Ensaladas para todo el año y otros platos deliciosos
Autor/es
- EAN: 9788416895083
- ISBN: 978-84-16895-08-3
- Editorial: Grijalbo, ediciones
- Año de la edición: 2017
- Colección: Cocina
- Encuadernación: Rústica
- Medidas: 20 X 26 cm.
- Páginas: 192
20,90 €
De 4 a 10 díasEn primavera un Taboulé de verduras y menta, o Fresas con granizado de naranja... Cuando apriete el calor, nada apetece más que un Gazpacho de cerveza o un Pepino en ensalada con manzana y yogur... Pero los platos más sorprendentes propuestos en este libro por Martín Berasategui, el único cocinero español con 8 estrellas Michelin, son para tomar en otoño y en invierno, estaciones que no asociamos con las ensaladas: en otoño, por ejemplo, Peras salteadas con helado o Tomates rellenos de carne. Y para cuando se acerca el frío, nada mejor que un delicioso Steak Tartar Sabino de carne de vaca o una Ensalada de pulpo. ¡Se te hará la boca agua!
