Diccionario de gastronomía
Autor/es
- EAN: 9788420600994
- ISBN: 978-84-206-0099-4
- Editorial: Alianza Editorial
- Año de la edición: 1985
- Colección: El libro de bolsillo
- Encuadernación: Rústica
- Medidas: 11 X 18 cm.
- Páginas: 238
7,95 €
DisponibleAunque el hilo conductor de este diccionario sea el idioma castellano se incluyen también en sus entradas las designaciones utilizadas por las demás lenguas españolas. También encuentran espacio los productos y preparaciones gastronómicas de valor universal aunque sean foráneas: los nombres de los vinos licores cócteles quesos y platos y pasteles más afamados en el mundo.
