Libros de Cocina y Gastronomía

Vamos a cocinar

La cocina familiar asturiana

Titanes en los fogones "Medio siglo de gastronomía española"

Un científico en la cocina "Descubre la ciencia que hay detrás de lo que comes"

100 recetas y menús

El a,e,i,o,u del vino

La cocina dulce de Paco Torreblanca

La cocina del taper

Barbacoa

100 fórmulas para aprovechar los sobrantes de las viandas "condimentos exquisitos, variados y económicos"

Esta es la mejor cocina y la más económica, porque con ella la dueña de la casa sabrá sacar partido de los sobrantes y bajo una forma apetitosa volverá a presentarlos en la mesa como otros tantos platos diferentes. Reprod. facs. de la ed. de Madrid, Saturnino Calleja, 191?

La cocina del Quijote

De las dos partes de que consta este libro, una, la que firma Cesáreo Fernández Duro, es un pequeño ensayo de elegante escritura nacido de la lectura del Quijote, y en el que, además de otras cosas, queda de manifiesto el vínculo que existe entre la literatura y la cocina. El arte de escribir y el arte de guisar se aproximan extraordinariamente. Así lo ...

Memoria gráfica del paladar

Menús suculentos elaborados por grandes chefs y minutas históricas que ingirieron hombres ilustres, documentos costumbristas o anecdóticos que nos enseñan lo que comía el pueblo llano y la aristocracia, Franco en el Palacio del Pardo, el papa de viaje, los príncipes de Asturias al casarse o los participantes en la cena de inauguración del canal de Suez. En las páginas de esta Memoria gráfica ...

La campaña de la goleta Argus "Un viaje a la pesca del bacalao por los grandes bancos de Terranova y Groenlandia"

Ilustrado con bellas fotografías del propio autor, este libro del comandante y reportero australiano Alan Villiers no desdeña un cierto sentido de documental, de descubrimiento y de divulgación de la última actividad económica que hacía uso de la navegación a vela en viajes transoceánicos: la pesca del bacalao por hombres y barcos portugueses. A la manera de la época (el libro fue escrito en ...

No más dietas. El método definitivo para no engordar

Toreros en la cocina

Matematicas distraídas... 6º primaria. Crónicas de Mundodepí

La cocina de los postres

Cocina de Elvira Arús, La "Las recetas que siempre salen bien"

La buena cocina de toda la vida Sinopsis: Elvira Arús ha dedicado toda su vida al arte de la cocina, y con sus recetas claras y fáciles de preparar han aprendido a cocinar tres generaciones de españoles. Esta gran maestra de los fogones ha colaborado durante más de veinticinco años con las revistas Lecturas, Comer y beber y Cocina y hogar, en las que ...

El gusto de la salud

Las ensaladas de Navidad