Vegetarianos con ciencia
Autor/es
- EAN: 9788416002603
- ISBN: 978-84-16002-60-3
- Editorial: Arcopress
- Año de la edición: 2019
- Colección: Cocina, dietética y nutrición
- Encuadernación: Rústica
- Medidas: 15 X 22 cm.
- Páginas: 176
17,95 €
Disponible en 4-10 díasEstas páginas son una herramienta muy útil para todas las personas vegetarianas de nuestra parte del mundo. Sin embargo, los estamentos de salud no disponen de información específica para este colectivo, como sí sucede en los países anglosajones, y los profesionales sanitarios prácticamente no tienen formación al respecto. Por lo que resulta difícil para este sector de población encontrar consejos alimentarios adaptado. A eso le sumamos el montón de bulos que circulan por internet y los consejos sin base científica de todo tipo de gurús y pseudoprofesionales. Se trata de un cóctel desesperanzador.
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