Cermeño, Xosé

Un bacalao por bandera "Y otros asombrosos relatos del pez más <influencer> de la historia"

Un tesoro en la cocina y un protagonista en la historia, el bacalao es el animal silvestre más capturado y consumido. Desde los navegantes vikingos 'con Erik el Rojo a la cabeza' hasta los marinos portugueses, este pez ha dejado su huella en muchas civilizaciones. Su influencia ha marcado la historia, desde la economía hasta las diversas tradiciones culinarias. Figuras literarias y científicas también ...

¡Mi tía es verde!