Libros de Gastronomía

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Un intestino feliz "Cómo la microbiota mejora tu salud mental y te ayuda a manejar las emociones"

De la Puerta, Dra. María Dolores

HarperCollins Ibérica

¿Sabías que existe una estrecha relación entre la felicidad y las bacterias de nuestro intestino? ¿Que un buen tránsito intestinal ayuda a tener una buena salud mental? ¿Que la microbiota tiene un papel fundamental en tu salud, en la prevención de enfermedades y que refuerza tu sistema inmunitario? La doctora de la Puerta, una de las mayores expertas en la materia, te ofrece la ...

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Una nueva manera de menstruar "La educación menstrual que no tuvimos"

Salvia Ribera, Anna

Bruguera, S.A.

Una nueva manera de menstruar conociendo y respetando tu cuerpo y tus necesidades menstruales La regla es una función fisiológica que no debería provocar malestar ni dolor per se, igual que no lo hace ninguna otra función fisiológica. Sin embargo, hemos recibido una educación menstrual que nos ha enseñado a vivir la menstruación desde el malestar y la incomodidad. En este libro descubrirás otra ...

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¿Qué pasa con la nutrición? "Los grandes debates sobre alimentación que necesitas aclarar"

Sánchez, Aitor

Paidós Ibérica, Ediciones

¿Es el ayuno intermitente la solución a todos nuestros problemas? ¿La dieta keto y low-carb es la clave para perder peso y mejorar nuestra salud? ¿Debemos comer como nuestros ancestros con la dieta paleo? ¿Son los ultraprocesados la gran epidemia del siglo XXI? ¿Es la microbiota la tendencia de la década? ¿La dieta vegana salvará a los animales y al planeta? ¿Por qué la ...

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Comemos lo que somos "Cómo la cultura y la sociedad han modificado la comida"

Mulet, J.M.

Destino, Ediciones

«Somos lo que comemos», decimos coloquialmente para expresar que la base de nuestra sociedad es la alimentación. No obstante, la comida, más allá de ser imprescindible para la supervivencia, es el reflejo de nuestra historia y cultura milenarias, por lo que cada plato esconde una tradición y cada sabor representa un momento único de la humanidad. Nuestra dieta como colectivo es el resultado de ...

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La cocina de Octopuss Black

OctopussBlack (Karlos & Gemma)

Espasa-Calpe, S.A.

Con el cariño y la paciencia como base de sus recetas, en "La cocina de OctopussBlack" encontraréis platos tradicionales con productos de mercado que todos tenemos en casa. Guisos, aperitivos, verduras, carnes y pescados elaborados de forma sencilla con el aroma de siempre. Desde Galicia hasta el Mediterráneo Karlos y Gemma revelan sus trucos para que bordéis las recetas que proponen con ingredientes muy ...

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El misterio de Vega Sicilia

Armada, Alfonso

La Fábrica Editorial

En este libro, el escritor, periodista, dramaturgo y poeta Alfonso Armada se propone descifrar el misterio de las míticas bodegas Vega Sicilia. Pero «como la carta robada del cuento de Edgar Allan Poe 'explica el autor', el misterio está a la vista de todos, de quien presta atención, de quien se toma la molestia de escuchar. Porque el gran misterio de Vega Sicilia es ...

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Meteorosensibles "Cómo el tiempo influye en nuestra salud física y mental"

Gómez, Mar

Península, Ediciones

Damos por hecho que las borrascas nos deprimen, que existe la astenia primaveral, que los vientos nos enloquecen y que la luna afecta al ciclo menstrual de las mujeres. Pero, ¿qué hay de cierto en ello? Y más importante aún, que otros aspectos ambientales o cambios meteorológicos pueden afectar a nuestra salud física y mental. Cuando Mar Gómez, física y meteoróloga, se mudó al ...

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Autocuidarse "12 hábitos infalibles para vivir con salud, energía y armonía"

Benítez, Pilar

Arpa Editores

El cambio acelerado de los últimos tiempos está generando en las personas un impacto muy importante a nivel emocional y físico. Pero, ¿cómo podemos adaptarnos a un mundo que cambia a toda velocidad sin sufrir estrés, ansiedad, cansancio crónico, desmotivación y sin perder salud física? El secreto está en abrirse al autocuidado. Aprender a cuidar de uno mismo para ir optimizando nuestra naturaleza y ...

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Conócete bien, cuídate mejor "La guía definitiva para que toda mujer descubra su cuerpo"

Serrano, Lorena

PLANETA, EDITORIAL S.A.

¿Cuántos eufemismos somos capaces de inventar para no llamar 'vulva' a la vulva? ¿Por qué algunas mujeres tienen reglas dolorosas y otras apenas las notan? ¿Es la menopausia un final de etapa? Seguimos desmontando mitos sobre sexualidad, sobre nuestro cuerpo y sus cuidados, pero comprobamos día a día que sabemos menos de lo que creíamos. Esta obra reúne un completísimo recorrido por la salud ...

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Cocina o barbarie

Nicolau, María

Península, Ediciones

«Nos da tanta pereza preparar la cena que con la cantidad suficiente de azúcar seríamos capaces de comernos cualquier mierda, pensar que está buena y defenderla a capa y espada. No seáis bárbaros, ¡cocinad!» Cocinar no es seguir unas instrucciones, ni someternos a una lista de ingredientes, ni planificar minuciosamente la compra del supermercado. Al contrario, cocinar es todo aquello que pasa en los ...

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Atención con la inflamación "Guía para combatir la inflamación crónica y mejorar tu sistema inmune"

Pocoví Gerardino, Dra. Gabriela

Zenith Libros

Migrañas, alergias, problemas de tiroides y de hormonas, gastritis, intestino irritable, enfermedades autoinmunes, sobrepeso por más dietas que hagas, acné, eccemas, vientre hinchado, estreñimiento, retención de líquidos, dolores musculares y articulares, baja energía... este es solo el comienzo de una lista de enfermedades y condiciones que pueden estar vinculadas a un sistema inmunitario que te esté gritando: ¡estamos inflamados! El sistema inmunitario es el ...

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El ayuno contra el cáncer "Una guía novedosa para prevenir y tratar los tumores"

Cervigni, Romina Inès;

Laviano, Alessandro;

Longo, Valter;

Villa, Cristina

Grijalbo, ediciones

Cuando se habla del tratamiento del cáncer, Valter Longo, el experto mundial en la relación entre alimentación, longevidad y salud, cambia por completo el enfoque para complementar el tratamiento. Tras años de investigaciones y programas experimentales, el autor demuestra que la aplicación de protocolos controlados de ayuno es un aliado muy poderoso en la lucha contra varios tipos de tumores, y a partir de ...

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Vagina obscura "Un viaje anatómico"

Gross, Rachel

Pasado & Presente, Ediciones de

"Este libro va dirigido a cualquier mujer 'cualquier persona' que se haya quedado perpleja alguna vez ante su propio cuerpo. A cualquiera que haya tenido la perturbadora sospecha de que todo lo que ha leído sobre su propia anatomía no ha sido escrito para ella, ni para nadie como ella. No te equivocas. Este libro está escrito para ti. Para cualquiera que se haya ...

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Guía práctica para pacientes de Covid persistente "Consejos prácticos para tratar los síntomas"

Clínica Postcovid de Oxford

KITSUNE BOOKS

Se estima que más de un 10% de los pacientes que se han contagiado de covid siguen sufriendo síntomas a medio y largo plazo. Sin embargo, no existe una orientación clara para estos pacientes y circula mucha información errónea sobre la enfermedad y sus secuelas. Este manual elaborado por el equipo de médicos especialistas de Oxford, una de las primeras clínicas especializadas que se ...

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¡¡¡Todo sobre la regla!!!

Mademoiselle Caroline;

Roy, Anna

Ob Stare, Editorial

¡Bienvenida al extraordinario mundo de la regla! Este libro está pensado para responder a todas las preguntas que puedan hacerse las chicas y las mujeres, pero también los chicos y los hombres, porque la regla es una cuestión social. ¡No es un tabú tener la regla! Deberíamos poder hablar de ello fácilmente con los amigos, la familia o en la escuela, sin sentir vergüenza. ...

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Manual de cosmética aplicada

Núñez, Héctor (Cosmetocrítico)

Libros cúpula

¿Te pierdes en el mundo de la cosmética? Estoy seguro de que alguna vez te has podido agobiar ante tanta información y publicidad, hasta el punto de no saber cuándo utilizar un producto, cómo usarlo o si es el más adecuado para ti. ¡Por eso he escrito este libro! Úsalo como una herramienta para entender de una forma divertida lo que realmente necesita tu ...

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Españoles contra el escorbuto "Empirismo, ciencia y tecnología de los alimentos al servicio de las grandes travesías oceánicas..."

Ruiz García, Vicente

Universidad de Jaén

En 1522 tuvo lugar la primera vuelta al mundo. Una gesta que se vio ensombrecida por el escorbuto, la más terrible de las enfermedades marítimas. A mediados del siglo XVIII un médico inglés se atribuyó haber descubierto el antídoto. Sin embargo, mucho antes, médicos y marinos españoles habían comprobado que las frutas y el zumo de limón eran eficaces remedios contra la enfermedad.

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Somos la leche "Dudas, consejos y falsos mitos sobre la lactancia"

Padró, Alba

Grijalbo, ediciones

La maternidad es una etapa desconocida, llena de mitos y miedos, si eres madreprimeriza. Y si quieres amamantar a tu bebé, debes saber que se puede aprender a dar el pecho, que no es un acto instintivo. Disponer de información y apoyo es vital para poder decidir sobre cada aspecto de la lactancia. "Somos la leche" responde a las preguntas más frecuentes que se ...

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Hace mucho tiempo comíamos animales "El futuro de la comida"

Voorst, Roanne van

Destino, Ediciones

La mayoría de nosotros sabemos que consumir carne perjudica la salud de nuestro planeta, pero, por muchos datos y estadísticas que lo demuestren, no dejamos de hacerlo. Hay un movimiento social que avanza lentamente pero sin freno en todo el mundo y que los científicos y los futurólogos predicen que será decisivo para el devenir de nuestra especie: el veganismo. En este libro, la ...

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Un nuevo mundo de sabores "Las exuberantes cocinas de México, Perú y Brasil"

Hueck, Sabine;

Strausfeld, Michi

Siruela, Ediciones S.A.

Los orígenes, evolución e influencia de las cocinas mexicana, peruana y brasileña de la mano de Michi Strausfeld, una de las grandes conocedoras de la literatura latinoamericana, y de Sabine Hueck, difusora del universo culinario en español desde su programa de la Deutsche Welle "Con sabor y saber". En América Latina, según afirma Virgilio Martínez, «se encuentra aproximadamente la mitad de la biodiversidad del ...

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