Delicias charras "...y otros sabores castellanos"
Autor/es
- EAN: 9788420682402
- ISBN: 978-84-206-8240-2
- Editorial: Alianza Editorial
- Año de la edición: 2009
- Colección: Libros singulares (LS)
- Encuadernación: Cartoné
- Medidas: 16 X 24 cm.
- Páginas: 264
23,95 €
De 4 a 10 días"Delicias charras" es una recopilación de recetas de cocina de Salamanca. Como el libro precedente "Cocina charra", es el resultado de largas conversaciones con mujeres y hombres de mi tierra, al hilo de las cuales, iban recordando los sabores, olores y emociones de sus guisos preferidos. «La sopa de hartabellaco», «las mollejas», «la chanfaina» o una buena «caldereta de cordero» los traladaban a sitios, momentos o acontecimientos unidos a seres queridos.
