Arroces "Todos los secretos y recetas (Mesa y mantel)"
Autor/es
- EAN: 9791387600198
- ISBN: 979-13-87600-19-8
- Editorial: DEBATE, EDITORIAL
- Año de la edición: 2025
- Colección: Cocina
- Encuadernación: Cartoné
- Medidas: 15 X 21 cm.
- Páginas: 318
21,90 €
De 4 a 10 díasEl arroz es un clásico de nuestra gastronomía con múltiples declinaciones: desde el arroz a la cubana que hace las delicias de los más pequeños hasta la festiva paella de langosta o el tradicional arroz a la cazuela. Para cocinarlo con éxito, recurrimos a la sabiduría y la experiencia que Josep Lladonosa, uno de los maestros de la cocina catalana, comparte en las noventa recetas de este libro. Aquí hallaremos propuestas imprescindibles como el arroz a banda o la paella Manolete y otras típicas de algunas regiones, como la olla de Pineda de Mar o el arroz oscuro del Ampurdán, así como algunas propuestas sorprendentes e inesperadas (croquetas, cazuelas, ensaladas) que nos harán disfrutar del arroz en todo su esplendor.
