Libros de Gastronomía

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Mostrando 1061 libros encontrados. (54 páginas).

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La fibra es la solución "Transforma tu salud con el superpoder de la fibra"

Stavridis, Kristen

Grijalbo, Editorial

Consumir 30 gramos de fibra al día tiene beneficios a largo plazo que pueden transformar cómo te ves y cómo te sientes: desde perder peso, reducir la inflamación y prevenir ciertas enfermedades, hasta tener una piel más luminosa y disfrutar de una mayor claridad mental. A pesar de que la fibra es un componente clave de muchos alimentos saludables, más del 90 % de ...

21,90 €

La revolución del GLP-1 natural "10 hábitos para adelgazar y evitar el efecto rebote"

Sainz, Salena

Oberon (Grupo Anaya)

¿Te estás medicando para adelgazar? ¿Te lo planteas, pero te da miedo el efecto rebote? ¿Ya te has medicado y necesitas recursos para mantener tu peso corporal? ¿O quieres intentar perder peso de manera natural? El GLP-1 es la hormona encargada de enviar la señal de saciedad al cerebro y regular el azúcar en sangre. ¿Y si pudieras activarla con tu propio estilo de ...

19,95 €

Mitos de rechupete "Del chocolate a la <pizza>"

Picos, José Juan

Siruela, Ediciones S.A.

Un viaje ameno y delicioso, con fantásticas ilustraciones, por distintos lugares y mitologías para conocer el mágico origen de lo que comemos. Los alimentos son los protagonistas de este libro. Desde sus orígenes míticos y sagrados, el pan, la miel, el arroz, las uvas o el azafrán, entre otros, vivieron grandes aventuras a lo largo de muchos siglos para llegar a nuestro plato y ...

21,95 €

Fitness revolucionario "Lecciones ancestrales para una salud salvaje"

Vázquez García, Marcos

TuBolsillo

La civilización tiene una relación paradójica con la salud. Por un lado, vivimos ahora más que nunca y tenemos acceso a comodidades impensables hace unas pocas décadas. Por otro lado, las nuevas tecnologías crean nuevos problemas, dando lugar a las enfermedades del progreso, como obesidad, diabetes, cáncer, arterosclerosis y depresión. Vivimos más, pero pasamos más tiempo enfermos. Este libro detalla cómo evitar este triste ...

9,95 €

La clave está en la fibra "Controla la glucosa, cuida tu corazón y equilibra tu peso"

McMillan, Dra. Joanna

Zenith Libros

Un libro que reivindica la fibra como un elemento clave no solo para el intestino, sino también para el metabolismo, el cerebro y el control de la inflamación. Descubre el nutriente más ignorado (pero el más poderoso) para transformar tu salud desde dentro: la fibra. Durante décadas, el procesamiento industrial y los alimentos ultra procesados la han ido arrinconando de nuestra dieta y la ...

21,95 €

Alto en proteína "Rigor y ciencia para tu salud. Lo que sabes, lo que crees saber y lo que aún no sabes sobre la proteína"

Galancho, Ismael

Grijalbo, Editorial

Vivimos rodeados de envases que gritan «alto en proteína» como si acabaran de descubrir el secreto de la vida. Productos de toda la vida aparecen ahora con un sello nuevo y unos gramos extra que se pagan a precio de entrenamiento personal. Este libro parte de un lugar poco rentable para el marketing: el contexto. Hay momentos en los que subir el consumo de ...

21,90 €

El síndrome del bienestar

Cederström, Carl;

Spicer, André

Gatopardo ediciones

¿Por qué cuanto más te esfuerzas por ser feliz, peor te sientes? Día tras día te levantas con la intención de comer sano, meditar, hacer ejercicio y dar lo mejor de ti en el trabajo. Y, sin embargo, algo falla. En lugar de liberación sientes culpa, ansiedad y esa eterna sospecha de que por mucho que lo intentes jamás serás lo bastante bueno. Quizá ...

18,95 €

El universo en una semilla

Broekaert, Joël

Godot, Ediciones

A lo largo de la historia, las legumbres han sido asociadas a la escasez y a la modestia, rara vez ocuparon el centro del relato. Sin embargo, sin ellas, lo que entendemos como civilización no habría sido posible. En este recorrido, Joël Broekaert traza la historia universal con doce semillas: desde las lentejas del Antiguo Testamento hasta la soja de la China imperial, del ...

14,90 €

Historia del pan "Un viaje desde la <Odisea> a las guerras del siglo XXI"

Rosso, Gabriele

Barlin Libros

"Historia del pan", de Gabriele Rosso, es una invitación urgente a mirar el pan con ojos completamente nuevos: a reconocer que el pan nunca fue solo harina, agua y fuego, sino el termómetro más preciso que existe para medir quién tiene el poder, quién pasa hambre y por qué. En una época en que la carbofobia lo ha convertido en objeto de sospecha y ...

19,95 €

Comer con los ojos "Un recorrido por el arte a través de la gastronomía"

Guitián, Jorge

Espasa-Calpe, S.A.

Del lienzo al plato: la historia del arte contada a través de la gastronomía. Una naranja en un bodegón puede contar un conflicto geopolítico y la imagen de una copa de vino tiene la capacidad de convertirse en la puerta de entrada a un mundo de significados simbólicos antiguos. La representación de una sopa puede explicar un mundo, una cosmogonía, una forma de vida. ...

22,90 €

El cerebro de la gente con suerte "Una guía para atraer el éxito y la felicidad con ayuda de la neurociencia"

Nakano, Nobuko

Grijalbo, ediciones

En la mayoría de los casos, las personas afortunadas y las que no lo son se enfrentan a las mismas situaciones y contratiempos a lo largo de la vida. Lo que cambia es la actitud y la mentalidad con que los afrontan. Para cultivar la suerte hay que asumir riesgos calculados, ampliar nuestras redes sociales o reinterpretar los fracasos como oportunidades. La neurocientífica Nobuko ...

20,90 €

Dormir cuando no puedes dormir "El método comprobado para superar el insomnio"

Santandreu, Rafael

Grijalbo, ediciones

La mitad de los adultos sufre insomnio. Muchos recurren a pastillas. Otros prueban consejos que no funcionan. Pero casi nadie entiende qué está pasando realmente en su mente. En este libro revolucionario, Rafael Santandreu revela que la mayoría de los casos de insomnio son psicológicos y tienen solución definitiva. En sus páginas aprenderás cómo romper el círculo vicioso del miedo, cómo reprogramar tu cerebro ...

21,90 €

Estimula tu nervio vago

Valenzuela, Antonio

Alienta editorial

Tu cuerpo es la máquina más perfecta que se ha inventado. Y, como cualquier otra, tiene su «modo activo» y su «modo reposo», ambos necesarios para cuidar cada detalle que define tu salud. Pero, en la vorágine de la vida moderna, ¿estás realmente permitiendo que tu organismo descanse como necesita? Recuerda que ir siempre acelerado no significa avanzar más rápido. Antonio Valenzuela regresa con ...

19,90 €

Mujeres de hierro "Transforma tu perimenopausia y menopausia con hábitos estrella de alimentación y ejercicio que funcionan"

Butragueño, Javier;

García, Marián

PLANETA, EDITORIAL S.A.

Si estás en la perimenopausia o en la menopausia, quizá te estés preguntando: «¿por qué la grasa se ha instalado en mi abdomen sin avisar? ¿De dónde sale esta niebla mental? ¿Por qué hay días en los no puedo con la vida?». Este libro es un abecedario de supervivencia metabólica: (de la A de Abdomen a la Z de Zzzz sueño pasando C de ...

21,90 €

El viaje de Ulises "Sabiduría de la Odisea para aquellos que buscan dominar su destino"

Graham, J. P.

Roca editorial de Libros, S.L.

Ulises no solo venció monstruos: se venció a sí mismo luchando contra sus propias dudas, impulsos y límites. Este libro traduce la "Odisea" en un compendio de enseñanzas y sabiduría perfecto para pensar con claridad, resistir la presión y avanzar con determinación en un mundo lleno de distracciones. Forja tu destino. Lidera tu viaje. Define quién eres cuando todo te empuja a cambiar, usa ...

21,90 €

Con denominación de origen "Una historia de España a través de su gastronomía"

Orella Martínez, José Luis

Ciudadela Libros, S.L.

¿Por qué la tortilla de patatas se identifica con el ejército carlista? ¿Cuál es el origen de la paella? ¿Quién inventó el chocolate? En esta obra salpicada de curiosas anécdotas culinarias, la gastronomía es la puerta de acceso para recorrer más de dos mil años de la historia de España. El itinerario nos lleva desde el aceite de oliva y el vino, ya presentes ...

16,90 €

El alma de las especias "Historias, usos y mitos del desconocido mundo de las especias"

Ramos, Jessica (todoespecias)

Aguilar, Editorial

La naturaleza acompaña al ser humano desde sus inicios, y las plantas han servido siempre de alimento, condimento, adorno y medicina hasta el punto de que no se entendería nuestra vida y evolución como especie sin ellas. En este libro Jessica Ramos, creadora de la marca Todoespecias, escoge cuarenta plantas y especias y se hunde hasta lo más profundo de sus raíces para relatar ...

22,90 €

Regetarianos "La filosofía para restaurar tu salud y la del medio ambiente"

Manifiesto, Jota

Alienta editorial

Comer puede ser un acto político, espiritual, biológico y ecológico El Regetarianismo no es una moda pasajera ni una dieta más en el catálogo infinito de etiquetas nutricionales. Es una filosofía vital que busca restablecer el vínculo entre el ser humano, su cuerpo y la tierra que lo alimenta. En una época donde comer se ha vuelto un acto automatizado, desconectado y, a menudo, ...

19,95 €

Un alfabeto para gourmets

Fisher, M. F. K.

Siruela, Ediciones S.A.

Desde la «A» de cenar «A solas», hasta la «Z» de «Zakuski», la incomparable M. F. K. Fisher nos ofrece en este libro una selección de sus mejores ensayos gastronómicos. Con una prosa elegante, un ojo preciso para los detalles y un agudísimo ingenio, sumerge al lector en una experiencia irrepetible que abarca desde el papel fundamental de los ingredientes hasta la decisiva importancia ...

21,95 €

Historia de la pizza "De Nápoles a Hollywood"

Cesari, Luca

Altamarea Ediciones

La pizza no es solo un tótem culinario: encarna valores sociales, políticos y culturales que la han marcado hasta tal punto que su función primaria como alimento queda en segundo plano. He aquí la historia de cómo llegó a conquistar el mundo desde los callejones de la vieja Nápoles por medio de sus artífices, los pizzeros, y de sus principales consumidores, las clases populares. ...

22,90 €

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