El arte de la cocina francesa - 2
Autor/es
- EAN: 9788499924328
- ISBN: 978-84-9992-432-8
- Editorial: DEBATE, EDITORIAL
- Año de la edición: 2014
- Encuadernación: Cartoné
- Medidas: 17 X 25 cm.
- Páginas: 880
36,90 €
De 4 a 10 díasDomina r cualquier arte requiere siempre un proceso, esto explica la necesidad de publicar el segundo volumen de El arte de la cocina francesa de Julia Child y Simone Beck. El proyecto inicial de las dos cocineras era tan ambicioso que habría requerido la publicación de más de ocho volúmenes; sus editores las disuadieron para que se redujera a dos. El primero es el resultado natural de sus enseñanzas en la escuela de cocina, y en él se aprende cómo realizar una cocina casera de excepción. El segundo volumen es una continuación, en el que nos enseñan a hacer pan, croissants, brioches, sopas, postres, etc. todo en el mismo tono ameno y didáctico que revolucionó el arte culinario.
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