Libros de DEBATE, EDITORIAL

El cocinero francés "400 recetas del siglo XVII"

La Varenne, François Pierre

DEBATE, EDITORIAL

Hay que remontarse hasta el siglo XVII, un tiempo lejano pero crucial, para entender la historia de la cocina, pero sobre todo la de la cocina francesa. En una época donde se empieza a preferir el uso de la mantequilla y la cocción a fuego lento para poner en valor los aromas y los productos propios de la tierra, serán personajes como François Pierre ...

22,90 €

Contra Trump "Panfleto urgente"

Volpi, Jorge

DEBATE, EDITORIAL

¿Cómo llegó Donald Trump a presidente de Estados Unidos? Su victoria electoral dice mucho sobre el país más poderoso del mundo y sus ciudadanos, pero también sobre nosotros como sociedad. Ahora, ante la xenofobia, la misoginia, el nacionalismo, el populismo y otros azotes característicos de Trump, ¿cómo debe defenderse el resto del mundo? Con el mejor estilo de los panfletos y libelos políticos de ...

16,90 €

Hijos de las estrellas "Un maravilloso recorrido sobre los orígenes del universo y del ser humano"

Ruiz, María Teresa

DEBATE, EDITORIAL

En "Hijos de las estrellas", la reconocida astrónoma María Teresa Ruiz condensa el conocimiento que poseemos sobre el universo, y explica en qué parte de él estamos, así como cuándo y cómo llegamos aquí. Al mismo tiempo, describe con precisión y amenidad los métodos, técnicas e instrumentos con que se han llevado a cabo las investigaciones que han permitido postular las principales definiciones y ...

15,90 €

Yo contengo multitudes "Los microbios que nos habitan y una visión más amplia de la vida"

Yong, Ed

DEBATE, EDITORIAL

El cuerpo humano alberga billones de microbios que conforman todo un mundo en simbiosis con su entorno. Estos microscópicos y multitudinarios compañeros vitales no solo moldean nuestros órganos, nos protegen de enfermedades, e influyen en nuestro comportamiento, sino que resultan clave a la hora de entender el funcionamiento de la vida. En "Yo contengo multitudes" Ed Yong nos abre los ojos y nos invita ...

23,90 €

Buda. Una biografía

Armstrong, Karen

DEBATE, EDITORIAL

Dueña de una prosa lúcida y rigurosa, Karen Armstrong sigue el recorrido del Buda nacido como Siddharta Gautama, desde la renuncia de su vida privilegiada y de su familia, hasta el descubrimiento de una verdad que creyó que transformaría al ser humano, incapaz de vivir en paz en medio de una existencia llena de sufrimientos. Reseñas: «Karen Armstrong sobresale por la profundidad de sus ...

18,90 €

¡Plato! "32 viajes por el mundo en busca de la comida perfecta y algunas indigestiones y desengaños"

Arenós, Pau

DEBATE, EDITORIAL

Antes de emprender esta lectura, se recomienda haber comido, y de manera satisfactoria. Atacar este libro con hambre es escuchar la protesta del estómago. El periodista y escritor Pau Arenós busca (sin éxito) la escalopa ideal en Viena, consigue que los hermanos Roca coman por primera vez ¡en su restaurante! de Girona, devora con gran motivación insectos en Ciudad de México, bebe en Copenhague ...

21,90 €

La semilla del odio. De la invasión de Irak al surgimiento del ISIS

Espinosa, Javier;

Prieto, Mónica G.

DEBATE, EDITORIAL

La invasión ilegal de Bagdad en 2003 y el desgobierno posterior levantó a la población de Irak en armas, pero también resucitó el odio sectario que había permanecido enterrado durante la dictadura de Sadam Hussein. El ascenso al poder de la mayoría chií, reprimida por la minoría suní durante décadas, y la impunidad de los ocupantes alimentó la aparición de una insurgencia nacionalista que ...

21,90 €

La potencia reticente "La nueva Alemani vista de cerca"

Requena del Río, Pilar

DEBATE, EDITORIAL

Alemania es la temida, la admirada, la odiada, la perfecta, la rica, la envidiada, la amada. Su pasado es todavía una pesada carga para los alemanes a los que la historia hizo un maravilloso regalo la inolvidable noche de la caída del Muro, el 9 de noviembre de 1989. El camino que recorren desde entonces es su segunda oportunidad. Aun hoy, la Alemania unificada, ...

21,90 €

Los años del terror "De Al-Qaeda al Estado islámico"

Wright, Lawrence

DEBATE, EDITORIAL

Ganador del premio Pulitzer por "La torre elevada", Lawrence Wright es considerado uno de los periodistas más prestigiosos en temas de terrorismo y Oriente Medio. Los reportajes reunidos en "Los años del terror" buscan dar explicación a la metamorfosis y la expansión de al-Qaeda desde sus orígenes en los años noventa hasta nuestros días, con el surgimiento del Estado Islámico. Desde el indeleble recuento ...

24,90 €

Arden las redes "La postcensura y el nuevo mundo virtual"

Soto Ivars, Juan

DEBATE, EDITORIAL

Las redes sociales nos han llevado a un nuevo mundo en el que vivimos cercados por las opiniones ajenas. Lo que parecía la conquista total de la libertad de expresión ha hecho que una parte de la ciudadanía se revuelva, incómoda. Grupos de presión organizados en las redes -católicos, feministas, activistas de izquierdas y derechas- han empezado a perseguir lo que consideran «excesos» intolerables ...

19,90 €

Guernica "La historia de un icono del siglo XX"

Hensbergen, Gijs van

DEBATE, EDITORIAL

El 26 de abril de 1937, docenas de aviones alemanes de la Legión Cóndor bombardearon durante tres horas la ciudad de Gernika destruyéndola y causando centenares de muertos. Este trágico suceso inspiró a Pablo Picasso, uno de los artistas más comprometidos de su tiempo, que acometió la tarea de pintar un cuadro que llegaría a ser síntesis del horror y de la violencia de ...

21,90 €

La muerte de Guernica "(Versión gráfica)"

GARCIA, JOSE PABLO;

Preston, Paul

DEBATE, EDITORIAL

La destrucción de Guernica el 26 de abril de 1937 quedó grabada a fuego en la conciencia europea: fue la primera ciudad «abierta» prácticamente arrasada durante un bombardeo. Fueron tres horas de bombas y ametrallamientos en vuelos rasantes, un atroz ataque perpetrado en día de mercado, que más tarde sería objeto de una terrible campaña de manipulación. Ahora, cuando se cumplen ochenta años de ...

20,90 €

China

Kissinger, Henry

DEBATE, EDITORIAL

Cualquier intento de comprender el futuro papel de China en el mundo comienza con el reconocimiento de su historia: ningún otro país puede reivindicar una relación tan poderosa con su pasado y sus principios tradicionales, y son muy pocas las sociedades que han alcanzado una dimensión y una sofisticación comparables. Henry Kissinger fue el gran artífice de la apertura de China al mundo con ...

24,90 €

El gran dolor del mundo. Diarios 1944-1975

Candel, Francisco

DEBATE, EDITORIAL

En la cubierta del primer volumen de sus diarios, Francisco Candel escribió: «Quien quiera que seas, si por casualidad tropiezas con este cuaderno, no cometas la indiscreción de leerlo». Sin embargo, con el tiempo cobró conciencia de su interés como testimonio incalculable de una época y de sí mismo. Candel fue un hombre de frontera, entre el precario mundo que le vio nacer, al ...

27,90 €

La mente naufragada. Reacción política y nostalgia moderna

Lilla, Mark

DEBATE, EDITORIAL

Somos incapaces de comprender a las mentes reaccionarias y en consecuencia las ideas y pasiones que moldean los dramas políticos actuales se nos hacen ininteligibles. En "La mente naufragada" Mark Lilla analiza esta tendencia contemporánea y reflexiona en torno a la idea del carácter reaccionario que parece estar propagándose en estos tiempos de cólera. Desde el Brexit hasta el islamismo radical, pasando por figuras ...

17,90 €

La guerra de los Zetas "Viaje por la frontera de la necropolítica"

Osorno, Diego Enrique

DEBATE, EDITORIAL

En el año 2000, cuando el Partido Revolucionario Institucional dejó al fin la presidencia de México, en el noreste del país nacieron Los Zetas, una banda que entonces parecía una anécdota fugaz del mundo del narco. Doce años después, el PRI regresa al poder y Los Zetas parecen eternos mientras libran una guerra contra el cártel de Sinaloa, la organización criminal más fortalecida durante ...

19,90 €

Sabias "La cara oculta de la ciencia"

Muñoz Páez, Adela

DEBATE, EDITORIAL

¿Quién fue Enheduanna? ¿Y Émilie de Châtelet? ¿Por qué los maestros cerveceros consideran su mentora a Hildegarda de Bingen, una monja del siglo XI? ¿Fue Marie Curie merecedora de los dos premios Nobel de ciencias que recibió? ¿Habría sido posible descifrar la estructura del ADN sin el trabajo de Rosalind Franklin? ¿Por qué es tan desconocida la mujer que desentrañó la estructura de la ...

21,90 €

La bruja debe morir "De qué modo los cuentos de hadas influyen en los niños"

Cashdan, Sheldon

DEBATE, EDITORIAL

En La bruja debe morir, Sheldon Cashdan muestra que los cuentos de hadas ayudan a los niños a hacer frente a los conflictos psicológicos al permitirles proyectar su lucha interior entre el bien y el mal en las batallas que libran los personajes de los relatos, analiza con elegancia el modo con el que los cuentos hablan de las preocupaciones humanas esenciales, e ilumina ...

18,90 €

Capitanes "La fuerza oculta detrás de los mejores equipos de la historia"

Walker, Sam

DEBATE, EDITORIAL

Hace diez años, Sam Walker decidió contestar la pregunta más controvertida sobre deporte: ¿cuáles son los equipos más exitosos de todos los tiempos? Mediante la estadística, identificó los 16 equipos con mayores triunfos a su espalda en todos los deportes, desde el fútbol, hasta el baloncesto, pasando por el rugby o el voleibol femenino. El siguiente paso era inevitable: ¿qué características en común tenían ...

19,90 €

Matemática para todos

Paenza, Adrián

DEBATE, EDITORIAL

Como dijo Richard Hamming: «Conocimiento y productividad son como el interés compuesto. Dadas dos personas con -aproximadamente- la misma habilidad, si una de ellas trabaja un diez por ciento más que la otra, la que trabaja más va a terminar por producir más del doble que la otra. Cuanto más sabes, más aprendes. Cuanto más aprendes, más puedes hacer. Cuanto más puedes hacer, más ...

19,90 €

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