El gourmet vegetariano
Autor/es
- EAN: 9788415541387
- ISBN: 978-84-15541-38-7
- Editorial: RBA LIBROS, S.A.
- Año de la edición: 2012
- Colección: Gastronomía y Cocina
- Encuadernación: Cartoné
- Medidas: 20 X 27 cm.
- Páginas: 288
29,90 €
De 4 a 10 díasGracias a sus famosos restaurantes y al éxito de su libro "Ottolenghi: The Cookbook", Yotam Ottolenghi estáconsiderado como uno de los más destacados nuevos valores de la cocina mundial. Esta recopilación exclusiva de recetasvegetarianas incluye 120 platos originales, muchos de ellos creados para la columna "The New Vegetarian" del magazineWeekend de The Guardian. Aunque él no sea vegetariano, su enfoque para esta cocina es completamente original einnovador, y se basa en sabores intensos y en combinaciones asombrosas y refrescantes. Una obra casi obligada para losamantes de la buena cocina, sean vegetarianos o no.
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