Un mar de oro verde "Historia cultural del aceite de oliva"
Autor/es
- EAN: 9788434440531
- ISBN: 978-84-344-4053-1
- Editorial: Ariel, Editorial S.A.
- Año de la edición: 2026
- Colección: Ariel
- Encuadernación: Cartoné
- Medidas: 15 X 24 cm.
- Páginas: 406
21,90 €
DisponibleEl aceite de oliva fue el petróleo de la Antigüedad: alimentó imperios, sostuvo economías, iluminó ciudades, ungió reyes e inspiró artistas. Este oro líquido es, ante todo, fruto de una interacción compleja entre naturaleza, conocimiento y cultura. Emilio Lara sigue la huella del olivo desde las primeras almazaras prehistóricas hasta las luces de Silicon Valley, pasando por Grecia, Roma, Al-Ándalus y nuestra civilización. Con rigor de historiador y alma de novelista, el autor enlaza pasado y presente para demostrarnos cómo ha sazonado nuestros platos y nuestras vidas.
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