Libros de Cocina y Gastronomía

Mostrando 632 libros encontrados. (32 páginas).

4
5
6
7
8
9(current)
10
11
12
13
14

Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes

García-Orea Haro, Blanca

Grijalbo, ediciones

Muchas veces sufrimos cansancio, mal humor, ansiedad, estrés e incluso molestias digestivas que tratamos solo con medicamentos. Blanca García-Orea, una de las nutricionistas más influyentes en nuestro país, comparte las claves para entender cómo influyen las bacterias intestinales en tus pensamientos, en tus patrones de conducta y su papel en las enfermedades y en la calidad de vida. La buena noticia es que la ...

21,90 €

Pan comido "Más recetas sin vergüenza"

Berasategui, Martin;

Jorge, David de

DEBATE, EDITORIAL

Vuelve el dúo más querido de la cocina española con un libro de recetas prácticas, sin secretos y con mucha miga para nuestro menú diario. Una cocina sencilla, que contagia el buen rollo y el entusiasmo y convierte el mundo de la gastronomía en algo accesible y divertido. Huyendo de extravagancias, bobadas e ingredientes extraños, Martín Berasategui y David de Jorge nos dan las ...

24,90 €

Festín de héroes "El libro de cocina oficial de Dungeons & Dragons"

Newman, Kyle;

Peterson, Jon;

Witmer, Michael

MINOTAURO, EDICIONES

80 recetas inspiradas en el mundo mágico de Dungeons & Dragons, ideales para una aventura en solitario o para un festín compartido con los demás aventureros. De mano de expertos en D&D llega un libro de cocina que invita a los amantes de la fantasía a aprender sobre sus culturas de ficción preferidas a través de su gastronomía y su estilo de vida único. ...

30,00 €

Nuestros menús "(1080 nuevas ideas de cocina)"

Ortega, Inés;

Rivas, Marina

Alianza Editorial

Elaborar un menú, combinar platos para distintas ocasiones o comensales y organizar la compra pueden resultar tareas fastidiosas incluso si contamos con cierta experiencia en la cocina. Esta nueva entrega de Inés Ortega y Marina Rivas para la serie "1080 Nuevas ideas de cocina" quiere convertirse en una guía práctica y creativa que nos abre mil maneras de preparar propuestas diferentes, apetecibles, saludables y ...

15,90 €

Dame un bocado "Atlas de sabores del mundo"

Baranowska, Natalia;

Mizielinska, Aleksandra;

Mizielinski, Daniel

MAEVA, EDICIONES

De los autores de "Atlas del mundo", llega la propuesta más innovadora sobre gastronomía. Un libro que da ganas de comerse el mundo. Da la vuelta al mundo a través de esta gran expedición en busca de platos e ingredientes, en un libro espectacular lleno de curiosidades y recetas riquísimas. ¿De dónde procede el maíz, el trigo o las patatas? ¿Qué se come desde ...

34,90 €

La Mafia se sienta a la mesa "Historias y recetas de la Honorable Sociedad"

BARTOLOMEI, MARTINE;

KERMOAL, JACQUES

TUSQUETS EDITORES

Pocos saben que los «padrinos» de la Mafia preparan los menús de sus ágapes con el mismo esmero que sus crímenes. Ya desde sus comienzos, la Honorable Sociedad se ha reunido en torno a los manteles para festejar aniversarios o éxitos, urdir estrategias o poner fin a los días de algún miembro de la Familia. En La Mafia se sienta a la mesa se ...

8,95 €

La ciencia del chup chup "Los trucos culinarios de las abuelas explicados científicamente"

Sanz, Elena

CRITICA, EDITORIAL

La abuela de la autora de este libro era una excelente cocinera. Una mujer que no aprendió a guisar viendo vídeos de Youtube ni usando sofisticados electrodomésticos, no. Lo hizo como la mayoría de mujeres de su generación: practicando, probando, compartiendo con otras cocineras sus avances y, sobre todo, poniendo mucho empeño y cariño en todo lo que hacía. Y lo más sorprendente es ...

17,90 €

Aromas del mundo "Una guía para narices inquietas"

McGee, Harold

DEBATE, EDITORIAL

En esta obra de asombrosa sabiduría y originalidad, Harold McGee destila la ciencia que hay detrás de los olores hasta obtener una guía accesible y muy entretenida sobre los aromas del mundo. Aunando vivencias personales y una rigurosa investigación, incorpora los últimos descubrimientos de la biología y la química, y revela cómo nuestro olfato, un sentido con una poderosa pero ignorada influencia en nuestra ...

36,90 €

Cuida tus bacterias prehistóricas "Una guía para potenciar tu salud desde el intestino"

Aróstegui, Mariana

Martínez Roca, Ediciones

Vivir lejos de necesidades biológicas como el sol, el sueño, el aire limpio, el sosiego o la dieta que nos corresponde genéticamente como humanos nos aleja de nuestro camino natural desde el punto de vista evolutivo y nos puede llevar a enfermar. Muchos cuadros inflamatorios y patologías de la sociedad actual tienen su origen en el intestino y en la alteración de los microorganismos ...

5,95 €

Una historia de la nouvelle cuisine "Y cómo Alain Ducasse se convirtió en emperador de la cocina mundial"

Caballero, Óscar

Planeta Gastro

En este libro caben dos revoluciones gastronómicas: el nacimiento de la nouvelle cuisine francesa, en los 1960, entre una ensalada loca y un salmón con acedera, en platos de 33 cm, y el nacimiento de la alta cocina mediterránea, en 1987, en Montecarlo. Los líderes de la primera 'sin la cual no habría habido nueva cocina española' se llamaban Guérard, Troisgros, Bocuse, Gault, Millau. ...

22,50 €

Las recetas de casa de mi madre

Falcó, Tamara

Espasa-Calpe, S.A.

Tamara Falcó ha demostrado que no hay reto que se le resista. Ha conseguido pasar de desastre en la cocina a toda una chef capaz de hacer platos de estrella michelín. Amante de la alta gastronomía por tradición familiar, en este libro hace un homenaje a los gustos culinarios de su familia: la sabiduría de su padre, el sabor emocional de su abuela, el ...

5,95 €

Come genial "Y no hagas dieta nunca más"

Isasaweis

PLANETA, EDITORIAL S.A.

Isasaweis, una de las primeras influencers de nuestro país y también de las más queridas por sus miles de seguidores, vuelve a enamorarnos con sus sencillas recetas. Esta vez, para demostrarnos que adelgazar sin agobios y para siempre es posible. Y todo ello sin pasar hambre ni recurrir a dietas raras, sin alimentos prohibidos y adaptándolo a nuestros gustos. En este libro, con más ...

19,90 €

El Necroñamñamñam "Recetas y ritos del legado de H. P. Lovecraft"

Slater, Mike

Akal, Ediciones S.A.

¿Un tributo a Lovecraft? ¿Un volumen destinado a satisfacer al más friki de sus seguidores? ¿Un libro de cocina? Todo eso es lo que reúne el presente título, en el que, jugando desde el título "El necroñamñamñam", ofrece un recetario que rinde un merecido tributo al genio de Providence. Lo has encontrado. Tienes en tus manos un manuscrito antiguo de locura apetitosa. ¿Deseas combinar ...

25,00 €

¡Que viva la cocina! - 2 "Recetas caseras y fáciles con 3, 4 y 5 ingredientes"

Barredo, Gorka

Grijalbo, ediciones

Todavía más intuitivo, sencillo de manejar y claro en sus explicaciones, "¡Qué viva la cocina! 2" incluye más de 75 elaboraciones nuevas divididas en tres capítulos: recetas que se hacen con tan solo 3 ingredientes, otras con 4 y otras tantas a base de 5 ingredientes. Son caseras, sabrosas, nutritivas y -¡cómo no!- están al alcance de todos los bolsillos. Y no importa si ...

19,90 €

Atlas mundial de la cerveza "Guía esencial de las cervezas del mundo"

Webb, Tim

Naturart (Blume)

Un manual contemporáneo para navegar por el fascinante mundo del color, que es una de nuestras señales visuales más poderosas, pero es mucho más que simplemente lo que vemos. Artistas y diseñadores saben que una utilización adecuada del color puede realzar la sensación o el mensaje que intentan transmitir. Con reseñas de cien colores -los icónicos, los inusuales y los innovadores- le cambiará para ...

39,90 €

Guía práctica de setas "50 especies comestibles - 15 especies tóxicas"

Montón Martínez, Joan

Larousse, Editorial

Una guía especialmente adecuada para principiantes que permite reconocer las especies más emblemáticas y evita confusiones con las setas tóxicas. En una primera parte se exponen los conocimientos fundamentales que hay que tener presentes para ir a buscar setas, con información sobre el reino de los hongos, recomendaciones a la hora de ir a buscar setas, cuándo salir al monte a buscarlas y dónde ...

17,95 €

100 recetas para hacer al menos una vez en la vida

MASTERCHEF

Espasa-Calpe, S.A.

Tanto si quieres sorprender a los tuyos como si necesitas incorporar ideas nuevas a tu menú diario, aquí vas encontrar recetas fantásticas con las que sin duda triunfarás. Las cocochas de bacalao al pilpil, el solomillo Wellington, el pastelito éclair de chocolate y crema o el cóctel margarita de fresa son algunos de los 100 platos imprescindibles que descubrirás en este libro y que ...

21,90 €

Un sándwich en Ginza

Hiramatsu, Yoko

Quaterni Ediciones

En esta colección de deliciosas historias que nos harán la boca agua, la escritora Yoko Hiramatsu y su amigo, el dibujante Jiro Taniguchi, nos contagian con una euforia envolvente de toda la esencia de la gastronomía japonesa. Un verdadero placer para los sentidos. La cocina budista de Kamakura, el estofado de fugu en Osaka, un festival de anguilas en Narita, gyoza crujientes en Jimbocho, ...

19,95 €

Fisiología del gusto

Brillant-Savarin, Jean-Anthelme

Obelisco, Ediciones S.A.

"Fisiología del gusto, o Meditaciones de gastronomía trascendente", denominado por muchos la «biblia de la gastronomía», es una obra digna de ser considerada como el primer texto gastronómico del mundo, pues antes de él, comenzando por el romano Apicio, sólo se habían escrito meros recetarios. Savarin convirtió el arte culinario en una auténtica ciencia en la que incluía química, física, medicina y anatomía.

11,00 €

Foodtropia "Cómo comer rico y sano"

Freire, Paola

Grijalbo, ediciones

La cocina es un placer ¡y hay que disfrutarla! Eso es lo que he hecho yo cocinando todas y cada una de las recetas que hoy comparto con vosotros en este libro: aperitivos, guarniciones, recetas dulces y platos principales elaborados con lo mejor de cada estación y con ingredientes de siempre que se pueden comprar con facilidad en los mercados locales. A través de ...

18,90 €

4
5
6
7
8
9(current)
10
11
12
13
14

Suscríbete a nuestro boletín

Berasategui, Martin;

Newman, Kyle;

Peterson, Jon;

Ortega, Inés;

Baranowska, Natalia;

Mizielinska, Aleksandra;

BARTOLOMEI, MARTINE;

Polifemo

Siguenos en

Información

Contacto