UNAM - Universidad Nacional Autónoma de México
El libro sostiene que las transnacionales agroalimentarias no operan como simples compradoras de materias primas. En su lugar, funcionan como un sistema agroalimentario internacional unificado que controla toda la cadena de valor: insumos químicos, maquinaria, procesamiento industrial y distribución comercial. Los autores argumentan que este control desplaza el enfoque de la agricultura local, priorizando las ganancias de grandes corporaciones sobre las necesidades de alimentación ...
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