Libros de Cocina y Gastronomía

Leches vegetales, zumos y batidos

Cartografía gastronómica de don Miguel de Cervantes

La gastronomía es cultura, y pocos autores españoles han introducido en su obra más referencias gastronómicas que Miguel de Cervantes, hasta tal punto que, por sí solo, el 'Quijote' constituye también un compendio de usos y costumbres relativos a la alimentación y la mesa en el Siglo de Oro. Ya en su primer párrafo la novela expone una síntesis de lo que conformaba el ...

Comfort Food

Este magnífico libro contiene, sin lugar a dudas, mis más exquisitas, gratificantes, nuevas y emocionantes recetas del maravilloso mundo de la cocina de siempre, el comfort food. Se trata de aquellos placeres simples y deliciosos que a todos nos encantan. Un festín de recuerdos nostálgicos y tradiciones con los platos preferidos de nuestra infancia que recogen el ritual de la cocina casera para levantar ...

Sin trigo, gracias "Dile adiós al trigo, pierde peso y come de forma saludable"

¿Sabías que comiendo dos rebanadas de cualquier tipo de pan de trigo puedes incrementar tu nivel de glucosa en sangre más que con dos cucharadas soperas de azúcar puro?Sin trigo, gracias es una mirada provocadora y distinta de cómo, eliminando de nuestra dieta el trigo -a menudo considerado saludable por ser un cereal-, podemos perder peso y prevenir una amplia gama de problemas de ...

Mug Cakes "Listos en 2 minutos de microondas"

Llega la manera más fácil y sabrosa de preparar postres caseros: los mug cakes. Listos en 2 minutos, divertidos y fáciles de hacer (solo necesitas una taza y un microondas), se pueden reinventar hasta el infinito. ¡Alerta, golosos: llega el postre que rompe moldes!

Escuela de cocina vegetariana "Ingredientes y recetas con más de 500 ilustraciones paso a paso"

Lo mejor de la cocina vegetariana en más de 500 ilustraciones paso a paso. Todos los ingredientes y los pasos fotografiados desde lo alto para saber en un vistazo lo que necesita para cocinar, incluso sin leer la receta. Un libro lleno de color que se come con los ojos, pensado no solo para los vegetarianos, sino también p ara todos aquellos que desean ...

Este compró un huevito... "Recetas para niños"

Después de "Cocina para estudiantes, solteros, separados, divorciados, viudos y vagos", del que se han impreso ya varias ediciones, Mikel Urmeneta, creador de Kukuxumusu, y Angelita Alfaro unen de nuevo sus talentos para hacer otro best seller. Pero esta vez se las tienen que ver con unos gastrónomos realmente duros, implacables... Los niños. Este libro, con recetas para niños que hunden sus raíces en ...

Más allá de 1080 recetas de cocina. Pescados

Más allá de 1080 recetas de cocina. Carnes

Más allá de 1080 recetas de cocina. Repostería

Más allá de 1080 recetas de cocina. Ensaladas

Más allá de 1080 recetas de cocina. Arroces y pastas

Más allá de 1080 recetas de cocina. Sopas, cremas y potajes

Dulce paladar

En Dulce Paladar, Lily Jones (alias Lily Vanilli) nos lleva entre bastidores a su próspera pastelería de East London y nos muestra cómo dominar algunas de las principales habilidades de la repostería: el pastel, la crema pastelera, el coulis, la masa, la ganache y mucho más, ofreciéndote las habilidades necesarias para desarrollar tus propias recetas. Con más de 100 recetas ingeniosas y fáciles de ...

Adelgaza con la dieta coherente

Mugcakes: Pastelitos en tazas

¿Se puede preparar un pastelito en un tazón en el microondas en menos de 10 minutos, utilizando ingredientes simples sin desperdiciar tiempo ni dinero, sin sobras y sin apenas ensuciar la cocina? Elaborar repostería en pequeños tazones será tan fácil que pronto empezará a crear sus propias recetas: las posibilidades s on infinitas. Los mugcakes son divertidos de hacer y los puede saborear al ...

Perú. Gastronomía "500 recetas del famoso chef peruato Gastón Acurio"

Gastón Acurio es una celebridad nacional con más de 735.000 seguidores en Twitter y más de 1 millón de amigos en Facebook. Tiene su propio programa en televisión y fans que quieren verle convertido en Presidente del país Presenta por primera vez más de 500 recetas caseras peruanas a una audiencia mundial: desde la quínoa al ceviche, del amaranto sin gluten al ají amarillo ...

El gran libro de los cereales semillas y legumbres "150 recetas sanas y deliciosas"

La biblia de las recetas a base de cereales, semillas y legumbres. Lentejas, sésamo, semillas de girasol, bulgur, quinoa, garbanzos, alubias, habas, chia, etc. Estos saludables y deliciosos ingredientes pueden emplearse en una gran variedad de platos: muesli caseros para el desayuno, panes artesanos, sopas, guisos y mucho más. El lector se deleitará con unas cien recetas ilustradas, además de contenidos extras paso a ...

1069 recetas

Marchando una de pollo

En este libro encontrara todo lo que necesita saber para elaborar deliciosos platos caseros con pollo. Porque se adapta a cualquier metodo culinario y combina con todo, el pollo es uno de los productos estrella de la cocina, tanto si se trata de preparar platos tradicionales como de innovar y sorprender a los invitados. Con Marchando una de pollo! aprendera a cocinar de forma ...