Shoku-Iku & Food Trucks "¡Shoku-Iku! / Food Trucks. Cocina sobre ruedas"
Autor/es
- EAN: 9788412256536
- ISBN: 978-84-122565-3-6
- Editorial: Librooks Barcelona
- Año de la edición: 2020
- Colección: Edición limitada. 10 Aniversario
- Encuadernación: Cartoné
- Medidas: 20 X 25 cm.
- Páginas: 356
30,00 €
Disponible en 4-10 días10 años, 10 premios para nuestros lectores, 10 ediciones limitadas con una selección de nuestros títulos más emblemáticos a un precio excepcional. Esta edición limitada del décimo aniversario de Librooks incluye: "¡Shoku Iku!" - Desde Japón llega una nueva forma de entender la cocina que respeta los sabores y las propiedades de los alimentos y nos ayuda a llevar una vida más sana y equilibrada. La gurú del sushi Makiko Sano revela todos los secretos del Shoku-Iku y nos descubre 70 recetas, la mayoría sin gluten ni lácteos, y con muchas opciones veganas. "Food Trucks. Cocina sobre ruedas" - Un manual imprescindible para los profesionales del sector y cualquier aficionado a la comida callejera. Aquí se apuntan los factores que explican el boom de esta nueva forma de ocio gastronómico, se repasa la legislación española, se dan consejos a los emprendedores, se descubren las historias que hay detrás de algunos de esos vehículos que ruedan por nuestras carreteras con la cocina a cuestas y se muestra la variedad de su propuesta gastronómica.
