Cultivar guisantes, habas, judías... Cosechar proteínas del huerto
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- EAN: 9788494433412
- ISBN: 978-84-944334-1-2
- Editorial: Fertilidad de la tierra
- Año de la edición: 2016
- Encuadernación: Rústica
- Medidas: 21 X 24 cm.
- Páginas: 96
15,50 €
De 4 a 10 díasLos guisantes, las habas, las judías, como leguminosas que son, tienen unas propiedades fabulosas. Cultivarlas supone poder cosechar un alimento fresco y vital, rico en proteínas y en fibra para cuidar la salud, con una diversidad de sabores y texturas para confeccionar múltiples recetas y conservas. Además, los nódulos presentes en sus raíces fijan el nitrógeno del aire y lo transforman en un fertilizante natural que las nutre a la vez que enriquece la tierra. De cada leguminosa existen variedades adaptadas a los diferentes climas, todas ellas fáciles de cultivar si se respeta su calendario de siembra. Solo nos piden uno o dos binados, y un aporcado... perfectas para un huerto ecológico.
