Manual del Sommelier de Té "Variedades, cata y protocolo del té"
Autor/es
- EAN: 9788494426803
- ISBN: 978-84-944268-0-3
- Editorial: del Nuevo Extremo, Editorial
- Año de la edición: 2022
- Colección: Gastronomía
- Encuadernación: Rústica
- Medidas: 16 X 23 cm.
- Páginas: 230
16,00 €
Disponible en 4-10 díasEl sommelier del té es un experto conocedor del té, altamente capacitado en su cultura, servicio, cata y maridaje. Este manual explora los conocimientos que debe tener una persona para iniciar su camino en el mundo del té y ofrece los saberes técnicos y culturales, para que, junto a una intensa práctica y educación formal, el interesado sea capaz de: Distinguir los principales tipos y variedades de té, y su correcta forma de preparación. Evaluar la calidad del té. Convertir el acto de tomar el té en una experiencia sensorial y lograr describirla.
