Libros de Otras materias

Las recetas de las películas del Studio Ghibli

Preparar los platos japoneses más emblemáticos del cine de Hayao Miyazaki e Isao Takahata ya es posible con este recetario inspirado en sus mejores escenas gastronómicas. Desde los anman (bollos rellenos de alubias rojas) de El viaje de Chihiro hasta el ramen de Ponyo en el acantilado, pasando por el magnífico bento de Mi vecino Totoro o el pastel de arenque y calabaza de ...

Escribir gastronomía "La mejor escritura gastronómica de 2023 en español"

La antología de lo mejor que se ha escrito sobre gastronomía en los medios de comunicación de España y Latinoamérica vuelve por segundo año para componer un retrato vívido de lo que fue 2023. Lo hace a través de historias que recorren restaurantes, ingredientes, territorios, personas e ideas 'algunas críticas, todas estimulantes' firmadas por nombres como los de Leila Guerriero, Rosa Montero, Tamara Tenenbaum, ...

¡Olé vegan! "Los grandes platos de la gastronomía española en formato cien por cien vegano"

La cocina vegana es un universo de sabor y experimentación cada vez con más adeptos, pero aún poco explorado... ¡Y esta es tu oportunidad de descubrirlo! "¡Olé vegan!" no solo es una recopilación de recetas deliciosas clásicas de la cocina española, sino una guía perfecta para llevar una vida saludable y respetuosa con el medio ambiente. Desde los principios básicos de la alimentación consciente ...

Sabores de Italia "Tutta la cucina italiana"

Una enciclopedia sobre Italia para abrir la mente y el apetito. ¿Por qué no se le pone nata a la carbonara? ¿Cuál es la diferencia entre cappuccino, macchiato y mocaccino? ¿Leonardo da Vinci era vegetariano? ¿Cómo se reconoce un panettone tradicional? ¿Los tenedores vienen de Italia?¿Están relacionados el cornetto y el cruasán? ¿El tiramisù debe llevar alcohol? Este libro sin parangón es toda una ...

Bansky "(2ª edición actualizada)"

¿Qué es realmente Banksy, un artista o un activista? ¿Cuál es su relación con el mercado? Y, sobre todo, ¿quién diantres es Banksy? Lo único cierto es que su figura ha alcanzado fama planetaria. Su trabajo siempre ha tenido implícitas una crítica política a cualquier forma de discriminación, una crítica del consumismo, de la contaminación medioambiental y del orden constituido. Pero, ante todo, es ...

Ver para vivir "Memorias"

Victoria Combalía narra en esta sugerente crónica personal sus años de formación y los primeros pasos como alumna y joven profesora de historia del arte. Nacida en el seno de una familia de la burguesía liberal catalana, la que con el tiempo se convertirá en respetada historiadora y crítica de arte, y comisaria de numerosas exposiciones, es en los años setenta una joven que ...

Séptimo: no robarás "Hurto y mercado en la historia de Occidente"

Este ensayo propone una reflexión, tan erudita como aguda, sobre la génesis del mercado en Occidente, ese espacio que, entre la Edad Media y la Edad Moderna, se afirmó en Europa como sujeto, como identidad colectiva y como foro autónomo para juzgar el valor de las mercancías. Paolo Prodi muestra que el sistema mercantil, en contra de lo que suele pensarse, representó históricamente un ...

La tierra desencantada "Reflexiones sobre ecosocialismo y barbarie"

Una pesadilla estremecida, una zozobra planetaria y alucinada. Un despertar medioambiental que es asimismo un andar sonámbulo, un vacilante y tentativo deambular a caballo entre la historia y las ciencias de la Tierra, entre el psicoanálisis y la biología, entre el arte y la política. Este ensayo registra por escrito el despertar de la conciencia ecológica en un ignorante confeso. Rastrea el encantamiento inicial ...

China para los nuevos bárbaros "100 ideas para comprender este país"

¿Podemos identificar quiénes son los nuevos bárbaros de nuestra civilización? El orden occidental al que estábamos acostumbrados está pasando a ser un orden de segundo grado. El mundo observa cómo se derrumban algunas de las partes del modelo geopolítico establecido tras la Segunda Guerra Mundial, mientras que el eje económico del mundo se ha desplazado hacia Oriente por la acción de China, el gran ...

Por qué está fracasando Occidente "La economía fracasada y el ascenso de Oriente"

El bajo crecimiento se ha convertido en el estándar económico en Occidente. Mientras China y otros países asiáticos siguen avanzando, los expertos occidentales sostienen que el estancamiento es inevitable. En este libro iconoclasta, el veterano empresario y economista John Mills refuta enérgicamente estas suposiciones. Sostiene que el desempeño anémico de las economías occidentales desde la década de 1970 se debe al predominio de un ...

Miradas sobre la desigualdad "De la Revolución francesa al final de la guerra fría"

«¿Cómo ve la distribución de la renta en su época, y cómo y por qué espera que cambie?». Esta es la pregunta que Branko Milanovic imagina plantear a los seis economistas más influyentes de la historia. Es el punto de partida para una reveladora exploración de las obras de cada uno en sus respectivos contextos vitales, a partir del cual pasa a mostrar cuánto ...

Especialización y comercio "Una reintroducción a la economía"

Tras su paso por el prestigioso Instituto Tecnológico de Massachussets, Arnold Kling asumió que el enfoque convencional de la economía estaba mal planteado. Los libros de texto nos aseguran que es una gran máquina que puede ser regulada eficazmente por expertos y ajustada por agencias gubernamentales como la Reserva Federal o los bancos centrales. Se equivocan. De la misma forma que las autoridades no ...

Libertad financiera "Cómo crear riqueza y cómo conservarla"

No faltan libros sobre cómo hacerse rico. Pero esta obra, que ya ha cosechado un gran éxito en Alemania y China, es diferente. Al contrario que la mayoría de los manuales plagados de recetas subjetivas y con un fuerte componente intuitivo, éste se basa en una rigurosa investigación académica. "Libertad financiera" es el resultado de adaptar al público generalista el trabajo científico que Rainer ...

El juego del dinero "Un intruso en la cima del mundo"

Esta es la historia real, contada en primera persona, de un chaval del sur obrero de Londres que poco a poco y gracias a su talento matemático consigue ir ascendiendo hasta la cúspide de uno de esos rascacielos de la City que de pequeño oteaba con envidia y admiración. Un trayecto que le lleva desde sus años en la London School of Economics, vestido ...

El gran mito "Cómo las empresas nos enseñaron a aborrecer el Gobierno y amar el libre mercado"

En "Mercaderes de la duda", Naomi Oreskes y Erik M. Conway revelaron los orígenes del negacionismo del cambio climático. Ahora, desvelan la verdad sobre otro dogma desastroso: la "magia del mercado". A principios del siglo XX, las élites empresariales, las asociaciones comerciales, los poderosos ricos y los aliados de los medios de comunicación se propusieron construir una nueva ortodoxia estadounidense: abajo el "gran gobierno" ...

Cuando las plantas hacen lo que les da la gana "Concebir un mundo sin producción ni economía"

Para las ciencias humanas, los mundos campesinos son algo remoto. A pesar de que cada día se vuelve más y más evidente que la vida en la Tierra depende, precisamente, de lo que suceda 'en la tierra', se sigue situando esos mundos en el pasado y en un afuera del pensamiento, una terra incognita. Paradójicamente, la vida campesina es 'pensada' por cientistas que no ...

Puentes de Europa "Il Ponte Vecchio - The London Bridge - Le Pont Neuf"

Saltos mortales

Oscilando con elegancia entre la reflexión ensayística y la descripción narrativa de su propio proceso de crecimiento personal, Charlotte Van den Broeck presenta trece miniaturas sobre la tragedia personal y profesional de diversos arquitectos que, incapaces de confrontar su propio fracaso, tomaron la radical decisión de quitarse la vida. Con un lenguaje poético, descarnado y sincero, Van den Broeck se adentra en los vericuetos ...

Domus aurea "Las casas de la vida, la literatura y el cine"

Estamos tan acostumbrados a vivir en ella, que la casa se da por sobreentendida, como el respirar o el comer, asegura David Felipe Arranz, responsable del prólogo de este «formidable ensayo» de Amelia Pérez de Villar. Para la autora, la casa como elemento físico, puramente arquitectónico, con un origen claro gracias a la arqueología y a la etnografía, supone un paso adelante en la ...

Mi casa de muñecas "Mi primer libro de pegatinas"

Libro con más de 180 pegatinas dedicado a las casas de muñecas, para que los niños decoren con bonitos muebles y accesorios las distintas habitaciones: el cuarto de jugar, con cuentos y juguetes, la cocina, con deliciosa comida, y el resto de la casa. Los pequeños también deberán encontrar un rincón en el dormitorio donde colocar a Zippy, el mono de peluche.