Libros de Gastronomía

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Mostrando 1050 libros encontrados. (53 páginas).

Los 100 mejores vinos por menos de 10 euros "5 años, 500 vinos, 500 emociones, 500 momentos"

Estrada Alonso, Alicia

GeoPlaneta

Descripciones, notas de cata, recomendaciones y mucho más en la mejor guía de vinos de 2018 para no perderse al descorchar una botella. Tras cinco ediciones, "Los 100 mejores vinos por menos de 10 euros" se ha convertido en un referente para todos los amantes del vino. La edición de 2018 es muy especial, ya que Alicia Estrada ha seleccionado los 100 mejores vinos ...

12,95 €

5 ingredientes "Platos fáciles y rápidos"

Oliver, Jamie

Grijalbo, ediciones

En "5 ingredientes. Platos fáciles y rápidos", Jamie cubre todas las opciones: desde ensaladas, pasta, pollo o pescado, a originales y sorprendentes combinaciones con arroz, fideos y vegetales, ternera, cerdo, cordero e incluso un capítulo para los caprichos más dulces. Recetas creativas, deliciosas y nutritivas para conseguir el máximo sabor sin complicaciones.

29,90 €

De América a Europa "Denominaciones de alimentos americanos en lenguas europeas"

Erlendsdóttir, Erla;

Martinell Grifé, Emma;

Söhrman, Ingmar;

Varios Autores

IBEROAMERICANA, EDITORIAL

La asimilación étnica que se produjo con el descubrimiento y conquista de América favoreció que la herencia cultural indígena quedara presente en la lengua, fundamentalmente en el léxico, como principal "almacén de cultura" de los pueblos y, también, en la alimentación. Este libro estudia las voces amerindias prehispánicas, procedentes del ámbito de la alimentación, incorporadas a veintitrés lenguas europeas. Los préstamos son de las ...

36,00 €

La alegría de cocinar

Arguiñano, Karlos

PLANETA, EDITORIAL S.A.

Karlos Arguiñano se ha propuesto meter en la cocina a quienes nunca la pisan, a divulgar el placer no ya de comer un buen plato, sino de elaborarlo. Cocinar como forma de divertirse, compartir, probar y experimentar. Un espacio que nos aleja del estrés de la vida cotidiana y que nos permite gozar con nuestras propias creaciones. Aprende a pochar, sofreír, reducir, escaldar, macerar; ...

22,90 €

La paradoja vegetal "Los peligros ocultos en los alimentos <saludables> que provocan enfermedades y ganancia de peso"

Gundry, Steven R.

EDAF, EDITORIAL S.A.

«No es muy común que un libro sobre salud y nutrición introduzca conceptos realmente novedosos, y es aún más raro que los respalde con sólidos datos científicos y pruebas clínicas, pero este hace precisamente eso». Esta es sólo una de las críticas venidas de la mano de expertos nutricionistas que ha suscitado "La paradoja vegetal", best seller en Estados Unidos y número 1 en ...

24,00 €

El cocinero francés "400 recetas del siglo XVII"

La Varenne, François Pierre

DEBATE, EDITORIAL

Hay que remontarse hasta el siglo XVII, un tiempo lejano pero crucial, para entender la historia de la cocina, pero sobre todo la de la cocina francesa. En una época donde se empieza a preferir el uso de la mantequilla y la cocción a fuego lento para poner en valor los aromas y los productos propios de la tierra, serán personajes como François Pierre ...

22,90 €

Nuevo arte de la cocina española

Altamiras, Juan

Ariel, Editorial S.A.

En 1745, Juan Altamiras, un fraile franciscano de Aragón, publicó un libro de recetas titulado "Nuevo arte de cocina", que se convirtió de manera inesperada en un superventas. Su éxito se debía en parte a la sencillez de las recetas: a diferencia de otros muchos libros de la época, estaban diseñadas para solo un par de manos y una cocina modesta. Juan Altamiras nos ...

26,90 €

Mis recetas más saludables

Quah, Emily;

Ramsay, Gordon

Grijalbo, ediciones

Adaptado a nuestras rutinas cotidianas, desde desayunos y comidas para llevarse al trabajo hasta cenas especiales y barbacoas, este libro recopila más de 125 recetas originales de este superchef galardonado con 14 estrellas Michelin. Además de darnos consejos concretos para cocinar de forma saludable sin perder sabor, Ramsay nos explica cuáles son sus ingredientes favoritos para comer sano en cualquier ocasión. Gordon Ramsay es, ...

29,90 €

Conozca su caca "Y lo que dice de su salud"

Schulte, Adrian

URANO, EDICIONES S.A.

La digestión empieza en nuestra mente. Queremos sentirnos sanos y llenos de energía, pero a menudo olvidamos el importante papel que desempeña el intestino, el poderoso órgano responsable de la adecuada digestión y metabolismo de los alimentos que ingerimos. El intestino es una pieza clave para el mantenimiento de nuestro bienestar, y juega un papel crucial en nuestra salud física y mental. En esta ...

16,50 €

La cocina de Zenobia

Blanco Garrido, María José;

Gallinato Ollero, Pepi

Niebla, Editorial

La digitalización de los fondos de la Universidad de Puerto Rico ha permitido ahondar en los archivos relativos a la vida y obra de Juan Ramón Jiménez y Zenobia Camprubi. Entre la ingente documentación, se ha localizado un conjunto de numerosas recetas de cocina, tanto en español como en inglés, recogidas a lo largo de mucho tiempo por Zenobia Camprubi, y guardadas de diversa ...

18,95 €

Come bien, vive más y mejor

Escribano, Antonio

Booket

¿Sabías que tu salud y estado de ánimo dependen también de lo que comes? ¿Que existen superalimentos como la manzana, el brócoli, el aceite de oliva, la nuez o el pescado azul que no deben faltar en tu dieta porque mejorarán tu calidad de vida? ¿Que dormir determinadas horas al día te ayudará a mantenerte más joven? ¿Que si caminas al menos treinta minutos ...

9,95 €

Yoga en la cocina "Nutrición alquímica para el cuerpo, la mente y el alma"

Leal, Zaira

URANO, EDICIONES S.A.

El más completo recorrido por la alquimia de la alimentación, la salud y la consciencia, para conocer y experimentar aquello que nos nutre de verdad. Mucho más que un libro de cocina, mucho más que un libro de yoga, la nueva obra de Zaira Leal nos propone un completísimo compendio de técnicas y recetas basado en el ayurveda, el yoga y los principios de ...

21,00 €

Pensar con el estómago "Cómo la relación entre digestión y cerebro afecta a la salud y el estado de ánimo"

Mayer, Emeran

Grijalbo, ediciones

Todos hemos experimentado en algún momento la conexión existente entre mente e intestino. ¿Quién no recuerda haberse mareado en una situación estresante o de riesgo, haber tomado una decisión importante basada en una primera impresión, o haber sentido mariposas en el estómago antes de una cita? Hoy este diálogo, así como su impacto en nuestra salud, puede demostrarse científicamente. Cerebro, intestino y microbioma (la ...

21,90 €

La dieta de la longevidad "Comer bien para vivir sano hasta los 110 años"

Longo, Valter

Grijalbo, ediciones

Tienes ante ti uno de los descubrimientos científicos más revolucionarios en el campo del envejecimiento: cómo prevenir y curar las enfermedades más comunes del s. XXI a través de la alimentación. Revolucionario porque se ha demostrado que la capacidad de mantenernos jóvenes e incluso la de regenerarnos, está dentro de nosotros, en nuestro cuerpo, y que podemos reprogramar nuestras células y reducir los factores ...

21,90 €

Alimenta bien tu cerebro

Sánchez Romera, Miguel

Libros cúpula

El reconocido chef y neurólogo Miguel Sánchez Romera explica cómo funciona el cerebro y el gran impacto que tiene la alimentación en este órgano vital. En este sentido nos indica cuáles son los alimentos beneficiosos y cuáles no lo son, e incluye un gran número de recetas fáciles para preparar en casa orientadas a la estimulación y el mantenimiento de la salud cerebral.

14,95 €

Come bien hoy, vive mejor mañana

Joyeux, Henri

PLANETA, EDITORIAL S.A.

¿Por qué la mejor forma de cocción son el vapor suave y la barbacoa vertical? ¿De qué manera la carne roja aumenta el riesgo de cáncer de senos y colon? ¿La píldora puede provocar cáncer? ¿Cómo combatir la osteoporosis sin abusar de los lácteos animales? ¿Pueden los alimentos frenar el riesgo de alzhéimer? Convertido ya en una biblia de la alimentación, este divulgativo, sencillo ...

18,90 €

Por fin vas a ponerte en forma "El cambio en 4 semanas"

FITNESS AMAYA

Booket

Con este libro, Amaya Méndez te ayudará a conseguir tu mejor versión. Comprobarás que la práctica de hábitos saludables te va a convertir en una nueva persona. Un método basado en la buena alimentación, el entrenamiento y el descanso, que cambiará tu vida en tan solo 4 semanas. Amaya Méndez, entrenadora personal, coaching nutricional y apasionada de la vida, se define como «pulidora de ...

10,95 €

Tú también puedes. Cómo conseguí perder 60 kilos y ganar salud

Corredera, Carlota

Grijalbo, ediciones

Desde que conté públicamente que había perdido 60 kilos tras dar a luz, me he convertido en referente involuntario para las personas que padecen sobrepeso u obesidad, la gran pandemia del siglo XXI. En este libro asumo la responsabilidad de contar cómo he conseguido recuperar mi salud y salir del grave riesgo cardiovascular en el que me encontraba tras ser madre en junio de ...

18,90 €

¡Plato! "32 viajes por el mundo en busca de la comida perfecta y algunas indigestiones y desengaños"

Arenós, Pau

DEBATE, EDITORIAL

Antes de emprender esta lectura, se recomienda haber comido, y de manera satisfactoria. Atacar este libro con hambre es escuchar la protesta del estómago. El periodista y escritor Pau Arenós busca (sin éxito) la escalopa ideal en Viena, consigue que los hermanos Roca coman por primera vez ¡en su restaurante! de Girona, devora con gran motivación insectos en Ciudad de México, bebe en Copenhague ...

21,90 €

Activa tu metabolismo para cambiar tu vida "El método definitivo para ganar energía y perder peso para siempre"

Vidales, Dra.

Timún Mas, Editorial

¿Cómo activar el metabolismo, ganar energía y perder peso definitivamente? En estas páginas la Dra. Vidales resume lo que sus pacientes le preguntan sobre el metabolismo, sobre si se puede o no quemar más matándose a hacer ejercicio o tras una dieta estricta. Se explica qué es el metabolismo basal y cómo calcularlo. Además descubre diferentes aspectos de la vida diaria que influyen en ...

16,00 €

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