Libros de Gastronomía

Filtrar búsqueda por submaterias

Mostrando 1062 libros encontrados. (54 páginas).

La dieta de la longevidad "Comer bien para vivir sano hasta los 110 años"

Longo, Valter

Grijalbo, ediciones

Tienes ante ti uno de los descubrimientos científicos más revolucionarios en el campo del envejecimiento: cómo prevenir y curar las enfermedades más comunes del s. XXI a través de la alimentación. Revolucionario porque se ha demostrado que la capacidad de mantenernos jóvenes e incluso la de regenerarnos, está dentro de nosotros, en nuestro cuerpo, y que podemos reprogramar nuestras células y reducir los factores ...

21,90 €

Alimenta bien tu cerebro

Sánchez Romera, Miguel

Libros cúpula

El reconocido chef y neurólogo Miguel Sánchez Romera explica cómo funciona el cerebro y el gran impacto que tiene la alimentación en este órgano vital. En este sentido nos indica cuáles son los alimentos beneficiosos y cuáles no lo son, e incluye un gran número de recetas fáciles para preparar en casa orientadas a la estimulación y el mantenimiento de la salud cerebral.

14,95 €

Come bien hoy, vive mejor mañana

Joyeux, Henri

PLANETA, EDITORIAL S.A.

¿Por qué la mejor forma de cocción son el vapor suave y la barbacoa vertical? ¿De qué manera la carne roja aumenta el riesgo de cáncer de senos y colon? ¿La píldora puede provocar cáncer? ¿Cómo combatir la osteoporosis sin abusar de los lácteos animales? ¿Pueden los alimentos frenar el riesgo de alzhéimer? Convertido ya en una biblia de la alimentación, este divulgativo, sencillo ...

18,90 €

Por fin vas a ponerte en forma "El cambio en 4 semanas"

FITNESS AMAYA

Booket

Con este libro, Amaya Méndez te ayudará a conseguir tu mejor versión. Comprobarás que la práctica de hábitos saludables te va a convertir en una nueva persona. Un método basado en la buena alimentación, el entrenamiento y el descanso, que cambiará tu vida en tan solo 4 semanas. Amaya Méndez, entrenadora personal, coaching nutricional y apasionada de la vida, se define como «pulidora de ...

10,95 €

Tú también puedes. Cómo conseguí perder 60 kilos y ganar salud

Corredera, Carlota

Grijalbo, ediciones

Desde que conté públicamente que había perdido 60 kilos tras dar a luz, me he convertido en referente involuntario para las personas que padecen sobrepeso u obesidad, la gran pandemia del siglo XXI. En este libro asumo la responsabilidad de contar cómo he conseguido recuperar mi salud y salir del grave riesgo cardiovascular en el que me encontraba tras ser madre en junio de ...

18,90 €

¡Plato! "32 viajes por el mundo en busca de la comida perfecta y algunas indigestiones y desengaños"

Arenós, Pau

DEBATE, EDITORIAL

Antes de emprender esta lectura, se recomienda haber comido, y de manera satisfactoria. Atacar este libro con hambre es escuchar la protesta del estómago. El periodista y escritor Pau Arenós busca (sin éxito) la escalopa ideal en Viena, consigue que los hermanos Roca coman por primera vez ¡en su restaurante! de Girona, devora con gran motivación insectos en Ciudad de México, bebe en Copenhague ...

21,90 €

Activa tu metabolismo para cambiar tu vida "El método definitivo para ganar energía y perder peso para siempre"

Vidales, Dra.

Timún Mas, Editorial

¿Cómo activar el metabolismo, ganar energía y perder peso definitivamente? En estas páginas la Dra. Vidales resume lo que sus pacientes le preguntan sobre el metabolismo, sobre si se puede o no quemar más matándose a hacer ejercicio o tras una dieta estricta. Se explica qué es el metabolismo basal y cómo calcularlo. Además descubre diferentes aspectos de la vida diaria que influyen en ...

16,00 €

Escuela de padres 3.0 "Guía para educar a los niños en el uso positivo de Internet y los smartphones"

Gámez Guadix, Manuel

PIRAMIDE, EDICIONES S.A.

Una guía para ayudar a nuestros hijos a hacer un uso saludable de las nuevas tecnologías. No se trata de darles charlas o dramatizar las situaciones, en el libro se recomienda delimitar el problema en aspectos concretos y se proponen estrategias específicas de solución de problemas. Propone las siguientes pautas generales para abordar las situaciones de una manera concreta y evitar la sensación de ...

17,50 €

Escuela de arroz "Utensilios, técnicas, recetas y preparaciones de base ilustradas paso a paso"

Bueno, Xesco

Larousse, Editorial

La colección 'Escuela de' se ha convertido en un referente de la bibliografía gastronómica, tanto en las casas como en los restaurantes o las escuelas de hostelería. El arroz, uno de los productos estrella de la cocina española, protagoniza esta nueva entrega, con sus habituales secciones de Información básica; utensilios, menaje y recipiente;, y secretos y técnicas (desde el tostado o socarrat al fumet ...

23,95 €

Nacer con una pregunta en el corazón "(Authentic Living Series)"

Osho

DeBolsillo (Nuevas Ediciones de Bolsillo)

Un nuevo título de Authentic Living Series, un conjunto de obras basado en encuentros de meditación en los que Osho responde a preguntas de la audiencia llevando la religión ante la «justicia», y desarrollando una nueva espiritualidad del siglo XXI para el ser humano moderno y gestando una nueva era de despertar. Según Osho, los hombres somos los únicos seres vivos con el privilegio ...

12,95 €

El código de curación "6 minutos para sanar la fuente de cualquier problema de salud"

Johnson, Dr. Ben;

Loyd, Dr. Alexander

EDAF, EDITORIAL S.A.

Personas que afirman haberse curado de diabetes, de asma, de esclerosis, y también de depresión, ansiedad... que afirman haber encontrado en su corazón la paz y el perdón, que han mejorado su vida y sus relaciones. ¿Milagro o estamos ante el mayor descubrimiento en el campo de la medicina? Esta obra cuenta la historia de cómo un psicólogo descubre "El Código de Curación" durante ...

24,00 €

Alzheimer "Envejecimiento y demencia"

Acarín, Nolasc;

Malagelada, Ana

RBA LIBROS, S.A.

Fruto de décadas de trabajo y contacto con enfermos de Alzheimer, este libro es mucho más que un recetario de consejos médicos. Constituye una guía práctica de primer orden para encarar los retos que afronta la familia del paciente. Asimismo, está pensado para que sea de gran utilidad para los médicos de familia, los farmacéuticos y los enfermeros. ¿Es la pérdida de memoria una ...

19,90 €

Elogio del bistrot

Augé, Marc

Gallo Nero ediciones

« Cuando yo era joven, ir solo al bistrot era uno de los primeros gestos de independencia.» Marc Augé explora el gran teatro del bistrot y sus actores: camareros y clientes. Visto con los ojos del etnólogo, el bistrot es el reino de las relaciones «superficiales», aquellas en las que la acción del intercambio importa mucho más que su finalidad. Un gran bistrot en ...

12,00 €

Ensaladas para todo el año y otros platos deliciosos

Berasategui, Martin

Grijalbo, ediciones

En primavera un Taboulé de verduras y menta, o Fresas con granizado de naranja... Cuando apriete el calor, nada apetece más que un Gazpacho de cerveza o un Pepino en ensalada con manzana y yogur... Pero los platos más sorprendentes propuestos en este libro por Martín Berasategui, el único cocinero español con 8 estrellas Michelin, son para tomar en otoño y en invierno, estaciones ...

20,90 €

La sangre "Los secretos de nuestro 'órgano líquido'"

Strunz, Ulrich

EDAF, EDITORIAL S.A.

¿Sano o enfermo? La respuesta está en la sangre. Para el doctor Ulrich Strunz, especialista en medicina molecular, en los valores sanguíneos reside la clave para su salud. En este libro, best seller mundial, nos enseña: - Todo lo que la sangre puede hacer - desde regular la temperatura del organismo hasta defendernos de agentes patógenos. - Lo que nos revelan los valores sanguíneos ...

20,00 €

Las siete leyes espirituales del yoga "Guía práctica para integrar cuerpo, mente y espíritu"

Chopra, Deepak;

Simon, David

GAIA EDICIONES

Los extraordinarios beneficios físicos del yoga --entre los que cabe destacar la mejora de la flexibilidad, el equilibrio, el tono muscular, la resistencia y la vitalidad-- son meros indicios del increíble poder transformador de esta profunda disciplina espiritual. Con una práctica consciente y regular, el yoga es capaz de desatar todo nuestro potencial creativo, nuestra capacidad de amar y de ser compasivos y la ...

14,00 €

Cocina, cuisine y clase "Estudio de sociología comparada"

Goody, Jack

Gedisa, Editorial S.A.

¿Por qué no ha surgido en África 'haute cuisine' diferenciada? ¿Cuáles son las características de las tradiciones gastronómicas más sofisticadas? ¿Qué roles cumple la mujer en la preparación y consumo de alimentos en distintas sociedades? ¿Cuándo y cómo surgió el alimento industrializado y cuál fue su impacto en la cultura culinaria mundial y en el Tercer Mundo, en tanto que proveedor de materias primas? ...

26,90 €

¡Cómo puedes comer eso!

Brusset, Christophe

Península, Ediciones

Un juicio sumarísimo (y severísimo) a la industria alimentaria. Té verde chino con pesticidas, carne de caballo vendida como carne de buey, mermelada de fresas sin fresas, pimiento indio aderezado con excrementos de ratón, leche infantil al toque de melamina... Christophe Brusset, directivo de grandes grupos de alimentación durante más de dos décadas, cómplice y testigo de muchas de estas prácticas, rompe con este ...

19,90 €

Desayunos Sen "Recetas para empezar el día de forma sana, energética y nutritiva"

Roura, Nuria

URANO, EDICIONES S.A.

¿Cuántas veces nos hemos prometido alimentarnos mejor, escogiendo los productos que nos benefician y evitando aquellos que nos enferman y nos perjudican? ¿Y cuántas veces, abrumados por la dificultad de cambiar de hábitos, hemos olvidado nuestro propósito? Nuria Roura, la conocida coach de salud y autora del libro 'Detox SEN para estar sanos por dentro y bellos por fuera', llega con una nueva propuesta ...

12,00 €

Palabra de chef "Citas, ocurrencias y píldoras de sabiduría"

Starwell, Matt;

Wachman, Nach

Gustavo Gili, Editorial

Lo dice Mikel López Iturriaga, editor jefe de El comidista y autor del prólogo de este libro: 'Palabra de chef me reconcilia con la figura del cocinero que piensa más allá de sus fogones, que analiza los porqués de lo que hace y que reflexiona sobre el acto de comer. Al final, es un libro que emite un mensaje muy claro: más allá de ...

19,90 €

Suscríbete a nuestro boletín

Filtrar búsqueda por submaterias

Johnson, Dr. Ben;

Acarín, Nolasc;

Chopra, Deepak;

Starwell, Matt;

Polifemo

Siguenos en

Información

Contacto