Libros de Nutrición y Salud

El arte de deshidratar

La deshidratación es una de las formas más apetecibles y prácticas de conservar los alimentos y cuidar de nuestra dieta y salud. El procedimiento es sencillo: basta con retirarles el agua mediante la aplicación de calor moderado y una corriente de aire, conservando así sus propiedades nutricionales al completo. Esta novedosa y adictiva tendencia culinaria permite mantener todos los beneficios de la dieta crudívora ...

El aceite de oliva. Tecnología, análisis sensorial y Denominaciones de Origen

En este libro se estudia el aceite de oliva empezando por el cultivo del olivo y las características de las aceitunas, continuando con el proceso de extracción del aceite de las aceitunas. Los métodos de extracción han ido variando con el tiempo, y la calidad del aceite obtenido se ha mejorado considerablemente. El aceite de oliva virgen extra actual es un zumo vegetal de ...

Detox para cambiar tu vida "Cómo alcanzar un peso ideal y ganar en salud y belleza"

Este magnífico libro de Beatriz Larrea te enseña que el detox es un estilo de vida, no solo un correcto hábito de salud. Sin ofrecer «soluciones milagro», como afirma Carmen Posadas en el prólogo, nos enseña una alimentación saludable, con un consumo equilibrado de carne, leche y productos con gluten, acompañado de un programa detox que va a potenciar tu verdadera belleza, ayudarte a ...

El libro de la espalda "Cómo entender, evitar y superar los dolores de espalda"

Un libro útil para ayudarte a comprender los dolores de espalda y cómo evitarlos Si alguna vez le ha dolido el cuello o la espalda, sepa que no es nada excepcional; le ocurre en alguna ocasión a más del 90 % de la población. Pero lo que comienza siendo banal puede complicarse; el dolor lumbar es la principal causa de discapacidad en todo el ...

La biblia de los batidos saludables

Este libro te invita a sumergirte en el divertido y milagroso mundo de los batidos saludables. En sus páginas encontrarás información útil y práctica para iniciarte en su elaboración y consumo, disfrutando de las 108 exquisitas recetas que contiene. No necesitas revisar y ajustar toda tu dieta. Solo tienes que quitarle el polvo a tu batidora, enchufarla y ponerte en movimiento. Sin duda merecerá ...

Esto no es un libro de sexo

Una guía sincera, divertida y sin censura en la que te damos respuestas, y proponemos ideas i situaciones para pensar sobre sexo largo y tendido y, de paso, ¡echarte unas risas! Todo ello acompañado de ilustraciones y cómics tan sexis que te dejarán con la boca abierta. ¡Placer 100% garantizado! "El sexo es como el carnet de conducir. Tienes que aprobar la teórica antes ...

¡Embarazada! ¿y ahora qué? "Plan para cuidarse durante y después del embarazo"

«Este no es solo un libro para embarazadas, está pensado para mujeres que también son madres. Un libro que te ofrece las claves para cuidarte a ti y a tu bebé durante el embarazo, pero también para mimarte y recuperar tu figura después de la gestación. Así que, desde mi experiencia personal y aconsejada por los expertos maravillosos que me ayudaron en mis dos ...

Medicina sin engaños

Las opciones al margen de la medicina tradicional son cada vez más numerosas --flores de Bach, aromaterapia, acupuntura--, a la vez que crecen las dudas sobre su fiabilidad. El profesor Mulet, bioquímico, y autor de la aclamada obra "Comer sin miedo", desmitifica las medicinas alternativas y pone en evidencia algunos engaños; muestra cómo ciertas prácticas constituyen un mero negocio a costa de la salud ...

El primer bocado "Cómo aprendemos a comer"

Todos nacemos sabiendo comer, pero aprender a elegir qué comemos nos cuesta un poco más. Nuestra relación con la comida se forja bocado a bocado, desde el primero. ¿Por qué tenemos gustos tan diferentes? ¿Por qué nos sentimos incapaces de cambiar de hábitos? Bee Wilson analiza paso a paso las etapas en la creación de hábitos alimenticios (buenos y malos), desde el vientre materno ...

No pienses, corre más

¿Has empezado a correr y quieres más? ¿Eres corredor, pero quieres mejorar tu marca? Chema Martínez consiguió levantarnos del sofá para empezar a correr a través su libro, "No pienses, corre". Ahora, el atleta español nos guía para dar un paso más y superarnos como runners. En "No pienses, corre más" encontrarás los secretos para mejorar tu rendimiento con sencillas recetas: la técnica de ...

Especias curativas. Propiedades y aplicaciones terapéuticas de las 50 especias más saludables

Los hallazgos de la más reciente investigación bioquímica junto con el saber del ayurveda y de otras medicinas tradicionales. ¿Sabías que... ? el romero es uno de los más poderosos antioxidantes?; ? la pimienta negra protege las células de tu cerebro?; ? los chiles ayudan a aliviar los síntomas de la artritis?; ? la cúrcuma posee poderosas propiedades anticáncer? Una de las grandes sorpresas ...

La enzima prodigiosa "Una forma de vida sin enfermar"

"La enzima prodigiosa" revolucionará tu forma de ver el cuerpo humano, la medicina y la salud. De acuerdo con el doctor Hiromi Shinya «tu cuerpo está diseñado para curarse a sí mismo»; la dieta que él propone ha curado a miles de pacientes sin recaídas. Cualquier persona, con independencia de su predisposición genética, puede ayudar a su cuerpo a evitar enfermedades cardiacas, obesidad, fibromas, ...

Superalimentos "El top ten de la naturaleza"

¡Toma las riendas de tu salud! Los superalimentos son excelentes fuentes de nutrición que pueden incrementar tu salud y reforzar tu sistema inmunológico. Te proporcionan más beneficios en conjunto que individualmente, por eso consumir varios superalimentos es una de las mejores cosas que puedes hacer. Los diez superalimentos recomendados en este libro tienen el mayor respaldo científico para prevenir -e incluso tratar- el cáncer ...

Inteligencia digestiva para niños "Cómo prevenir y tratar la salud digestiva de tus hijos"

Somos lo que comemos, y por ello como padres hemos de educar a nuestros hijos en todo lo concerniente a la correcta alimentación. Se trata de una responsabilidad que no debemos eludir si queremos que los niños crezcan sanos. El objetivo de este nuevo libro de la doctora Irina Matveikova, autora de Inteligencia digestiva --15.000 ejemplares vendidos-, es que los padres dispongan de una ...

Come bien, vive más y mejor

Hábitos y consejos de alimentación para una vida más saludable. Una buena alimentación nos puede ayudar a prevenir y combatir enfermedades.El Dr. Escribano nos enseña a llevar una dieta equilibrada no solo para controlar o perder peso, sino también para cuidar nuestros órganos más importantes como el cerebro o el corazón, r etardar el envejecimiento, evitar el tabaco, las drogas o el alcohol y ...

PREDIMED, date el gusto de comer sano

PREDIMED, DATE EL GUSTO DE COMER SANO es un libro que expone de una forma clara, aplicable y muy práctica consejos y recursos para mejorar nuestros hábitos alimentarios a la vez que disfrutamos de la comida; con recetas para la elaboración de platos sabrosos que incluyan las mejores materias primas y los nutrientes esenciales para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. Proporciona las claves ...

Cómo gustarte y gustar "Mis secretos de belleza"

El peso natural

¿Por qué engordo más que otras personas? ¿Qué alimentos me hacen ganar peso? ¿Por qué no me funciona ninguna dieta? ¿Existe algún remedio infalible para adelgazar? ¿Por qué me sucede todo esto? Tienes en tus manos un libro diferente. Una obra que te enseñará a escuchar los mensajes de tu cuerpo, a entender su dinámica energ ética y encontrar el equilibrio que necesitas para ...

Consejos de salud

Sin trigo, gracias

"Sin trigo, gracias" es una mirada provocadora y distinta de cómo, eliminando de nuestra dieta el trigo -a menudo considerado saludable por ser un cereal-, podemos perder peso y prevenir una amplia gama de problemas de salud. Basándose en décadas de estudios clínicos con extraordinarios resultados, el cardiólogo William Davis observó que cientos de pacientes a los que había recetado regímenes sin trigo mejoraban ...