Libros de Gastronomía

El goloso "Una historia europea de la buena mesa"

Miembro de la Academia Catalana de Gastronomía y colaborador en diversos medios informativos, como «La Vanguardia», «El País», «Avui» y «El Periódico», sobre temas de historia y política nacional e internacional, el CONDE DE SERT (1940) es un autor cuyas múltiples inquietudes, aficiones y vivencias, además de su amplio bagaje cultural, lo han dotado de una habilidad especial para relacionar de forma aguda e ...

Wok

El apasionante mundo del vino

El libro de las tapas

Experta en la comunicación de todo lo relacionado con la alimentación, la cocina y su presentación, INÉS ORTEGA nos muestra en este libro cómo atender a unos amigos que se presentan en casa preparando un rápido y original tentempié, o a salir del paso cuando, obligados por falta de tiempo o por simple cansancio, no tenemos ganas de complicarnos la vida poniendo a prueba ...

Por qué a los italianos les gusta hablar de la comida "Un itinerario a través de la historia, la cultura y las"

Comidas y vinos de España

En el otoño de 1830, el inglés Richard Ford llegó a España con su familia en busca de un clima más favorable para su mujer. Asentado en Sevilla, a partir de 1831 emprenderá una serie de viajes por todo el país, interesándose por sus costumbres, su cultura y paladeando la ruda gastronomía que imperaba en el siglo xix. Pocos viajeros extranjeros han descrito la ...

Cine a la carta

Qué comer cuando esperas un niño "INCLUYE UNA GUIA COMPLETA DE LOS ALIMENTOS SEGUROS"

Apuntes gastronómicos sobre la sardina iberoatlántica

No hace tanto que las sardinas eran meramente un plato «canalla», al decir de Julio Camba, digno solo de establecimientos llenos de un humo que se adhería a la ropa como una segunda y nada agradable piel o de chiringuitos de playa, de puerto o de romería. Y sigue siéndolo, en buena medida, en muchos lugares, caídas como están en el exilio bullanguero del ...

Cocina para pecadores

Cocina para vegetarianos

"Cocina para vegetarianos" ofrece al lector un buen número de recetas de platos vegetarianos (empezando por ensaladas y entrantes, pasando por primeros y sopas, o segundos, y terminando con unos exquisitos postres), así como consejos, historia y algo de información sobre el vegetarianismo.

El método de la Dra. Folch "El sistema eficaz para comer, adelgazar y sentirse bien"

La mayoría de las dietas milagrosas, drásticas, rápidas, de choque o de combinación mágica de alimentos que prometen perder peso de manera rápida y sin esfuerzo impiden, en realidad, dominar la báscula. En el 95% de los casos estos intentos se convierten en un fracaso porque los kilos perdidos se recuperan rápidamente. Además, estas dietas constituyen una pérdida de tiempo, de dinero y de ...

El cuerpo silencioso

En el prólogo a este libro, El cuerpo silencioso. Ensayos mínimos sobre la salud, Emilio Lledó califica las obras de su autor (el catedrático de Cirugía Cristóbal Pera) de «divulgación científica de extraordinaria calidad y rigor (...), un testimonio de inteligencia y humanismo». Y, al referirse a este nuevo volumen, que prolonga las reflexiones anteriormente publicadas en el prestigioso Pensar desde el cuerpo. Ensayo ...

¡Presume de cuerpo! "el plan definitio para alcanzar y mantener la figura que siempre"

No te ves tan gorda, pero no estás contenta con tus curvas. Te miras al espejo y, de cintura para arriba no estás mal, tienes la talla 40, pero abajo usas la 44, cosa que te molesta mucho cuando vas de compras. Los muslos están más rellenitos de lo que te gustaría, y de la maldita celulitis... ¡mejor ni hablar! ¿Resultado? Te desesperas y ...

Las plantas que comemos

Tratamiento natural de la fibromialgia

La respiración "El gesto respiratorio (Anatomía para el movimiento - IV)"

Existen por lo menos cien maneras de respirar... o incluso más... ¿Por qué algunas respiraciones son pasivas o activas? ¿Por qué una apnea puede constituir un momento de reposo o de intensa actividad? El gesto respiratorio es de una diversidad inmensa. Normalmente, no nos damos cuenta porque nos acompaña de un modo muy íntimo y se mezcla al otro movimiento, el del cuerpo que ...

Reiki "Sistema tradicional japonés"

El Reiki es un sistema de sanación natural basado en la energía universal cuyos efectos han sido contrastados durante años por miles de personas de todo el mundo que se han beneficiado de la terapia reikiana. Por este motivo el interés por el Reiki continúa creciendo imparablemente ya que la facilidad de su aplicación, la posibilidad de autotratamiento y la ausencia de reacciones nocivas ...

El mundo según Monsanto. De la dioxina a los OGM. "Una multinacional que les desea lo mejor"

Chúpate los dedos "RECETAS DE COCINA PARA NIÑOS MAS DIVERTIDAS DE COMECAMINOS"