El arte de un buen arroz "Recetas infalibles para paellas, socarrats, melosos y demás"
Autor/es
- EAN: 9788408285991
- ISBN: 978-84-08-28599-1
- Editorial: Zenith Libros
- Año de la edición: 2024
- Colección: Food
- Encuadernación: Rústica
- Medidas: 17 X 23 cm.
- Páginas: 192
19,95 €
De 4 a 10 díasEl valenciano Héctor Medina comparte en estas páginas todos sus trucos para que ninguna receta se te resista. Conocido en redes como @elchefkent, sabe de buena tinta que puedes llegar a preparar arroces de restaurante en tu propia casa con solo un puñado de conceptos claros, y te ofrece las claves para elegir el tipo de arroz adecuado para cada ocasión y cómo cocinarlo para lograr el punto perfecto. Además, propone 70 recetas deliciosas con las que quedarás como un rey o una reina la próxima vez que montes una comida en casa. Desde la clásica paella hasta el arroz con bogavante, pasando por el arroz negro o los arroces melosos con conejo, cordero, pato o pollo, Héctor da ideas exquisitas con las que sin duda sorprenderás a todo aquel que se siente a tu mesa.
