Libros de Gastronomía

El menú de cada día - 1

En este libro he recogido las primeras recetas de TV La Cocina de Karlos Arguiñano. Es también un pequeño homenaje a todas las amas de casa y con él pretendo ayudarlas a preparar unos menús sanos y baratos. Además de los ingredientes y la elaboración, en todas las recetas, encontraréis las fotos del paso a paso para que os sea más fácil preparar el ...

Tratado de los usos, abusos, propiedades y virtudes del tabaco, café, té y chocolate: [1796, FACSIMIL]

[1796, FACSIMIL]

La cocina hispano-árabe

Chocolates y bombones

Cocina gallega

Los vinos de España "Cata"

La alimentación y sus circunstancias en el Real Alcázar de Madrid

La alimentación racional del hombre

Estudio que se propone facilitar la comprensión del complejo proceso químico que mantiene vivo y sano al cuerpo, y resumir la exigencias fundamentales de una nutrición equilibrada.

Gran Cocina. Tomo 3

Biología del deseo "Por qué la adicción no es una enfermedad"

A partir de cinco historias reales de personas que vivieron la adicción, el neurocientífico Marc Lewis explica por qué entenderla como una enfermedad es un error y por qué ese enfoque suele hacer más difícil la recuperación. Durante años, la psiquiatría y la industria de los centros de desintoxicación y tratamiento han defendido que la adicción es una patología cerebral. Lewis, que además de ...