La cerveza... poesía líquida. Un manual para los cervesiáfilos
Autor/es
- EAN: 9788497045926
- ISBN: 978-84-9704-592-6
- Editorial: TREA, EDICIONES S.L.
- Año de la edición: 2011
- Colección: La comida de la vida
- Encuadernación: Rústica
- Medidas: 17 X 24 cm.
- Páginas: 432
36,00 €
De 4 a 10 díasLa elaboración de la cerveza fue uno de los primeros procesos bioquímicos descubiertos por la humanidad. Llevamos más de diez mil años fabricándola y disfrutándola. La ruta para llegar a ella ha sido, sin duda, larga y dificultosa, pero actualmente es muy fácil hacer cerveza buena y no es excesivamente difícil elaborarla en nuestra propia cocina o en el patio de casa. Este manual explica detalladamente el proceso de elaboración, incluso artesanal, de la cerveza y cuantos factores han de tenerse en cuenta para llevarlo a buen fin; y también ofrece al lector información sobre las cervezas disponibles en el mercado y para entender las diferencias entre sus diversos tipos, así como consejos para servirla y beberla apreciando sus calidades y sus defectos, para organizar catas o concursos y para combinarla con la comida, entre otros asuntos de interés para todo cervesiáfilo o buen aficionado a esta bebida.
