Encerrar el frío. El Pozo de Nieve de La Granja y el aprovechamiento tradicional de la nieve "en el Guadarrama"
Autor/es
- EAN: 9788486789350
- ISBN: 978-84-86789-35-0
- Editorial: Diputación Provincial de Segovia
- Año de la edición: 2015
- Encuadernación: Rústica
- Medidas: 17 X 24 cm.
- Páginas: 154
6,50 €
DisponiblePrólogo / Eduardo Martínez Pisón -- Introducción -- 1. Historiografía sobre los pozos de nieve / Sonia Fernández Esteban y Carlos Caballero Casado -- 2. Usos de la nieve 7 Sonia Fernández Esteban y Carlos Caballero Casado -- 3. La producción a través del tiempo / Sonia Fernández Esteban y Carlos Caballero Casado -- 4. El origen y la evolución de los ventisqueros de la Sierra del Guadarrama / Nuria de Andrés de Pablo y David Palacios Estremera -- 5. La explotación / Sonia Fernández Esteban y Carlos Caballero Casado -- trabajos de explotación de la nieve y sistemas de arrendamiento; La explotación de la nieve en la Sierra del Guadarrama -- 6. Arquitectura de los pozos de nieve / Carlos Caballero Casado y Sonia Fernández Esteban -- 7. El pozo de nieve de La Granja / Carlos Caballero Casado y Sonia Fernández Esteban, Amparo Martín Espinosa y Ana Mas Hernández -- Bibliografía -- Anexo documental
