Libros de Gastronomía

El libro del té

El libro del té, escrito de forma amena y con numerosas ilustraciones en blanco y negro y a todo color, relata la historia de esta bebida, su fabricación, clases y tipos. Explica los pasos a seguir para la celebración de la Ceremonia del Té japonesa, cómo se introdujo el té en España y su consumo en la actualidad, proporciona detalles y direcciones de los ...

Cocinar con la thermomix "Platos fáciles y sanos que se preparan solos"

Los grupos sanguíneos y la alimentación

Si alguna vez se ha preguntado por qué una dieta funciona para algunas personas y no para usted, quizás se le haya ocurrido la respuesta correcta: porque no se adapta a su organismo. Tras décadas de investigación, el doctor Peter J. D'Adamo descubrió el papel que desempeña el grupo sanguíneo en relación con los alimentos. El grupo determina qué tipo de alimentación es la ...

Luz sobre el Yoga

"Luz sobre el Yoga" es el libro que por primera vez llevó el Yoga al gran público occidental. Desde su aparición, se ha convertido en un clásico y su autor ha sido reconocido como el maestro de Yoga más internacionalmente respetado y querido. Gracias a "Luz sobre el Yoga" decenas de miles de personas han aprendido a hacer del Yoga una parte esencial de ...

Congelados y conservas "Métodos para una adecuada conservación de los alimentos"

Me duele la cabeza "Guía para conocer y curar la jaqueca y otras cefaleas"

«Doctor, me duele la cabeza.» Detrás de esta queja, que el neurólogo Esteban García-Albea ha oído miles de veces en su consulta, hay un mal que suscita innumerables preguntas. ¿Tiene cura la jaqueca? ¿Cuáles son los síntomas que preceden al dolor? ¿Se trata de una enfermedad hereditaria? ¿Por qué resulta molesta la luz? ¿Puede afectar también a los niños? ¿Qué otras cefa leas no ...

Meditación y Mantras

Lejos de reducirse a una combinación de sílabas sin significado, un «mantra» auténtico -advierte SuamiI Vishnu Devananda- es una energía mística contenida en una estructura de sonido cuyas vibraciones afectan directamente a los «chakras» o centros de energía del cuerpo, tranquilizan la mente y llevan a la quietud de la meditación. "Meditación y mantras" señala las vías para acceder a ese estadio trascendental en ...

Un pueblo, una cocina

Estáis a punto de hacer una excursión ecléctica, sabrosa y diversa por la Cataluña más desconocida. Os propongo ochenta y un recorridos que el azar ha ordenado alfabéticamente en una hoja de ruta loca que os permitirá disfrutar a la vez de las viandas del Maresme, los buenos restaurantes del Pla de I'Estany en un marco lacustre de singular belleza, y probar, igualmente, la ...

Cómo vencer la infertilidad "Claves para conseguir un embarazo"

Los cambios socioeconómicos de los últimos cuarenta años han condicionado de forma significativa el nivel de fertilidad de la población actual. Se estima que en España existen unas 800.000 parejas infértiles y que 1 de cada 6 en edad reproductiva tienen dificultades a la hora de conseguir un embarazo. Las estadísticas indican que en países desarrollados se ha producido un incremento en la tasa ...

En un fogón de La Mancha. La ingeniosa cocina de D.Quijote y Sancho

Pintxos y tapas

Las recetas que componen este libro las he seleccionado pensando en que todas sean fáciles de hacer, variadas, y, sobre todo, ricas.Os encontraréis can los típicos fritos: croquetas, calamares, empanadillas, etcétera. También he incluido una importante representación de pintxos con embutidos y una buena selección de tortillas. Pescados y mariscos de todas las formas y sabores, desde los langostinos en salsa hasta las almejas ...

Grupos sanguíneos y la alimentación, Los

Si alguna vez se ha preguntado por qué una dieta funciona para algunas personas y no para usted, quizás se le ha ocurrido la respuesta: porque no se adapta a su organismo. Tras décadas de investigación, el doctor Peter J. D'Adamo descubrió el papel que desempeña el grupo sanguíneo en relación con los alimentos. Este programa le ayudará a identi­ficar las necesidades biológicas de ...

Cocinar, aprender y jugar

Son muchos los padres que conscientes de la importancia que tiene la alimentación para la salud de sus hijos, se preocupan cada vez más por lo que éstos comen y se esfuerzan por enseñarles a alimentarse adecuadamente, pero, por desgracia, no todos tienen la paciencia ni disponen del tiempo necesario. Para ayudarles en esta importantísima tarea, INÉS ORTEGA ha preparado este delicioso libro para ...

El saber de la sazón. Ingenio de la gastronomía iberoamericana

En las páginas de este libro, prestigiados filósofos, historiadores, científicos, chefs y gourmets se aproximan desde perspectivas novedosas y atractivas a la consideración de las raíces y el futuro de las gastronomías iberoamericanas.

La Cocina del Quijote

Ninguna cocina del mundo ha tenido más noble legitimación que la manchega: nada menos que El Quijote ha servido de modelo literario para cantar, ensalzar y subrayar las bondades de esta culinaria de pastores, gañanes, arrieros, correcaminos, cómicos... Una cocina que ha llegado a influir notablemente en la cocina madrileña, imponiendo durante más de cinco siglos sus asados, salsas, guisotes, pepitorias, dulcería y vinos. ...

De techo y olla "Alojamiento y cocina en los libros de viaje por España"

Los viajeros que han escrito sobre España y sus regiones son incontables: pertenecen a todas las épocas, a muy diversas nacionalidades, profesiones, condición social, edad, etc. Todos ellos, en mayor o menor medida, nos dejaron impresiones sobre sus gentes y su idiosincrasia, la riqueza artística y monumental, el paisaje, la cultura o la historia, según cuales fueron los propósitos iniciales del visitante o los ...

Guía Peñin de los Vinos de España. 2002

Carta fisico-medica, en la que se explica que es vino "(Edición facsímil)"

Edición limitada y numerada...Reproducción facsímil de una de las joyas de la enología española del siglo XVIII: el cultivo de la uva, el terreno, métodos de hacer el vino, fermentación..

Noticias de el Caphe

Manual del cafetero: contiene la fabricacion de hielo artificial "...ARTIFICIAL"