Libros de Gastronomía

Filtrar búsqueda por submaterias

Mostrando 990 libros encontrados. (50 páginas).

Cocina sana y sencilla "1080 Nuevas ideas de cocina"

Inés Ortega y Marina Rivas presentan este nuevo libro de la serie "1080 Nuevas Ideas de Cocina" como un recetario actual para una cocina saludable, sencilla y económica. En él incorporan tanto las enseñanzas recibidas por Simone Ortega como la experiencia acumulada a lo largo de años de apasionada dedicación. "Cocina sana y sencilla" fusiona nuestro recetario más tradicional con las últimas corrientes gastronómicas. ...

16,95 €

La dieta antiinflamatoria

Ávalos Huertas, Santi

INTEGRAL

Aprende a prevenir trastornos y a ganar vigor mediante la alimentación. La inflamación aguda nos merma vigor y plenitud. Incluso, si no se trata a tiempo, puede cronificarse y acabar afectando a todos los rincones de nuestro cuerpo. Por todo ello, cada vez son más los científicos que la acusan de estar detrás de trastornos como la diabetes o el alzhéimer. La alimentación es ...

18,90 €

La Enciclopedia de los sabores "Combinaciones, recetas e ideas para el cocinero creativo"

Segnit, Niki

DEBATE, EDITORIAL

¿Alguna vez se ha preguntado por qué un sabor combina con otro? ¿O pensado qué se puede hacer con unos rabanitos? "La enciclopedia de los sabores" es el primer libro que estudia qué combina con qué, en grupos de a dos. La sección final enumera en orden alfabético 99 ingredientes comunes y sugiere combinaciones clásicas y otras menos habituales para cada uno. La inicial ...

28,90 €

Cocina de aprovechamiento

MASTERCHEF

Espasa-Calpe, S.A.

El ahorro en la cocina a la hora de preparar los alimentos es algo que genera muchísimo interés. El nuevo libro de MasterChef, el programa de TVE, nos propone las recetas más brillantes realizadas con sobras. Platos fáciles y baratos para aprovechar todos los alimentos que nos han sobrado: carnes, pescados, pan, legumbres, verduras, y con los que realizaremos recetas muy útiles y resultonas. ...

21,90 €

En la mesa con Leonardo da Vinci "La biografía gastronómica y las recetas de un genio "vegetariano""

Celada, Eva

Planeta Gastro

El libro está estructurado en diecinueve capítulos que tratan sobre su alimentación en su infancia en la Toscana rural; su vegetarianismo y amor por la naturaleza, de su único libro de recetas y sus listas de la compra de alimentos, de sus ensayos y experimentos en la cocina, de lo que se ponía en la mesa de su propia casa, de su actividad como ...

24,95 €

Souvenir "Pasteles, viajes y recuerdos"

Pérez Sardiña, Isabel

Col & Col Ediciones

Después del rotundo éxito de "Alitier dulcia: pasteles con historia", ganador del Gourmand Award al mejor libro de repostería en España en 2018, Isabel Pérez vuelve con este libro de recetas para viajeros, gastrónomos y amantes de la pastelería. En el la autora nos sugerirá recorridos por catorce ciudades en su mayoría europeas, visitando sus pastelerías y elaborando algunas de las recetas.

7,95 €

Mi niño come de todo "Recetas y menús con Baby-Led Weaning"

Prats, Begoña

Grijalbo, ediciones

Esta guía que tienes en tus manos te va a hacer la vida más fácil: si la pones en práctica, tu bebé comerá de todo, de forma sana y saludable, y tú ahorrarás tiempo y dinero. Para empezar, conocerás qué es el Baby-Led Weaning, por qué es bueno para tu hijo y cuándo y cómo debes introducirlo. Podrás después pasar a la práctica siguiendo ...

22,90 €

Potencia tus genes "Rejuvenece tu genética y reescribe tu salud"

Lynch, Dr. Ben

Grijalbo, ediciones

Tal vez hayas pensado siempre que tus genes tienen un "plan maestro" con instrucciones inalterables que afectan a tu salud, tus probabilidades de sufrir problemas cardíacos, ansiedad, trastornos digestivos o autoinmunes e incluso cáncer o diabetes. Sin embargo, ocurre justo lo contrario: son nuestros hábitos, la alimentación y el estilo de vida los que modifican constantemente nuestra expresión genética e influyen de manera determinante ...

17,90 €

Podemos salvar el mundo antes de cenar

Safran Foer, Jonathan

Seix Barral, Editorial S.A.

La mayoría de los libros que abordan la crisis del medioambiente son densos, académicos y están repletos de estadísticas impersonales. Este no es uno más. Es accesible, inmediato y ofrece una solución clara que los lectores pueden poner en practica inmediatamente. El principal porcentaje de las emisiones globales de CO2 proviene de las granjas industriales. Dejar de comer carne es difícil y nadie es ...

19,50 €

Cocina lateral

Segnit, Niki

DEBATE, EDITORIAL

"Cocina lateral" es el volumen complementario a "La enciclopedia de los sabores" y pretende ser una obra de referencia para todos aquellos que quieran aprender a cocinar de manera instintiva. Dividido en doce capítulos que responden a doce categorías culinarias, este práctico e inusual manual se basa en un conjunto de puntos de partida que, una vez asimilados, permiten un número casi infinito de ...

36,90 €

No matarás "Manifiesto + Cookbook"

Reinas y Repollos

Akal, Ediciones S.A.

Hay otra manera de estar y relacionarse con el mundo muy distinta a la que rige nuestra sociedad, dominada por un consumismo desbocado que nos está llevando a una catástrofe medioambiental sin precedentes y que tiene en los animales a una de sus principales víctimas. Y esta necesidad de cambio es el espíritu que anima el presente libro. Por un lado, se demuestra que ...

25,50 €

Cocina madrileña "50 recetas tradicionales. 50 curiosidades gastronómicas"

Segura Jiménez, Mª Elena

LA LIBRERIA, EDICIONES

La cocina madrileña, sencilla y sabrosa, se crea en los hogares de la ciudad donde antiguamente las amas de casa le han dado vida, ajustándola al exiguo presupuesto sin que perdiera un ápice de sabor. Este recetario recoge las más populares de esas elaboraciones de la cocina casera de Madrid. Aquí encontrarás la fórmula para hacer un buen cocido madrileño, pero también unas estupendas ...

19,90 €

Pizzas para llevar "Pizzas gourmet para preparar en casa"

Quilbeuf, Jérôme;

Yasui, Rie

Planeta Gastro

Pizzas extraordinarias, sabrosas, divertidas, soberbias, canallas, apetitosas, de autor, originales, veganas, del mundo Todo tiene cabida sobre una masa fina y crujiente con los ingredientes más escogidos, y con una de las elaboraciones más sencillas y polivalentes que existen, siempre que se sigan unas mínimas reglas de calidad de producto y de cocción adecuada. Pizzas para todos. Pizzas para compartir. Pizzas para llevar.

26,95 €

Fortalece tus huesos y articulaciones

Serra Farró, Jaume

INTEGRAL

Con pautas de dieta y ejercicios para mejorar la salud osteoarticular ¿es posible mantener la salud de nuestros huesos y articulaciones a pesar de la edad? ¿Podemos luchar contra la artritis, la artrosis o la osteoporosis una vez manifestadas? El doctor Jaume Serra nos ofrece las pautas de alimentación y ejercicio para cuidar nuestro sistema osteoarticular. De su mano, aprendemos a entender estas enfermedades, ...

16,00 €

Cocina vegana

García, Virginia;

Martinez Arguelles, Lucia

Oberon (Grupo Anaya)

El veganismo, más allá de una manera de alimentarse, supone una filosofía de respeto hacia todos los animales. Por ello, ser vegano se refiere a no comer ningún producto de origen animal (carne, pescado, huevos, leche, miel...) así como a no vestirse con piel o lana, por ejemplo. Las personas vegetarianas suelen tener menores índices de obesidad y una buena salud cardiovascular, a menudo ...

22,95 €

#topadentro con Slow Cooker "Las recetas más fáciles con olla de cocción lenta"

Miranda, Marta

Larousse, Editorial

Después de la magnífica acogida de sus dos primeros libros, "Slow cooker. Recetas para olla de cocción lenta" y "Mundo dulce con slow cooker", Marta Miranda, una de las personas que más sabe en nuestro país de cocinar con una olla de cocción lenta, nos propone un conjunto de recetas aún más fáciles, elaboradas, como siempre, con el mimo, el sabor y la textura ...

20,55 €

Cenando con Darwin "Tras las huellas de la evolución en nuestros alimentos"

Silvertown, Jonathan

CRITICA, EDITORIAL

Utilizando anécdotas sobre verduras, hierbas, carnes, quesos y más, Silvertown demuestra cómo nuestras relaciones con los alimentos han definido no solo nuestras culturas e historia, sino también las trayectorias evolutivas de nuestra especie y la de aquello que comemos. Jonathan Silvertown nos invita a una cena multicultural de gastronomía evolutiva, un recorrido por el gusto humano que nos ayuda a comprender los orígenes de ...

18,90 €

En busca del fuego "La cocina más elemental"

Hastie, Lennox

Librooks Barcelona

En este libro, Lennox Hastie, del aclamado restaurante Firedoor en Sídney, cuenta cómo aprendió el lenguaje del fuego y comparte con el lector más de 80 recetas que apuestan por una cocción instintiva y respetuosa destinada a realzar lo mejor de cada ingrediente. Más allá del viaje de Lennox desde su Reino Unido natal hasta Australia, pasando por los montes vascos, 'En busca del ...

39,95 €

XT29. El entrenamiento del éxito "Transforma tu cuerpo en 29 días"

Expósito, José

Libros cúpula

El método XT29 patentado por Jose Expósito nació como un programa exprés de acondicionamiento para actores que tenían que hacer una película concreta o para pretemporadas de deportistas. Actualmente, el método ha evolucionado e incluye varias disciplinas relacionadas con el yoga o tai-chi, la lucha, etc; y está presente en 12 países. El XT29 se caracteriza por su estructura: 29 ejercicios, 29 minutos, 29 ...

5,95 €

Vegetarianos con ciencia

Martinez Arguelles, Lucia

Arcopress

Estas páginas son una herramienta muy útil para todas las personas vegetarianas de nuestra parte del mundo. Sin embargo, los estamentos de salud no disponen de información específica para este colectivo, como sí sucede en los países anglosajones, y los profesionales sanitarios prácticamente no tienen formación al respecto. Por lo que resulta difícil para este sector de población encontrar consejos alimentarios adaptado. A eso ...

17,95 €

Suscríbete a nuestro boletín

Filtrar búsqueda por submaterias

Ortega, Inés;

Quilbeuf, Jérôme;

García, Virginia;

Polifemo

Siguenos en

Información

Contacto