El saber de la sazón. Ingenio de la gastronomía iberoamericana
Autor/es
- EAN: 9788497851367
- ISBN: 978-84-9785-136-7
- Editorial: LUNWERG EDITORES, S.A.
- Año de la edición: 2004
- Encuadernación: Cartoné
- Medidas: 16 X 24 cm.
- Páginas: 178
14,50 €
DisponibleEn las páginas de este libro, prestigiados filósofos, historiadores, científicos, chefs y gourmets se aproximan desde perspectivas novedosas y atractivas a la consideración de las raíces y el futuro de las gastronomías iberoamericanas.
