Libros de Gastronomía

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¿Envejeces o rejuveneces? "Averigua las claves para cumplir años con energía y salud"

Arponen, Dra. Sari

Alienta editorial

Piensa en envejecer. ¿Qué imagen te viene a la mente? ¿Una etapa vital dorada y activa en movimiento, disfrutando con tus amigos y entrenando cuerpo y mente? ¿O más bien asocias la palabra envejecimiento a fragilidad, pérdidas o impotencia? Pues has de saber que el envejecimiento orgánico comienza mucho antes de que lo veamos por fuera o lo sintamos por dentro. No es algo ...

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545 recetas para triunfar "Fáciles de hacer y ricas de comer"

Arguiñano, Karlos

PLANETA, EDITORIAL S.A.

El nuevo libro de Karlos Arguiñano llega fiel a su cita para inspirar los menús y la alimentación de todo el año. El gran regalo navideño El más veterano, popular y querido de los cocineros de la tele vuelve a sorprender con un libro que ya es de referencia en la bibliografía culinaria. Karlos Arguiñano ha querido volcar aquí su ingenio para hacer recetas ...

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Yoga para principiantes "Guía ilustrada de las técnicas y posturas básicas"

Purcell, Lisa

Librero

"Yoga para principiantes" es una introducción a esta práctica. En primer lugar, presenta los fundamentos del yoga, como los lugares donde practicarlo, el material necesario, el lenguaje relacionado, los gestos que se hacen con las manos y las indispensables técnicas de respiración. Los capítulos posteriores muestran diferentes posturas adecuadas para principiantes que son comunes en la mayoría de las disciplinas del yoga. Las fotografías ...

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Menopausia y cerebro "Nuevas aportaciones de la neurociencia y la medicina"

Mosconi, Lisa

KAIROS, EDITORIAL

La menopausia y la perimenopausia siguen siendo un misterio para la mayoría de los médicos, dejando a las pacientes frustradas al enfrentarse a síntomas que van desde los sofocos y el insomnio hasta la confusión mental. Como destacada neurocientífica y especialista en salud cerebral femenina, la doctora Mosconi desentraña estos misterios al revelar que la menopausia no solo afecta los ovarios: es un espectáculo ...

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¡Es la microbiota, idiota! "Descubre cómo tu salud depende de los billones de microorganismos que habitan en tu cuerpo"

Arponen, Dra. Sari

Alienta editorial

Dolores de cabeza, hinchazón después de comer, alergias, dermatitis atópica, esos kilos de más de los que es imposible deshacerse... Quizás te suenen algunos de estos problemas, pero ¿sabías que todos ellos pueden estar relacionados con un desequilibrio de la microbiota? Los descubrimientos sobre la microbiota constituyen una de las mayores revoluciones de la historia de la ciencia y la medicina. Los microorganismos están ...

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Muerte lúcida "La nueva ciencia de la vida y la muerte"

Parnia, Sam

KAIROS, EDITORIAL

De la mano de Sam Parnia, experto internacional en reanimación y experiencias cercanas a la muerte (ECM), "Muerte lúcida" ofrece una perspectiva revolucionaria sobre lo que nos ocurre al morir, basada en el estudio más extenso jamás realizado sobre estas experiencias. Durante milenios, la humanidad ha buscado respuestas a una pregunta fundamental: ¿qué sucede cuando morimos? Sin embargo, las respuestas han sido fragmentarias y ...

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Los mensajes ocultos del agua "Conoce el fenómeno que asombró al mundo de la ciencia y la espiritualidad"

Emoto, Masaru

Grijalbo, ediciones

Este libro tiene el potencial de transformar profundamente tu visión del mundo. Usando fotografías de alta velocidad, el Dr. Masaru Emoto descubrió que los cristales formados en agua congelada revelan cambios cuando se dirigen pensamientos específicos y concentrados hacia ellos. Descubrió que el agua de manantiales claros y el agua que ha sido expuesta a palabras amorosas muestra patrones de copos de nieve brillantes, ...

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Mis mejores recetas en freidora de aire "80 ideas fáciles, deliciosas y saludables"

Monreal, Paula

Zenith Libros

Paufeel nos propone 80 recetas para preparar en la popular freidora de aire, y tan fáciles y deliciosas como siempre. Además, nos ofrece sus mejores trucos para innovar en la cocina y ahorrar tiempo sin dejar de comer sano y variado, así como consejos para elegir airfryer (¡si es que todavía no tienes una!), limpiarla y sacarle el máximo partido. Porque lo que importa ...

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Acaba con el SIBO "Descubre todas las soluciones naturales con las que podrás olvidarte de la inflamación para siempre"

Velasco, Mireia

Roca editorial de Libros, S.L.

A estas alturas, es más que probable que ya hayas oído hablar del SIBO, pero ¿sabías que puede ser de muchas clases? ¿Que es preciso saber cuál es tu caso antes de intentar ponerle remedio? ¿Que las dietas restrictivas no lo son todo? Sal del ciclo de «todo me sienta mal». Mireia Velasco, especialista en salud digestiva, te descubre todo lo que hay detrás ...

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El sistema Hanasaki "Los nueve pilares de Japón para una vida centenaria con sentido"

Cartagena, Marcos

Plataforma Editorial

Hanasaki es una palabra compuesta que significa «flor que florece». La cultura japonesa es rica, diversa y contiene muchas enseñanzas útiles. ¿Por qué los japoneses viven tanto y se enferman tan poco? ¿Por qué se mantienen ágiles y en forma hasta los últimos años de su vida? ¿Por qué ni siquiera se plantean la jubilación? A partir de sus vivencias en Japón y su ...

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Materia oscura "La nueva ciencia del microbioma"

Kinross, Dr. James

Paidós Ibérica, Ediciones

¿Por qué vivimos más, pero no somos más felices? El microbioma 'nuestro ecosistema interno de virus, bacterias y otros microbios' es de vital importancia para nuestra salud y nuestro bienestar. Nuestras madres nos lo trasmiten al nacer y luego se adapta a nosotros a medida que envejecemos; influye en nuestro estado de ánimo, determina la velocidad a la que corremos e incluso a quién ...

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El engaño del colesterol "La verdadera historia de un enemigo inventado"

Bola, Juan

Alienta editorial

Todos hemos oído hablar sobre los peligros del colesterol, sobre ese colesterol «malo» que debemos mirar con cuidado cada vez que nos hacemos una analítica. Puede que no comprendamos el porqué, pero seguimos buscando tener cada vez índices más bajos como si eso fuera el marcador supremo de una salud impecable. Y los médicos siguen recetando pastillas «milagrosas» para ponerlos en las horquillas establecidas. ...

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La levedad de las libélulas "Hacia la medicina de la salud. Un nuevo enfoque para lograr el equilibrio físico y mental"

López-Otín, Carlos

Paidós Ibérica, Ediciones

Carlos López-Otín, destacado catedrático de Bioquímica y Biología Molecular reconocido internacionalmente por sus pioneras contribuciones a la investigación del genoma humano, del envejecimiento y de diversas enfermedades, como el cáncer, nos guía a través de la historia de la medicina examinando cómo nuestra manera de entender la salud ha evolucionado a lo largo de los siglos para avanzar hacia una medicina de la salud. ...

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El magnesio, clave para la salud "La importancia de este elemento y los problemas que causa su deficiencia"

Lajusticia Bergasa, Ana María

EDAF, EDITORIAL S.A.

La alimentación actual tiene, entre otras características, la de presentar una deficiencia de magnesio, un elemento fundamental para la salud. Esta carencia provoca problemas en relación con el sistema nervioso, tales como ansiedad, desasosiego, dificultad para fijar la atención, etc. Este libro, publicado con gran éxito por la doctora Lajusticia, recoge los nuevos estudios realizados hasta la fecha que confirman la enorme importancia del ...

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Cocina y vencerás "80 recetas para triunfar"

Berasategui, Martin;

Jorge, David de

DEBATE, EDITORIAL

Después del gran éxito de crítica y público de Pan comido (Debate, 2021) y Cocina sin vergüenza (Debate, 2020), vuelven Martín Berasategui y David de Jorge con nuevas y sabrosas recetas al alcance de todos. Cocina y vencerás reúne platos riquísimos, sencillos, populares y deliciosos, con el característico toque de humor de esta pareja de cocineros capaz de mejorar las habilidades culinarias de cualquiera.

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Recetas para solucionarte la vida

Oria, Cristina

Espasa-Calpe, S.A.

Cristina Oria te invita a descubrir una cocina basada en el producto de temporada, con todos los platos organizados por estaciones para que puedas sacar el máximo partido a los ingredientes en cada momento del año. "Recetas para solucionarte la vida" es el libro perfecto si quieres comer bien, pero sin complicaciones. La autora te propone hacer recetas para la oficina, postres deliciosos, comidas ...

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Comerse Madrid "Crónicas de Paganini"

Landaluce, Emilia

Espasa-Calpe, S.A.

Un personalísimo recorrido gastronómico por algunos de los lugares de referencia -o no- de la capital, sazonado de recomendaciones sabrosas, comentarios picantes y alguna que otra bandera roja, para todos los públicos de buen comer y mejor humor.

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Todos a la mesa "Recetas brutales para cada momento"

Chef Bosquet (Roberto Bosquet)

Espasa-Calpe, S.A.

Cocina rico, fácil y saludable para cualquier ocasión. Chef Bosquet vuelve con un nuevo libro para ayudarte a salvar cualquier evento: una comida con tus padres, una cena improvisada para dos, una visita con niños, una excursión, un domingo con amigos o platos para disfrutar del final de tu serie preferida. "Todos a la mesa" te propone recetas fáciles y brutales, marca de la ...

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Cocina con Harry Potter "El recetario no oficial"

Bucholz, Dinah

Duomo Ediciones S.L.

¿Hay alguien en el mundo capaz de leer los libros de Harry Potter sin que se le haga la boca agua? La comida es un elemento espectacular de la saga creada por J.K. Rowling y se manifiesta, sorprendente y deliciosamente, de mil formas y en mil ocasiones: desayunos, almuerzos, cenas, aperitivos o meriendas. Son platos suntuosos, elaborados con todo tipo de ingredientes que, además, ...

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Un bacalao por bandera "Y otros asombrosos relatos del pez más <influencer> de la historia"

Cermeño, Xosé

Rosamerón, Editorial

Un tesoro en la cocina y un protagonista en la historia, el bacalao es el animal silvestre más capturado y consumido. Desde los navegantes vikingos 'con Erik el Rojo a la cabeza' hasta los marinos portugueses, este pez ha dejado su huella en muchas civilizaciones. Su influencia ha marcado la historia, desde la economía hasta las diversas tradiciones culinarias. Figuras literarias y científicas también ...

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