Libros de Gastronomía

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Mostrando 1010 libros encontrados. (51 páginas).

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Chula, estás cabrón "Recetas de una mexicana en España para chuparse los dedos"

Cova Villa, Karla

Espasa-Calpe, S.A.

La famosa chef mexicana, Karla Cova Villa, conocida como Chula, nos presenta en este libro las recetas más emblemáticas de la gastronomía de su país, además de los platos de otros lugares que le han dejado huella. A Karla lo que más le ilusiona es contar historias a través de la comida y compartir con su comunidad una cocina para chuparse los dedos. En ...

23,90 €

Oleum baeticum. Economía y política en el imperio romano

Remesal Rodríguez, José

REAL ACADEMIA DE LA HISTORIA

Muchos de los trabajos aquí reunidos se habían publicado en diversos países y lenguas y en revistas o congresos muy especializados, de modo que muchos posibles lectores no habían podido seguir regularmente el progreso de estas investigaciones dada la dispersión de lugares y lenguas. La Real Academia de la Historia publica ahora, en un solo volumen, una serie de artículos que han sido elegidos ...

24,00 €

No soy uno de los vuestros "Contra la gran mentira de los genios en la cocina"

Casanovas, Marc

Pepitas de calabaza

Estamos en la Barcelona preolímpica. Con apenas dieciocho años, Àlex Montiel toma las riendas de LAram, el restaurante de su madre. Lo mantendrá abierto durante siete años, y pasará a las páginas de la historia de la cocina de autor como una estrella fugaz: quemará estereotipos, provocará fascinación e incomprensión a partes iguales y acabará desertando de la alta cocina sin dejar rastro. ¿Qué ...

23,80 €

MasterChef Junior "Cómo ser un chef de cine"

RTVE;

SHINE

Espasa-Calpe, S.A.

Seguro que alguna vez has querido probar los cupcakes con purpurina de los troles, los bombones de la princesa de los hielos o la tarta de manzanas de la bruja más malvada del bosque. En este libro encontrarás 75 recetas de tus series y películas preferidas con las que has disfrutado, llorado y reído. Cada una con los ingredientes, el paso a paso de ...

22,90 €

El cuerpo tiene memoria "Entiende cómo tu cuerpo se expresa por ti y aprende a sanar la huella del trauma"

Seijo, Natalia

MONTENA, EDITORIAL

¿Cómo afectan el estrés, la ansiedad o el trauma a nuestro cuerpo? ¿Qué tienen que ver la inflamación, el dolor, la migraña o la dermatitis con nuestro historial psicológico? Solemos considerar nuestro cuerpo como un mero espectador de nuestra vida, impasible a lo que vivimos y sentimos. Sin embargo, el cuerpo experimenta, recuerda y se expresa continuamente con señales que no siempre sabemos descifrar. ...

20,95 €

Almanaque de la bruja tradicional "Rituales, magia y folklore a lo largo del año"

Solitude of Alanna (Natalia Saldaña Perea)

Bruguera, S.A.

El ritmo de las estaciones marca la vida, las fiestas y las emociones. Descubre la relación entre la brujería tradicional y los meses del año de la mano de Solitude of Alanna, autora de "En mi bosque interior". Desde la antigüedad, el ritmo de nuestras vidas ha estado marcado por el medio que nos rodea. Las estaciones y sus ciclos marcaban el trabajo, el ...

21,95 €

Los mensajes de los sabios

Weiss, Brian

Vergara, Editorial

En "Muchas vidas, muchos maestros" y "Lazos de amor", Brian Weiss abrió una puerta inesperada al mundo de las regresiones a otras existencias y nos mostró que todos tenemos almas que esperan reunirse con nosotros. En "Los mensajes de los sabios" ahonda en el conocimiento de los Sabios, nuestros guías espirituales, y nos habla del amor como fuerza esencial de la vida. Este libro ...

21,90 €

Yoga sensible al trauma "Sanando desde el interior"

Macaya, María

Plataforma Editorial

Haber sufrido una experiencia difícil y no haberla podido procesar adecuadamente puede hacer que cierto grado de malestar quede dentro del cuerpo indefinidamente. Entender el trauma nos abre una ventana a entender otras formas de desasosiego como la ansiedad, la depresión, las adicciones o la dificultad para concentrarse Este libro nos introduce en la disciplina conocida como Yoga Sensible al Trauma, un estilo de ...

20,00 €

Simply Biotiful "Recetas saludables con 6 ingredientes"

Sucrée, Chloé

Grijalbo, ediciones

No necesitamos complicarnos para conseguir que un plato esté delicioso y nos haga sentir bien. A fin de cuentas, «la cocina es universal y debe ser simple». Este es el lema de Chloé Sucrée, fundadora de Being Biotiful. A raíz de ser madre, la autora sintió la necesidad de simplificar su vida, especialmente en la cocina. Para ayudarte a hacer lo mismo, se ha ...

22,90 €

El arte y la ciencia del Foodpairing "10.000 combinaciones de sabores que transformarán tu manera de comer"

Coucquyt, Peter;

Lahousse, Bernard;

Langenbick, Johan

NEO PERSON

El foodpairing es un método que, a partir de los aromas de los alimentos, identifica cuáles son los que mejor funcionan juntos. Basado en investigaciones científicas revolucionarias, se trata de una combinación de neurogastronomía (el modo en el que el cerebro percibe el sabor) con el análisis de las moléculas aromáticas presentes en los ingredientes. En "El arte y la ciencia del foodpairing" aprenderemos ...

36,00 €

El método Z para comer bien "No cuentes calorías: haz que las calorías cuenten"

Zamora, Luis Alberto

Roca editorial de Libros, S.L.

Inflamación, microbiota, ultraprocesados Estamos hartos de escucharlo. Ya sabemos lo importante que es comer bien. Este es el libro que se deja de historias y te enseña cómo hacerlo de una vez por todas. Infalible, práctico, sencillo, paso a paso y lleno de trucos y secretos sobre los alimentos que todos tenemos a nuestro alcance. Prepárate para aprender cosas que ni te imaginas: El ...

21,90 €

Toma las riendas de tu salud

Blázquez, Elisa

Espasa-Calpe, S.A.

Transforma tus hábitos a través de la alimentación consciente y gana en salud. ¿Te sientes abrumado por la cantidad de información sobre salud disponible hoy en día? ¿Ves complicado hacer buenas elecciones en un mundo acelerado y lleno de ultraprocesados? Con este libro mejorarás tu microbiota, tus digestiones, tus niveles de energía y tu calidad de vida. En él encontrarás una guía práctica para ...

19,90 €

Los bulos de la nutrición "(¿Qué sabemos de?)"

Herrero Calleja, Miguel

Los libros de la Catarata

El campo de las ciencias de la alimentación es un área de gran importancia que investiga la producción de alimentos, su transformación para ponerlos a disposición del consumidor, su conservación, la seguridad y calidad de los mismos, además de la importancia de la relación entre alimentación y salud y nutrición. Aunque es un campo en constante evolución, el futuro lejano de una nutrición personalizada, ...

13,00 €

Paella "Más de 50 recetas para convertirse en un maestro arrocero"

Allibhoy, Omar

Cinco Tintas

La paella es el plato español más conocido y apreciado del mundo. Se trata de una comida completa, sabrosa, ideal para compartir y con innumerables variaciones. Omar Allibhoy --el chef español que popularizó las tapas en el Reino Unido y cuya misión ha sido, desde hace 18 años, dar a conocer la cocina española fuera de sus fronteras--, comparte en estas páginas su conocimiento ...

24,95 €

Cómo dejar de ser tu peor enemigo

Cardalda, Alba

Vergara, Editorial

Hay una persona con la que dialogas, debates, discutes, te enfadas y te reconcilias varias veces al día. Y no, no es tu pareja, ni tu jefe, ni tu padre ni tu madre. Eres tú. Tú eres la persona con quien más hablas e, irremediablemente, a quien más escuchas. Pero no siempre te hablas bien, ni siquiera con el respeto que pedirías a los ...

20,90 €

Lazos de amor

Weiss, Brian

Vergara, Editorial

Pedro y Elizabeth no se conocían y nada indicaba que hubiera entre ellos la menor afinidad, salvo que la infelicidad de ambos los había llevado a ponerse en manos del mismo psiquiatra. El doctor Weiss supo intuir que Pedro y Elizabeth estaban ligados indisolublemente. Fueron necesarias muchas sesiones de hipnosis y el entusiasmo de un médico capaz de transgredir el marco de la ciencia ...

20,90 €

A comer también se aprende

Moreno Villares, José Manuel

PALABRA, EDICIONES

"A comer también se aprende". Y, lo mismo que ocurre con otras formas del saber, puede aprenderse bien o hacerlo de una forma equivocada. Los hábitos alimentarios se establecen en los primeros años de la vida y se mantienen con pocos cambios a lo largo de toda la vida. Por eso es tan importante que esos primeros pasos se den de la mano de ...

14,90 €

Game Plan "El método para vivir, trabajar y competir al máximo nivel durante el mayor tiempo posible"

Mancias, Mike;

Murphy, Myatt

B EDICIONES, S.A.

Durante las últimas dos décadas, Mike Mancias ha trabajado para incontables profesionales del deporte norteamericano, así como para el programa olímpico de EE.UU. A lo largo de estos años ha perfeccionado un método ganador único en el mundo. Su filosofía de trabajo, de hecho, es en buena medida responsable de la longevidad de LeBron James, el atleta mejor entrenado del mundo y uno de ...

21,90 €

La revolución del ayuno intermitente "Evidencia científica para optimizar la salud y mejorar el rendimiento"

Mattson, Mark P.

Alienta editorial

Demonizado y venerado a partes iguales, el ayuno intermitente es un eterno trending topic. Ensalzado como el milagro metabólico por algunos medios, otras veces, en cambio, ha sido calificado como «una forma de arruinar tu cuerpo» por divulgadores con decenas de miles de seguidores. En este revelador libro, el destacado neurocientífico y mayor referente en la investigación de este campo, Mark P. Mattson, nos ...

18,95 €

Neuromaternal "¿Qué le pasa a mi cerebro durante el embarazo y la maternidad?"

Carmona, Dra. Susana

B EDICIONES, S.A.

La neurociencia, por fin, respalda lo que las mujeres ya intuíamos: la maternidad nos transforma. Gracias a estudios rigurosos que analizan imágenes cerebrales, hoy podemos demostrar que el embarazo modifica profundamente el cerebro de la mujer, facilitando así la transición a la maternidad. "Neuromaternal" se nutre de la evidencia científica más puntera para describir las adaptaciones neuronales durante el embarazo y la maternidad. Las ...

21,90 €

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