Libros de Cocina y Gastronomía

Mostrando 642 libros encontrados. (33 páginas).

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Un menú para cada ocasión "Más de 80 recetas ricas y sanas para cocinar en tu día a día"

En este segundo libro de Foodtropia, "Un menú para cada ocasión", encontraréis la inspiración que necesitáis para preparar vuestras comidas y cenas del día a día, sea cual sea la ocasión. Más de 80 recetas elaboradas con la misma filosofía y esencia de siempre: haceros la vida más fácil, sana y rica. Además, en este nuevo recetario os doy recursos que os ayudarán a ...

24,90 €

El Pequeño Larousse de la pastelería "La referencia de la pastelería"

Larousse

Larousse, Editorial

¿Te han invitado a casa de unos amigos y te han pedido que te encargues del postre? En lugar de ir corriendo a una pastelería, prepara una deliciosa tarta de queso o sorprende a todos con una pera Charlotte o con deliciosos pasteles de chocolate. "El Pequeño Larousse de la pastelería" será tu mejor aliado gracias a estas propuestas: - Postres gourmet para cualquier ...

39,95 €

Harry Potter. El libro de cocina oficial

Rowling, J. K.;

Wizarding World

Magazzini Salani

Adéntrate en las cocinas de Hogwarts y del resto del mundo mágico con este libro de cocina oficial inspirado en las películas de Harry Potter. Este espectacular recetario contiene más de 40 recetas, tanto saladas como dulces, acompañadas de fotografías a todo color para que aprendas a cocinar la comida más deliciosa del mundo mágico, ¡desde tentempiés, postres y bebidas hasta platos dignos de ...

19,90 €

Una escritora en la cocina

Colwin, Laurie

Libros del Asteroide, S.L.

«De noche, algunos cuentan ovejas y otros leen novelas de misterio. Yo me tumbo en la cama y me pongo a pensar en comida.» Entretejiendo reflexiones y recuerdos de varias décadas entre fogones y libros junto a sus más infalibles recetas, la novelista Laurie Colwin nos invita a redescubrir el placer de cocinar con alegría y sin complejos. En capítulos como «A solas con ...

19,95 €

Contra los gourmets

Vázquez Montalbán, Manuel

Altamarea Ediciones

Es la gastronomía el arte de hacer de la necesidad (de alimentarse) virtud? ¿O es simplemente «una metáfora ejemplar de hipocresía de la cultura»? Entre el instinto humano y la más sutil referencia culturalista, la gastronomía ocupa un amplio espacio de saberes y sabores, de reflexión intemporal y fugacidad histórica: la gastronomía, como la misma religión, es una cultura. Y la gastronomía, como la ...

19,90 €

Cocina con garrote "160 recetas fáciles y sabrosas"

Berasategui, Martin

Grijalbo, ediciones

«Soy un férreo defensor del trabajo diario y de la buena cocina de producto, la que se guisa, estofa y saltea con naturalidad. En casa me gusta practicar una cocina esencial pero con garrote, recetas domésticas, accesibles para todas las economías, pero que tengan un punto de chispa y magia especial. Este libro está plagado de propuestas muy sencillas pero tremendamente sabrosas, explicadas paso ...

26,90 €

Las recetas de Eneko "Ganador de la undécima temporada de MasterChef"

SHINE

Espasa-Calpe, S.A.

Eneko ha sido el ganador de la undécima temporada de MasterChef, la edición más dura hasta la fecha. Trabajador, detallista, creativo y buen compañero, son las características que han destacado los jueces para otorgarle el máximo galardón del talent show. "Las recetas de Eneko" recoge sus mejores creaciones como el «Apionabo y curry verde», «Secreto ibérico marinado en sabores asiáticos» o «Gràcies», y el ...

5,95 €

Economía comestible "Un economista hambriento explica el mundo"

Chang, Ha-Joon

DEBATE, EDITORIAL

Cuando, en los años ochenta, el economista Ha-Joon Chang aterrizó por primera vez en Reino Unido desde Corea del Sur, se encontró con un país que comenzaba a salir de la insípida dieta inglesa y a experimentar con los sabores del resto del mundo. Era un trayecto inverso al que estaba recorriendo la economía, cada vez más acomodada en una única escuela. Su nuevo ...

20,90 €

Las recetas del hambre "La comida de los años de posguerra"

Conde, David;

Mariano, Lorenzo

CRITICA, EDITORIAL

La experiencia de los «años del hambre» en España ha sido un asunto apenas abordado. La memoria colectiva se ha empeñado durante décadas, también, en olvidar aquellos tiempos de escasez y fracaso. Negar el hambre por el temor a la vergüenza, al espanto. Este libro pretende contribuir al redescubrimiento del que ha sido uno de los acontecimientos más dramáticos de la historia reciente de ...

24,90 €

Casamante "Una novela en recetas"

Sereni, Clara

Siruela, Ediciones S.A.

Esta novela en recetas 'que recuerda a Natalia Ginzburg y su "Léxico familiar" y conecta con las mujeres de su generación' nos presenta, con sabor único e inconfundible, un texto sabiamente elaborado, en el que los reconfortantes platos caseros se entremezclan con los más íntimos recuerdos e historias, todo salpimentado con un fino humor y, cuando lo requiere la ocasión, con los elementos dramáticos ...

17,95 €

Los rituales en la mesa "Orígenes, evolución, excentricidades y significado"

Visser, Margaret

Antoni Bosch, Editor S.L.

En esta obra Visser dirige su sagaz mirada a cómo ponemos los alimentos sobre la mesa y a la forma en que los comemos. Explora ese momento revelador, vistoso y complejo en que nos reunimos para comer, y ofrece al lector ejemplos que van de los antiguos griegos a los modernos yuppies, de los caníbales a los fieles en la eucaristía, de las cenas ...

29,50 €

Escribir gastronomía

Aguirre, Lakshmi;

Casanovas, Marc;

Varios Autores

Col & Col Ediciones

Una antología de lo mejor que se ha escrito en 2022 sobre gastronomía en los medios de comunicación de España y Latinoamérica seleccionado por el periodista Marc Casanovas como curador invitado y la escritora Lakshmi Aguirre, editora de la colección.

16,95 €

Adelgaza para siempre "De forma fácil, saludable y definitiva"

Quintas, Angela

PLANETA, EDITORIAL S.A.

Después de dietas efectivas pero con consecuencias nefastas para la salud (y ajenas a la tradición alimenticia mediterránea), el público demanda más que nunca una dieta definitiva, realista a medio y a largo plazo y, ante todo, saludable. Ángela Quintas, nutricionista con más de dos décadas de experiencia, muy conocida por ser la dietista de los famosos y del cine y con una presencia ...

19,90 €

Balbisiana. Cómete tu lado dulce "70 recetas de la reina de las tartas"

Babiano, Paula

Espasa-Calpe, S.A.

Postres infalibles para triunfar en cualquier ocasión. Ya de pequeña Paula Babiano se metía en la cocina de su abuelo y juntos amasaban rosquillas, fundían chocolate o decoraban tartas para toda la familia. Muchos años después esa pasión por la repostería le llevó a crear Balbisiana, una exclusiva pastelería artesanal que entrega a domicilio en toda la península. "Cómete tu lado dulce" recoge las ...

19,90 €

Aquí comemos todos

Marín Blázquez, Mª Teresa

Oberon (Grupo Anaya)

¿Te aburre cenar siempre lo mismo? ¿A tus hijos les cuesta comer fruta y verdura? ¿Te tiras de los pelos cada día, porque ya no sabes qué cocinar? Con este libro, quiero que aprendas de forma fácil, saludable y sencilla, a tener elaboraciones listas para las cenas de diario, para los desayunos y meriendas para llevar, y esos momentos especiales que a todos nos ...

22,50 €

En la cocina con la doctora Arponen "80 recetas para alimentar tu microbiota y cuidar de tu sistema inmune"

Arponen, Dra. Sari

Alienta editorial

Se podría decir que en nuestra sociedad comemos por encima de nuestras posibilidades en lo que a cantidad se refiere, pero a menudo por debajo de ellas en cuanto a calidad. Enfermamos en parte por lo que comemos y lo que no comemos. Y es que cuanta más información tenemos, parece que menos sabemos qué comer. Una mala alimentación está detrás de muchas de ...

20,95 €

Repostería sin gluten

Sierra Ballarín, Mateo

Oberon (Grupo Anaya)

En este libro se encuentran algunas de las recetas más tradicionales de la repostería española, además también algunas que nos harán viajar fuera de nuestras fronteras. Desde las elaboraciones más clásicas y las técnicas más básicas, hasta la repostería casera y fácil más moderna. La repostería tradicional va evolucionando para mejorar en precisión y técnica, también debe hacerlo para adaptarse a las nuevas demandas ...

24,95 €

La increíble historia de la cocina

Simmat, Benoist

NORMA EDITORIAL

En cuanto los humanos dominaron el fuego, inventaron la cocina. ¿Sabías que el hombre prehistórico inventó la cocción al vapor y la congelación, que los mesopotámicos crearon las sopas, el pan, la cerveza y los hornos, que la gastronomía y el arte de la mesa han sido símbolos del poder político? Los grandes descubrimientos cambiaron el mundo, pero también la manera de comer. De ...

29,50 €

MasterChef - El arte de la cocina española "Recetas de nuestra tierra"

MASTERCHEF

Espasa-Calpe, S.A.

"El arte de la cocina española" recoge las mejores recetas tradicionales de MasterChef. Las más típicas de nuestra premiada gastronomía que ha traspasado fronteras y es reconocida en todo el mundo. Salmorejo, escalivada, sopa castellana, kokotxas al pilpil, filloas... Recetas con sabores de toda la vida realizadas con productos de nuestra geografía. El libro que todo amante de la buena comida debería tener en ...

21,90 €

Herbarium

Hildebrand, Caz

Librooks Barcelona

Las hierbas son una parte crucial de nuestra cultura: aportan sabor en la cocina y curan las enfermedades. Esta magnífica obra nos descubre las propiedades, usos e historia de 100 hierbas y da una vuelta de tuerca al herbario tradicional con sus impresionantes y coloridas ilustraciones. Además, Herbarium explora el orIgen y la etimología de las hierbas y está plagado de anécdotas sobre el ...

25,00 €

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