Libros de Antropología

Los alimentos funcionales. Nuevos alimentos para un nuevo estilo de vida

Los alimentos funcionales o de «diseño» promueven un efecto fisiológico o psicológico más allá de su valor nutritivo tradicional, conteniendo nutrientes u otros componentes que afectan a funciones diana del organismo (como el crecimiento y desarrollo en la primera infancia, la regulación de los procesos metabólicos, la defensa contra el estrés oxidativo, las fisiologías cardiovascular y gastrointestinal o los rendimientos cognitivo, mental y del ...

Neandertales. Los últimos hominidos de Europa

La sensacional odisea de uno de los grupos de homínidos más relevantes que habitaron el planeta. Especie, raza, híbrido, ancestro común; aliado, competidor, hermano; cazador, recolector... Mucho se ha escrito sobre el Hombre de Neandertal, pero ¿quién fue realmente este homínido? ¿Cómo se relacionaba con su entorno? ¿Cuándo y por qué desapareció? ¿En qué medida se parecía su cerebro al nuestro? Y, sobre todo, ...

Una historia comestible. Homínidos, cocina, cultura y ecología

La banda de homínidos "Un safari cientifico en busca del origen del hombre"

Esta es una historia de la arrogancia característica de los humanos. En el afán por diferenciarnos del resto de la naturaleza, este extraño mono procedente de África ha puesto en peligro todo cuanto puebla la Tierra: incluidos nosotros mismos. Este libro es el relato de un viaje al continente africano, tierra de origen de la humanidad. La periodista Delta Willis narra sus visitas a ...

Los ritos de paso

Producto de la aplicación por parte de Arnold van Gennep del método comparado y de la síntesis etnográfica, 'Los ritos de paso', obra publicada en 1909, supuso un hito en el campo de la antropología y de las ciencias sociales. La expresión que le da título, así como el término 'liminaridad', pasaron a acuñar conceptos que en lo sucesivo hicieron fortuna. En las sociedades ...

La conservación cultural de la naturaleza

El rico y variado patrimonio construido por las culturas campesinas fue relegado por las dos corrientes del pensamiento industrial aplicadas al campo: el desarrollismo agrario y el conservacionismo. Las políticas de conservación de la naturaleza en España durante el siglo xx, con excepción de la propuesta por la Segunda República, desatendieron, cuando no persiguieron, los sistemas vernáculos de conocimiento campesino a pesar de que ...

El mundo de la cafeína "La ciencia y la cultura en torno a la droga más popular del mundo"

De manera cotidiana se consumen grandes cantidades de cafeína en todo el mundo; sin embargo, muy pocos de nosotros sabemos algo sobre esa sustancia psicoactiva que está a disposición de todos. Esta obra nos lleva a un interesante viaje por la historia cultural de una droga que ha participado de manera prominente en los intercambios comerciales y de información que constituyen la historia de ...

El mono vestido. La evolución humana al desnudo

En el presente libro, el autor hace un recorrido por todas las hipótesis y teorías que se han planteado hasta la fecha sobre las diferentes variables que entran en juego a la hora de explicar la 'ecuación' evolución humana. Desde las razones de por qué somos bípedos hasta la menopausia, pasando por la progresiva reducción del tamaño de los dientes caninos, su dimorfismo sexual, ...

De la psicodelia a la cultura enteogénica

De la misma manera que la 'nueva cultura enteogénica' supone cierta maduración respecto de la psicodelia de los sesenta el final del trayecto sólo puede ofrecer la recepción integrada de las sustancias visionarias; precisamente por ser las propias contradicciones emergentes las que animen a la solución de las mismas. Lo contrario, es decir, la paralización de tal proceso sólo podría ser viable desde intereses ...

Fisiología del gusto

En diciembre de 1825, apenas dos meses antes del fallecimiento de su autor, Jean-Anthelme Brillat-Savarin, el editor Auguste Sautelet había publicado en París, en dos tomos, con el pomposo subtítulo Meditaciones de gastronomía trascendente; obra teórica, histórica y puesta al día, dedicada a los gastrónomos parisienses por un profesor, miembro de diversas sociedades literarias y científicas, la Fisiología del gusto, que, aunque no llevara ...

El sacrificio

El sacrificio está en el origen de la cultura humana. El griego queda a oscuras, los vedas se acercan a su desvelamiento, pero sólo el cristianismo lo pone en evidencia y lo desamortiza. Y, con esta acción desmitificadora, deja también en evidencia la hipocresía de todas las nuevas formas míticas de encubrimiento de las violencias humanas, que justifican crímenes sacrificiales interminables en aras de ...

Antropología

La antropología estudia la variabilidad biológica y cultural del hombre en el espacio y en el tiempo. El presente volumen ofrece una introducción actualizada y precisa a las distintas dimensiones que constituyen su amplio campo, desde la biológica, la ecológica, la económica, su estructura social y su actividad política hasta su organización cognitiva y simbólica, y la relación entre cultura y personalidad. Asimismo, expone ...

Naciones negras y cultura "De la antigüedad negroegipcia a los problemas culturales del África Negra de hoy"

África ya estaba ahí en los inicios de lo que ha venido en llamarse civilización. Y por eso, aunque no sólo por eso, también forma parte con voz propia del futuro de la aldea global. Éste es el mensaje que recorre la obra de Cheikh Anta Diop, Naciones negras y cultura. En el momento de su publicación, en 1954, dicho mensaje, construido como una ...

Xipe Tótec. Guerra y regeneración del maíz en la religión mexica

Este libro es un estudio antropológico riguroso que trae una renovada luz sobre el dios mexica Xipe y su culto en México y Mesoamérica, recopilando fuentes históricas arqueológicas y bibliografía especializada sobre "Nuestro señor el desollado" descubriendo su estrecho vínculo con la diosa madre Toci o Tlazoltéotl, y encontrando un simbolismo novedoso al desollamiento de víctimas, enraizado en la utilización de sus granos como ...

La máscara de África "Un viaje por las creencias africanas"

«El tema de La máscara de África son las creencias africanas? Quizá un aspecto tácito de mis indagaciones fuera comprobar si existía la posibilidad de subvertir la vieja África con los métodos del mundo exterior. El tema tuvo validez hasta que llegué al sur, donde el choque entre las dos maneras de pensar y creer se volvió demasiado parcial. Los rascacielos de Johannesburgo no ...

Espejo de brujas "Mujeres transgresoras a través de la historia"

A lo largo de la Historia se percibe una presencia constante, una mujer que inspira admiración y miedo: la bruja. La Edad Media y aun el Renacimiento estructuraron definitivamente su figura en el imaginario de los hombres. Para ellos tal identidad resultaba un misterio y, por lo tanto, una amenaza. La existencia de un personaje que reuniera lo femenino, lo poderoso y lo pérfido ...

La crónica de Guinea "un modelo de etnografía comparada"

La Crónica de Guinea constituye el texto capital para conocer la expansión portuguesa en el Atlántico meridional. Su autor, el cronista áulico Gomes Eannes de Zurara, utilizó en su redacción los detallados informes enviados a la corte por los expedicionarios, por lo que sus datos pueden considerarse «de primera mano». La obra se centra en la figura del infante don Enrique y en los ...

Exploradores "La historia del yacimiento de Atapuerca"

En 1994 un grupo de investigadores españoles encontró los restos del primer europeo en la sierra de Atapuerca: fue un descubrimiento revolucionario que cambiaría el paradigma sobre la colonización prehistórica de Europa y que situaría a nuestro país en un lugar predominante en los estudios de la evolución humana. José María Bermúdez de Castro nos cuenta las vivencias de los investigadores y las vicisitudes ...

La comunidad ilusoria

La noción de comunidad es hoy en día puesta a todas las salsas. Sin embargo, el destino de que provee a sus individuos mide el grado de democracia de una sociedad.Ningún individuo puede definirse por una sola pertenencia "comunitaria". Identidad y alteridad están íntimamente ligadas. Pero el individuo es el referente absoluto a partir del cual pueden comprenderse la realidad de las fronteras y ...

Más allá de la vida "Rituales, leyendas, enigmas y fenómenos de la muerte"

Si hay un momento en el que todos los seres humanos somos iguales, por encima de cualquier diferencia cultural, económica, geográfica o religiosa, ése es el de la muerte. La mayoría de las religiones y pueblos han equiparado a la muerte con un viaje que el difunto, entre peligrosas aventuras, tendrá que atravesar hasta llegar a ese otro mundo... el más allá. Pero, ¿en ...