Libros de Gastronomía

Filtrar búsqueda por submaterias

Mostrando 943 libros encontrados. (48 páginas).

¿Has oído hablar de esa dieta milagrosa que purifica los riñones y el hígado, con la que adelgazas cinco kilos en dos semanas y que te deja un cutis nivel Hollywood? Sí, esa. O la que propone una monja que cura el cáncer, o las recetas de un actor de moda gracias a las cuales venció la diabetes y la alopecia... El Chef Cabreado ...

18,90 €

Nutrición esencial

Iglesias, Iván;

Nieto, Estela

Diversa

Los autores del blog "Nutrición esencial" nos descubren en este libro sus secretos para compaginar una alimentación saludable, sabrosa y a la vez fácil de hacer. Nos contagian sus ganas de cocinar y nos abren un abanico de posibilidades en la cocina vegana. ¿Te quedas a veces sin ideas y acabas comiendo siempre lo mismo? En estas páginas encontrarás ideas suficientes, con fotos de ...

14,90 €

Torres en la cocina - 2

Torres Martínez, Javier;

Torres, Javier y Sergio

Plaza & Janés, Editores

Cocinar y compartir nos hace más felices. En "Torres en la cocina 2" descubrirás los secretos de la cocina de los hermanos Torres: fácil, casera y con mucha personalidad. Recetas al alcance de todos, preparadas con el mejor producto y con el famoso «toque Torres», ese detalle sorprendente que reinventa la tradición y la convierte en algo muy especial. De nuevo, en "Torres en ...

21,90 €

Los 100 mejores vinos por menos de 10 euros "5 años, 500 vinos, 500 emociones, 500 momentos"

Estrada Alonso, Alicia

GeoPlaneta

Descripciones, notas de cata, recomendaciones y mucho más en la mejor guía de vinos de 2018 para no perderse al descorchar una botella. Tras cinco ediciones, "Los 100 mejores vinos por menos de 10 euros" se ha convertido en un referente para todos los amantes del vino. La edición de 2018 es muy especial, ya que Alicia Estrada ha seleccionado los 100 mejores vinos ...

12,95 €

5 ingredientes "Platos fáciles y rápidos"

Oliver, Jamie

Grijalbo, ediciones

En "5 ingredientes. Platos fáciles y rápidos", Jamie cubre todas las opciones: desde ensaladas, pasta, pollo o pescado, a originales y sorprendentes combinaciones con arroz, fideos y vegetales, ternera, cerdo, cordero e incluso un capítulo para los caprichos más dulces. Recetas creativas, deliciosas y nutritivas para conseguir el máximo sabor sin complicaciones.

29,90 €

De América a Europa "Denominaciones de alimentos americanos en lenguas europeas"

Erlendsdóttir, Erla;

Martinell Grifé, Emma;

Söhrman, Ingmar;

Varios Autores

IBEROAMERICANA, EDITORIAL

La asimilación étnica que se produjo con el descubrimiento y conquista de América favoreció que la herencia cultural indígena quedara presente en la lengua, fundamentalmente en el léxico, como principal "almacén de cultura" de los pueblos y, también, en la alimentación. Este libro estudia las voces amerindias prehispánicas, procedentes del ámbito de la alimentación, incorporadas a veintitrés lenguas europeas. Los préstamos son de las ...

36,00 €

La alegría de cocinar

Arguiñano, Karlos

PLANETA, EDITORIAL S.A.

Karlos Arguiñano se ha propuesto meter en la cocina a quienes nunca la pisan, a divulgar el placer no ya de comer un buen plato, sino de elaborarlo. Cocinar como forma de divertirse, compartir, probar y experimentar. Un espacio que nos aleja del estrés de la vida cotidiana y que nos permite gozar con nuestras propias creaciones. Aprende a pochar, sofreír, reducir, escaldar, macerar; ...

22,90 €

La paradoja vegetal "Los peligros ocultos en los alimentos <saludables> que provocan enfermedades y ganancia de peso"

Gundry, Steven R.

EDAF, EDITORIAL S.A.

«No es muy común que un libro sobre salud y nutrición introduzca conceptos realmente novedosos, y es aún más raro que los respalde con sólidos datos científicos y pruebas clínicas, pero este hace precisamente eso». Esta es sólo una de las críticas venidas de la mano de expertos nutricionistas que ha suscitado "La paradoja vegetal", best seller en Estados Unidos y número 1 en ...

24,00 €

El cocinero francés "400 recetas del siglo XVII"

La Varenne, François Pierre

DEBATE, EDITORIAL

Hay que remontarse hasta el siglo XVII, un tiempo lejano pero crucial, para entender la historia de la cocina, pero sobre todo la de la cocina francesa. En una época donde se empieza a preferir el uso de la mantequilla y la cocción a fuego lento para poner en valor los aromas y los productos propios de la tierra, serán personajes como François Pierre ...

22,90 €

Nuevo arte de la cocina española

Altamiras, Juan

Ariel, Editorial S.A.

En 1745, Juan Altamiras, un fraile franciscano de Aragón, publicó un libro de recetas titulado "Nuevo arte de cocina", que se convirtió de manera inesperada en un superventas. Su éxito se debía en parte a la sencillez de las recetas: a diferencia de otros muchos libros de la época, estaban diseñadas para solo un par de manos y una cocina modesta. Juan Altamiras nos ...

26,90 €

Mis recetas más saludables

Quah, Emily;

Ramsay, Gordon

Grijalbo, ediciones

Adaptado a nuestras rutinas cotidianas, desde desayunos y comidas para llevarse al trabajo hasta cenas especiales y barbacoas, este libro recopila más de 125 recetas originales de este superchef galardonado con 14 estrellas Michelin. Además de darnos consejos concretos para cocinar de forma saludable sin perder sabor, Ramsay nos explica cuáles son sus ingredientes favoritos para comer sano en cualquier ocasión. Gordon Ramsay es, ...

29,90 €

Conozca su caca "Y lo que dice de su salud"

Schulte, Adrian

URANO, EDICIONES S.A.

La digestión empieza en nuestra mente. Queremos sentirnos sanos y llenos de energía, pero a menudo olvidamos el importante papel que desempeña el intestino, el poderoso órgano responsable de la adecuada digestión y metabolismo de los alimentos que ingerimos. El intestino es una pieza clave para el mantenimiento de nuestro bienestar, y juega un papel crucial en nuestra salud física y mental. En esta ...

16,50 €

Vida sana

Thermomix

Vorwerk España Management, S.L

Para llevar una vida sana es necesario poner en marcha una serie de mecanismos que mejoren nuestros hábitos y calidad de vida. Para ello es importante mantener una buena hidratación, horas de sueño recomendadas, alejarnos de los hábitos tóxicos, tener actividad física y llevar una dieta variada. La alimentación es uno de los pilares fundamentales para conseguir nuestro propósito. Llevar una alimentación equilibrada nos ...

30,00 €

La cocina de Zenobia

Blanco Garrido, María José;

Gallinato Ollero, Pepi

Niebla, Editorial

La digitalización de los fondos de la Universidad de Puerto Rico ha permitido ahondar en los archivos relativos a la vida y obra de Juan Ramón Jiménez y Zenobia Camprubi. Entre la ingente documentación, se ha localizado un conjunto de numerosas recetas de cocina, tanto en español como en inglés, recogidas a lo largo de mucho tiempo por Zenobia Camprubi, y guardadas de diversa ...

18,95 €

Yoga en la cocina "Nutrición alquímica para el cuerpo, la mente y el alma"

Leal, Zaira

URANO, EDICIONES S.A.

El más completo recorrido por la alquimia de la alimentación, la salud y la consciencia, para conocer y experimentar aquello que nos nutre de verdad. Mucho más que un libro de cocina, mucho más que un libro de yoga, la nueva obra de Zaira Leal nos propone un completísimo compendio de técnicas y recetas basado en el ayurveda, el yoga y los principios de ...

21,00 €

Pensar con el estómago "Cómo la relación entre digestión y cerebro afecta a la salud y el estado de ánimo"

Mayer, Emeran

Grijalbo, ediciones

Todos hemos experimentado en algún momento la conexión existente entre mente e intestino. ¿Quién no recuerda haberse mareado en una situación estresante o de riesgo, haber tomado una decisión importante basada en una primera impresión, o haber sentido mariposas en el estómago antes de una cita? Hoy este diálogo, así como su impacto en nuestra salud, puede demostrarse científicamente. Cerebro, intestino y microbioma (la ...

19,90 €

Papilas y moléculas "La ciencia aromática de los alimentos y el vino"

Chartier, François

Planeta Gastro

François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculas de los alimentos, las grandes responsables de la relación entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las librerías españolas.

29,95 €

Come bien, vive más y mejor

Escribano, Antonio

Booket

¿Sabías que tu salud y estado de ánimo dependen también de lo que comes? ¿Que existen superalimentos como la manzana, el brócoli, el aceite de oliva, la nuez o el pescado azul que no deben faltar en tu dieta porque mejorarán tu calidad de vida? ¿Que dormir determinadas horas al día te ayudará a mantenerte más joven? ¿Que si caminas al menos treinta minutos ...

8,95 €

La dieta de la longevidad "Comer bien para vivir sano hasta los 110 años"

Longo, Valter

Grijalbo, ediciones

Tienes ante ti uno de los descubrimientos científicos más revolucionarios en el campo del envejecimiento: cómo prevenir y curar las enfermedades más comunes del s. XXI a través de la alimentación. Revolucionario porque se ha demostrado que la capacidad de mantenernos jóvenes e incluso la de regenerarnos, está dentro de nosotros, en nuestro cuerpo, y que podemos reprogramar nuestras células y reducir los factores ...

19,90 €

Alimenta bien tu cerebro

Sánchez Romera, Miguel

Libros cúpula

El reconocido chef y neurólogo Miguel Sánchez Romera explica cómo funciona el cerebro y el gran impacto que tiene la alimentación en este órgano vital. En este sentido nos indica cuáles son los alimentos beneficiosos y cuáles no lo son, e incluye un gran número de recetas fáciles para preparar en casa orientadas a la estimulación y el mantenimiento de la salud cerebral.

14,95 €

Suscríbete a nuestro boletín

Filtrar búsqueda por submaterias

Iglesias, Iván;

Torres Martínez, Javier;

Erlendsdóttir, Erla;

Martinell Grifé, Emma;

Söhrman, Ingmar;

Quah, Emily;

Blanco Garrido, María José;

Polifemo

Siguenos en

Información

Contacto