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Escuela de cocinas del mundo

Escuela de cocinas del mundo.

Autor/es

  • EAN: 9788416368884
  • ISBN: 978-84-16368-88-4
  • Editorial: Larousse, Editorial
  • Encuadernación: Rústica
  • Medidas: 19 X 24 cm.
  • Páginas: 256

18,50 €

Disponible en 4-10 días

Las 120 mejores recetas realizadas por chefs internacionales. ¿Qué diferencia hay entre un filete de buey Wellington cocinado a la perfección y un sushi como el de los mejores restaurantes japoneses? ¿Y entre unos humeantes fideos tailandeses y unos crujientes briuats marroquíes? Ninguna: todos ellos son «platos principales de la gran cocina mundial y los hemos reunido en esta nueva Escuela Larousse que, como siempre, presenta las recetas mediante docenas de instrucciones paso a paso, precisas y hermosamente ilustradas, sin dejar nada al azar. Una escuela de cocina internacional subdividida en apartados, Europa, África y Oriente Medio, Asia, América del Norte, y Centroamérica y América del Sur, de la mano de chefs especializados y expertos en cada una de las cocinas.