Libros de Gastronomía

Sabores de siempre

"Sabores de siempre" pretende ser un recetario de la memoria, un recorrido por los recuerdos y la nostalgia de los lectores. Y es que todos somos capaces de transportarnos en el tiempo gracias al aroma de aquel plato tan especial que preparaban nuestras abuelas cuando íbamos a visitarlas al pueblo. Evocar ese instante asociado a la felicidad más plena: ese es el poder de ...

Leches vegetales, zumos y batidos

Cartografía gastronómica de don Miguel de Cervantes

La gastronomía es cultura, y pocos autores españoles han introducido en su obra más referencias gastronómicas que Miguel de Cervantes, hasta tal punto que, por sí solo, el 'Quijote' constituye también un compendio de usos y costumbres relativos a la alimentación y la mesa en el Siglo de Oro. Ya en su primer párrafo la novela expone una síntesis de lo que conformaba el ...

La cocina de la libertad "El big bang de la gastronom a española en los siglos XX y XXI"

El primer bocado "Cómo aprendemos a comer"

Todos nacemos sabiendo comer, pero aprender a elegir qué comemos nos cuesta un poco más. Nuestra relación con la comida se forja bocado a bocado, desde el primero. ¿Por qué tenemos gustos tan diferentes? ¿Por qué nos sentimos incapaces de cambiar de hábitos? Bee Wilson analiza paso a paso las etapas en la creación de hábitos alimenticios (buenos y malos), desde el vientre materno ...

No pienses, corre más

¿Has empezado a correr y quieres más? ¿Eres corredor, pero quieres mejorar tu marca? Chema Martínez consiguió levantarnos del sofá para empezar a correr a través su libro, "No pienses, corre". Ahora, el atleta español nos guía para dar un paso más y superarnos como runners. En "No pienses, corre más" encontrarás los secretos para mejorar tu rendimiento con sencillas recetas: la técnica de ...

Especias curativas. Propiedades y aplicaciones terapéuticas de las 50 especias más saludables

Los hallazgos de la más reciente investigación bioquímica junto con el saber del ayurveda y de otras medicinas tradicionales. ¿Sabías que... ? el romero es uno de los más poderosos antioxidantes?; ? la pimienta negra protege las células de tu cerebro?; ? los chiles ayudan a aliviar los síntomas de la artritis?; ? la cúrcuma posee poderosas propiedades anticáncer? Una de las grandes sorpresas ...

La enzima prodigiosa "Una forma de vida sin enfermar"

"La enzima prodigiosa" revolucionará tu forma de ver el cuerpo humano, la medicina y la salud. De acuerdo con el doctor Hiromi Shinya «tu cuerpo está diseñado para curarse a sí mismo»; la dieta que él propone ha curado a miles de pacientes sin recaídas. Cualquier persona, con independencia de su predisposición genética, puede ayudar a su cuerpo a evitar enfermedades cardiacas, obesidad, fibromas, ...

Sin trigo, gracias "Dile adiós al trigo, pierde peso y come de forma saludable"

¿Sabías que comiendo dos rebanadas de cualquier tipo de pan de trigo puedes incrementar tu nivel de glucosa en sangre más que con dos cucharadas soperas de azúcar puro?Sin trigo, gracias es una mirada provocadora y distinta de cómo, eliminando de nuestra dieta el trigo -a menudo considerado saludable por ser un cereal-, podemos perder peso y prevenir una amplia gama de problemas de ...

Mug Cakes "Listos en 2 minutos de microondas"

Llega la manera más fácil y sabrosa de preparar postres caseros: los mug cakes. Listos en 2 minutos, divertidos y fáciles de hacer (solo necesitas una taza y un microondas), se pueden reinventar hasta el infinito. ¡Alerta, golosos: llega el postre que rompe moldes!

Escuela de cocina vegetariana "Ingredientes y recetas con más de 500 ilustraciones paso a paso"

Lo mejor de la cocina vegetariana en más de 500 ilustraciones paso a paso. Todos los ingredientes y los pasos fotografiados desde lo alto para saber en un vistazo lo que necesita para cocinar, incluso sin leer la receta. Un libro lleno de color que se come con los ojos, pensado no solo para los vegetarianos, sino también p ara todos aquellos que desean ...

Este compró un huevito... "Recetas para niños"

Después de "Cocina para estudiantes, solteros, separados, divorciados, viudos y vagos", del que se han impreso ya varias ediciones, Mikel Urmeneta, creador de Kukuxumusu, y Angelita Alfaro unen de nuevo sus talentos para hacer otro best seller. Pero esta vez se las tienen que ver con unos gastrónomos realmente duros, implacables... Los niños. Este libro, con recetas para niños que hunden sus raíces en ...

Las 9 claves de la curación natural del cáncer y otras enfermedades "Los nueve factores que comparten los pacientes de cáncer que han sanado totalmente y..."

¿Por qué algunos pacientes se recuperan de enfermedades aparentemente «incurables»? La Dra. Kelly A. Turner, especialista en oncología integrativa, presenta en esta obra los resultados de sus investigaciones sobre más de mil pacientes que, a pesar de ser diagnosticados de cáncer grave o incluso terminal, consiguieron recuperarse por completo de la enfermedad a través de métodos ajenos a la medicina convencional. "Las 9 claves ...

Superalimentos "El top ten de la naturaleza"

¡Toma las riendas de tu salud! Los superalimentos son excelentes fuentes de nutrición que pueden incrementar tu salud y reforzar tu sistema inmunológico. Te proporcionan más beneficios en conjunto que individualmente, por eso consumir varios superalimentos es una de las mejores cosas que puedes hacer. Los diez superalimentos recomendados en este libro tienen el mayor respaldo científico para prevenir -e incluso tratar- el cáncer ...

Más allá de 1080 recetas de cocina. Pescados

Más allá de 1080 recetas de cocina. Carnes

Más allá de 1080 recetas de cocina. Repostería

Más allá de 1080 recetas de cocina. Ensaladas

Más allá de 1080 recetas de cocina. Arroces y pastas

Más allá de 1080 recetas de cocina. Sopas, cremas y potajes