Dulce revolución "Atrévete con la pastelería en casa"
Autor/es
- EAN: 9788467070668
- ISBN: 978-84-670-7066-8
- Editorial: Espasa-Calpe, S.A.
- Año de la edición: 2023
- Colección: Gastronomía
- Encuadernación: Rústica
- Medidas: 17 X 22 cm.
- Páginas: 224
19,90 €
De 4 a 10 días¡Ponte un delantal, quítale el polvo a la báscula y enciende el horno, porque con "Dulce revolución" vas a convertirte en el maestro de los postres! Miquel Guarro, uno de los mejores chefs pasteleros de nuestro país, te enseñará desde las técnicas más básicas hasta los trucos de los profesionales para que te lances de cabeza al mundo de la repostería. Carrot cake con mousse de queso; trufas de chocolate, ron y miel; tarta Tatin... son algunas de las recetas que encontrarás en este libro explicadas paso a paso para que te resulte muy fácil elaborarlas. Así que, ordena los utensilios de cocina, pon tu música favorita y sentirás que la pastelería puede ser muy sexy.
