Libros de Gastronomía

Teatro venatorio y coquinario gallego "O sea arte de la caza: contraída a las varias especies venatorias, así de pelo como de pluma..."

Ézaro reedita «Teatro Venatorio y Coquinario Gallego», la magistral obra de los gallegos J.M. Castroviejo y Álvaro Cunqueiro, una verdadera joya literaria. La obra se publicó por primera vez en 1958, en Ediciones Monterrey de Vigo, en una edición para bibliófilos. La obra sería reeditada años más tarde por Espasa Calpe, en la Colección Austral, con el título 'Viaje por los montes y las ...

Los dulces del convento "Las recetas del monasterio de Santa María del Socorro de Sevilla"

Manual básico de digitopuntura

Dividido en dos grandes partes, prevenir y curar, el libro es una guía destinada a mostrar el camino hacia un mejor conocimiento del propio cuerpo, al tiempo que permite acceder a la práctica de una cierta prevención y, en ocasiones, en los casos externos, intervenir eficazmente mientras se espera la llegada del médico. La prevención muestra cómo hacerse un "chequeo" mediante la digitopuntura, palpando ...

El libro del té

«Si tienes frío, el té te calentará. Si tienes calor, el té te refrescará. Si estás deprimido, te animará. Si excitado, te calmará». William Gladstone, primer ministro de la reina Victoria de Inglaterra, describió con estas palabras la bebida que llegaría a convertirse en una de las más populares del mundo. Los orígenes y el descubrimiento del té se sitúan en los tiempos remotos ...

Cocinar con la thermomix "Platos fáciles y sanos que se preparan solos"

Los grupos sanguíneos y la alimentación

Si alguna vez se ha preguntado por qué una dieta funciona para algunas personas y no para usted, quizás se le haya ocurrido la respuesta correcta: porque no se adapta a su organismo. Tras décadas de investigación, el doctor Peter J. D'Adamo descubrió el papel que desempeña el grupo sanguíneo en relación con los alimentos. El grupo determina qué tipo de alimentación es la ...

Luz sobre el Yoga

"Luz sobre el Yoga" es el libro que por primera vez llevó el Yoga al gran público occidental. Desde su aparición, se ha convertido en un clásico y su autor ha sido reconocido como el maestro de Yoga más internacionalmente respetado y querido. Gracias a "Luz sobre el Yoga" decenas de miles de personas han aprendido a hacer del Yoga una parte esencial de ...

Congelados y conservas "Métodos para una adecuada conservación de los alimentos"

Me duele la cabeza "Guía para conocer y curar la jaqueca y otras cefaleas"

«Doctor, me duele la cabeza.» Detrás de esta queja, que el neurólogo Esteban García-Albea ha oído miles de veces en su consulta, hay un mal que suscita innumerables preguntas. ¿Tiene cura la jaqueca? ¿Cuáles son los síntomas que preceden al dolor? ¿Se trata de una enfermedad hereditaria? ¿Por qué resulta molesta la luz? ¿Puede afectar también a los niños? ¿Qué otras cefa leas no ...

Meditación y Mantras

Lejos de reducirse a una combinación de sílabas sin significado, un «mantra» auténtico -advierte SuamiI Vishnu Devananda- es una energía mística contenida en una estructura de sonido cuyas vibraciones afectan directamente a los «chakras» o centros de energía del cuerpo, tranquilizan la mente y llevan a la quietud de la meditación. "Meditación y mantras" señala las vías para acceder a ese estadio trascendental en ...

Un pueblo, una cocina

Estáis a punto de hacer una excursión ecléctica, sabrosa y diversa por la Cataluña más desconocida. Os propongo ochenta y un recorridos que el azar ha ordenado alfabéticamente en una hoja de ruta loca que os permitirá disfrutar a la vez de las viandas del Maresme, los buenos restaurantes del Pla de I'Estany en un marco lacustre de singular belleza, y probar, igualmente, la ...

En un fogón de La Mancha. La ingeniosa cocina de D.Quijote y Sancho

¿Qué me pasa, mamá? "Las soluciones a los problemas de salud mas habituales de tu hijo"

Este libro enseña a los padres a detectar y entender los síntomas y problemas de salud más habituales que pueden presentar sus hijos desde que nacen hasta que cumplen 16 años. Tambien les orientará sobre cuál es la decisión más adecuada, cómo se puede iniciar el tratamiento en casa, cuándo se debe realizar la consulta, cuándo solicitar ayuda y, especialmente, cuándo debe hacerse urgentemente. ...

Pintxos y tapas

Las recetas que componen este libro las he seleccionado pensando en que todas sean fáciles de hacer, variadas, y, sobre todo, ricas.Os encontraréis can los típicos fritos: croquetas, calamares, empanadillas, etcétera. También he incluido una importante representación de pintxos con embutidos y una buena selección de tortillas. Pescados y mariscos de todas las formas y sabores, desde los langostinos en salsa hasta las almejas ...

Grupos sanguíneos y la alimentación, Los

Si alguna vez se ha preguntado por qué una dieta funciona para algunas personas y no para usted, quizás se le ha ocurrido la respuesta: porque no se adapta a su organismo. Tras décadas de investigación, el doctor Peter J. D'Adamo descubrió el papel que desempeña el grupo sanguíneo en relación con los alimentos. Este programa le ayudará a identi­ficar las necesidades biológicas de ...

Manual de fibromialgia "Basado en la recuperación de Marta"

El saber de la sazón. Ingenio de la gastronomía iberoamericana

En las páginas de este libro, prestigiados filósofos, historiadores, científicos, chefs y gourmets se aproximan desde perspectivas novedosas y atractivas a la consideración de las raíces y el futuro de las gastronomías iberoamericanas.

De techo y olla "Alojamiento y cocina en los libros de viaje por España"

Los viajeros que han escrito sobre España y sus regiones son incontables: pertenecen a todas las épocas, a muy diversas nacionalidades, profesiones, condición social, edad, etc. Todos ellos, en mayor o menor medida, nos dejaron impresiones sobre sus gentes y su idiosincrasia, la riqueza artística y monumental, el paisaje, la cultura o la historia, según cuales fueron los propósitos iniciales del visitante o los ...

Guía Peñin de los Vinos de España. 2002

Carta fisico-medica, en la que se explica que es vino "(Edición facsímil)"

Edición limitada y numerada...Reproducción facsímil de una de las joyas de la enología española del siglo XVIII: el cultivo de la uva, el terreno, métodos de hacer el vino, fermentación..