En la mesa con Leonardo da Vinci "La biografía gastronómica y las recetas de un genio "vegetariano""
Autor/es
- EAN: 9788408216650
- ISBN: 978-84-08-21665-0
- Editorial: Planeta Gastro
- Año de la edición: 2019
- Colección: Cocina T
- Encuadernación: Cartoné
- Medidas: 17 X 22 cm.
- Páginas: 320
24,95 €
Disponible en 4-10 díasEl libro está estructurado en diecinueve capítulos que tratan sobre su alimentación en su infancia en la Toscana rural; su vegetarianismo y amor por la naturaleza, de su único libro de recetas y sus listas de la compra de alimentos, de sus ensayos y experimentos en la cocina, de lo que se ponía en la mesa de su propia casa, de su actividad como productor de aceite y también como bodeguero y experto en vinos. También de cómo se alimentaba cuando pintaba, y de su única cocinera Mathurine.
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