Libros de DEBATE, EDITORIAL

Más de 100 recetas adelgazantes pero sabrosas

DEBATE, EDITORIAL

Un recetario único con estrella Michelín. Si quieres adelgazar sin sentirte la persona más desgraciada del planeta, y disfrutar comiendo mientras bajas kilos con alegría, prueba las recetas que han ayudado a David de Jorge, el cocinero más dicharachero del panorama culinario español, a perder 130 kilos. Los grandes chefs Martín Berasategui y David de Jorge nos proponen platos saludables y apetitosos. Mano a ...

21,90 €

Marcados al nacer "La historia definitiva de las ideas racistas en Estados Unidos"

Kendi, Ibram X.

DEBATE, EDITORIAL

Tras la elección de Barack Obama, muchos declararon el inicio de una era postracial. Sin embargo, el pensamiento racista, más sofisticado e insidioso que nunca, sigue profundamente arraigado en la sociedad estadounidense. Tal y como argumenta Ibram X. Kendi-la voz más influyente de la lucha antirracista y uno de los referentes actuales del movimiento #BlackLivesMatter-,aunque las ideas racistas se desarrollan, difunden y consagran muy ...

25,90 €

El fin de la fiesta "Por qué la tauromaquia es un escándalo... y hay que salvarla"

AMON, RUBEN

DEBATE, EDITORIAL

La tauromaquia se ha distanciado de la sociedad tanto como la sociedad se ha distanciado de la tauromaquia. Median entre la una y la otra toda suerte de malentendidos. Puede que el más polémico sea el político, porque se utilizan los toros como argumento de discordia en el caldero identitario. Y puede que el más insólito sea el medioambiental, pues no se explica la ...

19,90 €

Nadar con atunes "Y otras aventuras gastronómicas que no siempre salen bien"

Arenós, Pau

DEBATE, EDITORIAL

"Nadar con atunes y otras aventuras gastronómicas que no siempre salen bien" combina las cocineras y los cocineros top con las carreteras secundarias. Restaurantes que los críticos desprecian o infravaloran y que son, la mayoría de las veces, fenómenos sociales. Dolor, enfermedad, muerte: la vida es así. La gastronomía es así, llena de aciertos y de desastres, de viajes que acaban mal o de ...

21,90 €

Las fronteras de Ulises "El viaje de los refugiados a Europa"

Vilasanjuan, Rafael

DEBATE, EDITORIAL

En 2015, la llegada de más de un millón de refugiados a Europa dejó a la Unión Europea a un paso del abismo, pero la mal llamada «crisis de los refugiados» no la provocaron quienes huían de los conflictos. Equiparando el viaje de los refugiados con el de Ulises, Rafael Vilasanjuan sacude nuestras conciencias y nos confronta con la cruda realidad: incapaces de asumir ...

17,90 €

Historia del veneno "De la cicuta al polonio"

Muñoz Páez, Adela

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La fascinación del ser humano por los venenos se remonta al principio de los tiempos. Ya en el antiguo Egipto y en el mundo grecorromano, los tósigos se convirtieron en un arma de poder. En Roma fueron muchos los emperadores que alcanzaron la gloria gracias a ellos: Nerón mató a su madre, Agripina la Menor, quien a su vez había asesinado al emperador Claudio ...

20,90 €

21 lecciones para el siglo XXI

Harari, Yuval Noah

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"Sapiens" es un recorrido por nuestro pasado. "Homo Deus", una mirada a nuestro futuro. "21 lecciones para el siglo XXI" es una exploración de nuestro presente. ¿Cómo podemos protegernos de las guerras nucleares, los cataclismos ecológicos o las tecnologías disruptivas? ¿Qué podemos hacer contra la propagación de la posverdad o la amenaza del terrorismo? ¿Qué debemos enseñar a nuestros hijos? Con la misma prosa ...

19,90 €

Trabajo "Una historia de cómo empleamos el tiempo"

Suzman, James

DEBATE, EDITORIAL

El trabajo nos define. Determina nuestro estatus y dicta cómo, dónde y con quién pasamos la mayor parte de nuestro tiempo. A través del trabajo nos valoramos y nos valoran, pero ¿estamos hechos para trabajar tanto? ¿Acaso nuestros antepasados también vivían para trabajar o trabajaban para vivir? ¿Cómo sería un mundo donde el trabajo no tuviera un papel tan determinante? Para responder a estas ...

23,90 €

Un pueblo traicionado "España de 1874 a nuestros días: Corrupción, incompetencia política y división social"

Preston, Paul

DEBATE, EDITORIAL

"Un pueblo traicionado" es una historia contemporánea de España escrita por un historiador británico que ama este país y que lleva cincuenta años estudiando su pasado. Nuestra rica y trágica historia permite muchas aproximaciones; este libro no cae en interpretaciones paternalistas o excepcionalistas, pero sigue las deficiencias de la clase política española entre la restauración borbónica de 1874 en la figura de Alfonso XII ...

23,90 €

La guía del zoólogo galáctico "Lo que la fauna terrestre revela sobre la vida extraterrestre"

Kershenbaum, Arik

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Descubre cómo funciona realmente la vida, tanto en la Tierra como en el espacio. Los científicos están convencidos de que hay vida en el espacio exterior. Sin embargo, nuestra visión de lo «extraterrestre» está demasiado influenciada por los clichés hollywoodienses. Ha llegado el momento de abandonar nuestra fijación por los monstruos y basar nuestras expectativas en cimientos científicos sólidos. Partiendo de sus conocimientos sobre ...

22,90 €

Maoísmo "Una historia global"

Lovell, Julia

DEBATE, EDITORIAL

Aunque Occidente lleva décadas desestimando su influencia, el maoísmo es una de las fuerzas políticas más significativas y complejas del mundo moderno. En la actual República Popular China, tras el aparente abandono de la confusa utopía de la revolución maoísta por un capitalismo autoritario, el ideario de Mao Zedong sigue muy presente. Dada la actual relación entre el gigante asiático y Occidente, comprender la ...

29,90 €

Guía de comunicación no sexista

Instituto Cervantes

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"Las preguntas abiertas sobre el sexismo en los usos de un idioma son hoy algo que tiene que ver con la actualidad, con lo contemporáneo y con nuestro futuro. El Instituto Cervantes tomó conciencia de ello en 2011 y alentó la publicación de una 'Guía de comunicación no sexista'. Establecer unas líneas de actuación que favorezcan la igualdad es uno de sus compromisos en ...

17,90 €

El penúltimo negroni "Artículos (1995-2019)"

Gistau, David

DEBATE, EDITORIAL

David Gistau gozó desde muy temprano de una libertad inusual, y supo hacer uso de ella como nadie. Esta antología da cuenta de un universo amplio y rico en contrastes (en el que tenían cabida la crónica política, la historia, el fútbol, el boxeo, la literatura, el cine y Los Simpson), cubre sus distintas etapas y registros, y nos redescubre a un escritor honesto, ...

19,90 €

La noche de la verdad "Los artículos de 'Combat' (1944-1947)"

Camus, Albert

DEBATE, EDITORIAL

«En esta noche sin igual concluyen cuatro años de una guerra monstruosa y de una lucha indecible en la que Francia bregaba con su vergüenza y su rabia. Quienes nunca perdieron la esperanza ni en sí mismos ni en su país hallan bajo este cielo su recompensa. Esta noche vale sobradamente un mundo, es la noche de la verdad.» En 1944 Albert Camus ya ...

24,90 €

Presa "La inmigración, el Islam y la erosión de los derechos de la mujer"

Hirsi Ali, Ayaan

DEBATE, EDITORIAL

«Este libro trata de la inmigración masiva, la violencia sexual y los derechos de las mujeres en Europa. Trata de un fracaso colosal por parte de la clase dirigente europea. Y trata de las soluciones al problema, de las falsas y de las reales. En los últimos años, el debate en torno a la inmigración, la integración y el islam en Europa se ha ...

21,90 €

El enjambre humano "Cómo nuestras sociedades surgen, prosperan y caen"

Moffett, Mark W.

DEBATE, EDITORIAL

Uno de los rasgos que distinguen a una comunidad de chimpancés de una comunidad humana es que, mientras que un neoyorquino puede volar hasta Borneo sin temer por su vida, un chimpancé que se aventure en territorio ajeno corre un peligro mortal. Los psicólogos no han ayudado mucho a explicar esta diferencia fundamental: durante décadas han defendido que el límite de un grupo social ...

24,90 €

El futuro por decidir "Cómo sobrevivir a la crisis climática"

Figueres, Cristina;

Rivett-Carnac, Tom

DEBATE, EDITORIAL

El cambio climático es el problema más acuciante al que nos hemos enfrentado jamás. La forma en que lo abordemos en los próximos treinta años determinará absolutamente el mundo en el que viviremos y el legado que dejaremos a las futuras generaciones. En este libro, Christiana Figueres y Tom Rivett-Carnac -los artífices del histórico Acuerdo de París- nos dibujan dos posibles escenarios y nos ...

19,90 €

Cocina sin vergüenza

Berasategui, Martin;

Jorge, David de

DEBATE, EDITORIAL

David de Jorge y Martín Berasategui, dos de las estrellas de nuestro firmamento gastronómico, siempre han defendido la misma causa: cocinar sin patochadas y con una concentración total en el disfrute. Por eso han elaborado este irreverente pero práctico recetario para el menú de cada día. Una cocina sencilla, llena de buen rollo y con sentido común que rehúye de las extravagancias, los postureos ...

26,90 €

Apaciguar a Hitler "Chamberlain, Churchill y el camino a la guerra"

Bouverie, Tim

DEBATE, EDITORIAL

El 30 de septiembre de 1938, el primer ministro británico, Neville Chamberlain, recién llegado de Múnich, anunciaba que su reunión con Hitler había evitado la mayor crisis de la época contemporánea y que la «paz para nuestra era» estaba asegurada. Menos de un año después, Alemania invadía Polonia y estallaba la Segunda Guerra Mundial. "Apaciguar a Hitler" es el brillante recuento del desastroso periodo ...

26,90 €

Mariposas amarillas y los señores dictadores "América Latina narra su historia"

Strausfeld, Michi

DEBATE, EDITORIAL

Michi Strausfeld,una de las expertas en literatura latinoamericana más reconocidas del mundo, analiza en este espléndido libro las ideas y prejuicios que han atravesado a lo largo de más de quinientos años la historia del continente. Lo hace a partir de la relectura de autores de primer nivel como Gabriel García Márquez, Julio Cortázar, Elena Poniatowska, Mario Vargas Llosa, Alejo Carpentier, Carlos Fuentes, Juan ...

26,90 €

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