Libros de Gastronomía

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Mostrando 943 libros encontrados. (48 páginas).

La cocina de las cuatro estaciones

Inés Ortega y Marina Rivas han querido dar respuesta en este libro, que sigue la línea de los anteriores ("Cocinar sin gluten", sin huevo y sin lactosa" y "Cocina sana y sencilla"), a una de las preocupaciones recurrentes de los lectores y de los especialistas en salud: cómo encontrar una manera fácil y clara de sentirse bien con sus cuerpos y sus mentes a ...

16,95 €

Alimentacion y salud femenina "Cuida tus hormonas comiendo rico"

Leon, Marta

LUNWERG EDITORES, S.A.

Recursos nutricionales y dietéticos para optimizar la salud hormonal de las mujeres en todas las etapas de su vida. Concebido como un viaje desde la primera menstruación hasta la última, este libro nos anima a profundizar en las distintas etapas hormonales de la vida de las mujeres, y a mejorar nuestra salud con una de las herramientas más poderosas que tenemos: la alimentación. Por ...

25,00 €

7 ideas "Recetas fáciles y deliciosas para cada día de la semana"

Oliver, Jamie

Grijalbo, ediciones

Jamie se ha fijado en los ingredientes Top que compramos semana tras semana. Estamos hablando de esos alimentos básicos que cogemos casi sin pensar: patatas, tomates, brócoli, huevos, pollo, salmón, champiñones, carne... Todos llevamos un ritmo de vida frenético, pero eso no debería impedirnos disfrutar de una comida nutritiva y deliciosa después de un largo día en el trabajo y cuidando de los hijos. ...

29,90 €

¿Qué comes? "Ciencia y conciencia para resistir"

Guisasola Ortiz de Villalba, María Soled;

Martinez Gonzalez, Miguel Angel

PLANETA, EDITORIAL S.A.

El Dr. Martínez-González vuelve con un libro denuncia, ameno y desafiante, sobre los oscuros intereses de la industria de la salud. "¿Qué comes?" ¿Sigues de verdad una vida sana? ¿Sabes que una dieta de calidad es clave para fortalecer tu sistema inmune? ¿Que un buen patrón alimentario ayuda a prevenir la depresión, el alzhéimer o el cáncer de mama? ¿Que la COVID-19 se ceba ...

19,90 €

El arte de hacer pan "Recetas para realizar con la máquina de hacer pan"

Ytak, Cathy

RBA LIBROS, S.A.

PANES tradicionales, panes con semillas, panes dulces, bollos y panecillos. Descubre en este libro más de 40 recetas de panes amasados y cocidos con máquina panificadora, o amasados con máquina y luego trabajados a mano y cocidos en el horno.

15,00 €

Las mejores recetas de la historia

Martínez, María José (MJ)

B EDICIONES, S.A.

¿Cuál era el dulce preferido de María Antonieta? ¿Con qué sabores se deleitaban los atenienses de la época de Alejandro Magno? ¿Disfrutaron Cleopatra y Julio César de un clásico pan romano cuando se conocieron? ¿Le habría gustado a Juana de Arco la sopa de cebolla a la alsaciana? ¿Y cuál era el plato mexicano por excelencia de Frida Kahlo? María José Martínez -creadora del ...

17,90 €

Seis mil años de pan "Su historia sagrada y profana"

Jacob, H. E.

Espuela de Plata, Ediciones

Seis mil años de pan. Su historia sagrada y profana fue publicado originariamente en inglés en 1944 y sigue siendo hoy en día, pese a los años transcurridos, una obra que no ha perdido actualidad y ha sido a menudo reeditada. Se trata de una monumental historia del pan, el alimento del hombre más difundido y antiguo, a lo largo de más de 6.000 ...

28,90 €

¿Qué le doy de comer? "Una guía para que los más pequeños coman de forma saludable"

Martinez Arguelles, Lucia;

Sánchez, Aitor

Paidós Ibérica, Ediciones

«Leche de continuación», «mi primer yogur», «crema de cacao sin azúcar» son términos que se asocian a una buena alimentación infantil, a una dieta saludable y sensata elegida por padres y madres abnegados. ¿Pero de verdad es esa la comida que hay que ofrecerles a los pequeños de la casa? ¿Son esos productos rodeados de mensajes publicitarios realmente sanos? ¿Más sanos que una simple ...

18,95 €

Cocina con Joan Roca a baja temperatura "Descubre una forma de cocinar más sabrosa, más saludable"

Brugués Fontané, Salvador;

Roca Fontané, Joan

PLANETA, EDITORIAL S.A.

«Esta obra os mostrará todo lo que hemos aprendido en la cocina de El Celler de Can Roca, pero también en nuestras respectivas cocinas familiares, con la intención de mostraros diferentes técnicas que mejorarán vuestros platos. Veremos que la baja temperatura ya se practica desde hace miles de años y que básicamente la novedad del desarrollo tecnológico es el control, la precisión, con la ...

26,00 €

Yoga facial "El método Up para un rostro joven a cualquier edad"

Ueno, Junko

KITSUNE BOOKS

Arrugas, patas de gallo, flacidez Son muchas las mujeres a las que les preocupan los efectos del tiempo en su rostro. Tras estudiar durante años la estructura y los músculos faciales, Junko Ueno, de setenta años y apodada «la Mujer Milagro» en Japón, decidió que no quería pasar por quirófano para mejorar su aspecto y desarrolló el método Up, una sencilla rutina de yoga ...

13,95 €

¿Por qué como si no tengo hambre? "Las claves para quererte, comprenderte y mejorar tu relación con la comida"

Del Álamo, Marian

Oberon (Grupo Anaya)

Seguro que más de una vez has sentido que habías perdido el control con la comida, que tu relación con ella no es la que te gustaría. Comer no es tan sencillo como llevarte solo el alimento a la boca, implica mucho más. Por ello, en "¿Por qué como si no tengo hambre?" te ayudaré a indagar y averiguar las claves que están mediando ...

17,95 €

Manual de instrucciones del bebé "Solución de problemas, consejos y mantenimiento"

Borgenicht, Louis

Booket

A través de sencillas instrucciones y útiles diagramas se responden cientos de preguntas tan frecuentes como: ¿cuál es la mejor manera de envolver a un bebé?, ¿cómo puedo conseguir que mi recién nacido duerma toda la noche?, ¿cuándo debo llevar al bebé a un técnico para su revisión? La guía definitiva para el mantenimiento del bebé de 0 a 12 meses, solución de problemas ...

10,95 €

Las recetas de Ana "Ganadora octava temporada MasterChef"

MASTERCHEF

Espasa-Calpe, S.A.

Diseñadora de joyas, influencer y gran emprendedora, Ana, la aspirante más joven de la octava temporada de MasterChef, ha demostrado también ser la más creativa, exigente y disciplinada. Si algo la ha caracterizado es su gran capacidad para trabajar en equipo y la delicadeza en sus presentaciones. En "Las recetas de Ana" encontrarás platos como foie con manzana y uvas, arroz caldero, codornices escabechadas ...

5,95 €

La despensa japonesa "Ingredientes y combinaciones Oriente-Occidente"

Fundación Alicia;

Udon Asian Food

Abalon Books

"La Despensa Japonesa" propone un diálogo culinario entre Oriente y Occidente de la mano de 100 ingredientes fundamentales en la cocina nipona. A modo de diccionario, se describe en detalle cada producto, sus características organolépticas y su valoración nutricional, un trabajo de investigación con todo con el rigor científico. Como complemento, esta novedosa obra propone posibilidades de combinación en las cocinas occidentales, tanto a ...

29,50 €

Confesiones de un chef

Bourdain, Anthony

RBA LIBROS, S.A.

El cocinero más salvaje, procaz y brutalmente sincero del planeta cuenta sin pelos en la lengua sus andanzas tras los fogones, probando todos los manjares, incluidos los prohibidos. Escritas a mordiscos y hasta a cuchilladas, en un enloquecido galopar de historias rabiosamente reales, estas "Confesiones de un chef" nos muestran lo que de verdad se cuece en las cocinas de los restaurantes, lo que ...

20,90 €

La Biblia de MasterChef "Todas las recetas, técnicas e ingredientes que necesitas para cocinar como el mejor"

MASTERCHEF

Espasa-Calpe, S.A.

"La Biblia de MasterChef" es el libro de referencia para cualquier amante de la cocina que recoge los secretos del talent culinario más mediático de TVE. Las mejores recetas, las técnicas imprescindibles, los utensilios necesarios, el paso a paso de las elaboraciones y todos los alimentos que debes conocer para que no se te resista ningún plato. Desde cómo hacer un risotto hasta cómo ...

24,95 €

Curación espiritual más allá de la medicina

Puche García, María José;

Varios Autores

Oberon (Grupo Anaya)

La evolución de la salud, en pleno 2020, conlleva un cambio de visión y de actitud en la forma de conservarla y estimularla. Son muchos los escenarios donde los profesionales de la salud se han podido ver inmersos sintiendo que la prevención es mucho más deseada que la curación. Este libro hace un precioso recorrido desde la prehistoria y sus remedios sanadores hasta nuestros ...

16,95 €

La vida láctea "Historia cultural y anecdótica de la lactancia"

Hernáiz, Luis;

Sáiz, María Luisa

Oberon (Grupo Anaya)

¿De dónde vienen las palabras mamá o educar? ¿Han criado siempre las madres a sus hijos? ¿Cuándo se fabricó el primer biberón? ¿Qué sentido tiene la lactancia para adultos? ¿Qué papel han jugado las nodrizas en la alimentación de los niños? ¿Es bueno el calostro? ¿Los varones pueden dar el pecho a sus hijos? ¿Y las abuelas a sus nietos? ¿Quién amamantó a personajes ...

19,50 €

Come seguro comiendo de todo "Una guía para comer sin riesgos y evitar los errores más frecuentes que cometemos en la cocina"

Robles, Beatriz

PLANETA, EDITORIAL S.A.

Una de las nutricionistas más mediáticas del momento nos resuelve las dudas sobre los alimentos, su consumo, su cocinado y los efectos en nuestra salud. ¿Qué alimentos se lavan y cuáles no? ¿Por qué nunca debemos colocar la leche en la puerta del frigo? ¿Se pueden chupar las cabezas de las gambas? ¿Qué pasa si retiro el moho de la fruta y me como ...

17,90 €

Voraz

Gordinier, Jeff

Planeta Gastro

Voraz es un libro que habla de hambre, no solo de comida, sino de riesgo, de reinvención, de revolución creativa, de conexión. En un momento en que se sentía estancado en su vida, el escritor Jeff Gordinier tuvo un encuentro crucial con el chef danés René Redzepi, cuyo restaurante Noma había sido reconocido como el mejor restaurante del mundo. Redzepi, curioso y perfeccionista, se ...

9,95 €

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Ortega, Inés;

Guisasola Ortiz de Villalba, María Soled;

Martinez Arguelles, Lucia;

Brugués Fontané, Salvador;

Fundación Alicia;

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