La producción a través del tiempo / Sonia Fernández Esteban y Carlos Caballero Casado -- 4. El origen y la evolución de los ventisqueros de la Sierra del Guadarrama / Nuria de Andrés de Pablo y David Palacios Estremera -- 5. La explotación / Sonia Fernández Esteban y Carlos Caballero Casado -- trabajos de explotación de la nieve y sistemas de arrendamiento; La explotación de la nieve en la Sierra del Guadarrama -- 6. Arquitectura de los pozos de nieve / Carlos Caballero Casado y Sonia Fernández Esteban -- 7. El pozo de nieve de La Granja / Carlos Caballero Casado y Sonia Fernández Esteban, Amparo Martín Espinosa y Ana Mas Hernández -- Bibliografía -- Anexo documental

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