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En la mesa con Leonardo da Vinci "La biografía gastronómica y las recetas de un genio "vegetariano""

En la mesa con Leonardo da Vinci "La biografía gastronómica y las recetas de un genio "vegetariano"".

Autor/es

  • EAN: 9788408216650
  • ISBN: 978-84-08-21665-0
  • Editorial: PLANETA, EDITORIAL S.A.
  • Colección: Gastro Cocina T
  • Encuadernación: Cartoné
  • Medidas: 17 X 22 cm.
  • Páginas: 320

24,95 €

Disponible

El libro está estructurado en diecinueve capítulos que tratan sobre su alimentación en su infancia en la Toscana rural; su vegetarianismo y amor por la naturaleza, de su único libro de recetas y sus listas de la compra de alimentos, de sus ensayos y experimentos en la cocina, de lo que se ponía en la mesa de su propia casa, de su actividad como productor de aceite y también como bodeguero y experto en vinos. También de cómo se alimentaba cuando pintaba, y de su única cocinera Mathurine.

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