La comida de la familia
Autor/es
- EAN: 9788491870449
- ISBN: 978-84-9187-044-9
- Editorial: RBA LIBROS, S.A.
- Año de la edición: 2021
- Colección: Gastronomía y Cocina
- Encuadernación: Rústica
- Medidas: 18 X 25 cm.
- Páginas: 392
19,95 €
De 4 a 10 díaselBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Cómo es posible cocinar a diario para una brigada de 75 personas? ¿Quieres organizarte en casa como en un restaurante para tener el menú a punto en el momento de comer? Ferran Adrià ha reunido 31 menús equilibrados y sabrosos, con ingredientes frescos y elaboración cuidadísima pero fácil, para que tu familia pueda aprovechar la experiencia del día a día en la cocina del mejor restaurante del mundo.
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