Suscríbete a nuestro boletín

El mercado en Madrid en la Baja Edad Media "Estructura y sistemas de abastecimiento"

El mercado en Madrid en la Baja Edad Media "Estructura y sistemas de abastecimiento".

Autor/es

  • EAN: 9788488458018
  • ISBN: 978-84-88458-01-8
  • Editorial: Fundación Caja Madrid
  • Colección: Marqués de Pontejos
  • Encuadernación: Rústica
  • Medidas: 15 X 21 cm.
  • Páginas: 280

22,50 €

Disponible

ÍNDICE: Prólogo Introducción: fuentes y metodología 1. El pan 1.1. El pan en Madrid 1.2. La alhóndiga 1.3. La producción y venta del pan 2. El vino 2.1. El vino en Madrid: producción y características 2.2. La venta de vino 3. La carne 3.1. Madrid, sus ganados y dehesas 3.2. El matadero 3.3. Tipos de carne 3.4. Los carniceros 3.5. Las posturas 3.6. Tipos de porturas 4. El pescado 4.1. Tipos de pescado 4.2. La pesca en Madrid 4.3. Los pescadores: posturas y obligados 4.4. La venta del pescado en Madrid 5. Las frutas y verduras 5.1. El agual y los sistemas de regadío 5.2. Las huertas madrileñas: propiedad y formas de explotación 5.3. El comercio de hortalizas 5.4. Las frutas

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y facilitar la navegación. Si continúa navegando consideramos que acepta su uso.

aceptar más información