Libros de Gastronomía

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Mostrando 1046 libros encontrados. (53 páginas).

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Historia del pan "Un viaje desde la <Odisea> a las guerras del siglo XXI"

Rosso, Gabriele

Barlin Libros

"Historia del pan", de Gabriele Rosso, es una invitación urgente a mirar el pan con ojos completamente nuevos: a reconocer que el pan nunca fue solo harina, agua y fuego, sino el termómetro más preciso que existe para medir quién tiene el poder, quién pasa hambre y por qué. En una época en que la carbofobia lo ha convertido en objeto de sospecha y ...

19,95 €

Comer con los ojos "Un recorrido por el arte a través de la gastronomía"

Guitián, Jorge

Espasa-Calpe, S.A.

Del lienzo al plato: la historia del arte contada a través de la gastronomía. Una naranja en un bodegón puede contar un conflicto geopolítico y la imagen de una copa de vino tiene la capacidad de convertirse en la puerta de entrada a un mundo de significados simbólicos antiguos. La representación de una sopa puede explicar un mundo, una cosmogonía, una forma de vida. ...

22,90 €

El cerebro de la gente con suerte "Una guía para atraer el éxito y la felicidad con ayuda de la neurociencia"

Nakano, Nobuko

Grijalbo, ediciones

En la mayoría de los casos, las personas afortunadas y las que no lo son se enfrentan a las mismas situaciones y contratiempos a lo largo de la vida. Lo que cambia es la actitud y la mentalidad con que los afrontan. Para cultivar la suerte hay que asumir riesgos calculados, ampliar nuestras redes sociales o reinterpretar los fracasos como oportunidades. La neurocientífica Nobuko ...

20,90 €

Dormir cuando no puedes dormir "El método comprobado para superar el insomnio"

Santandreu, Rafael

Grijalbo, ediciones

La mitad de los adultos sufre insomnio. Muchos recurren a pastillas. Otros prueban consejos que no funcionan. Pero casi nadie entiende qué está pasando realmente en su mente. En este libro revolucionario, Rafael Santandreu revela que la mayoría de los casos de insomnio son psicológicos y tienen solución definitiva. En sus páginas aprenderás cómo romper el círculo vicioso del miedo, cómo reprogramar tu cerebro ...

21,90 €

El viaje de Ulises "Sabiduría de la Odisea para aquellos que buscan dominar su destino"

Graham, J. P.

Roca editorial de Libros, S.L.

Ulises no solo venció monstruos: se venció a sí mismo luchando contra sus propias dudas, impulsos y límites. Este libro traduce la "Odisea" en un compendio de enseñanzas y sabiduría perfecto para pensar con claridad, resistir la presión y avanzar con determinación en un mundo lleno de distracciones. Forja tu destino. Lidera tu viaje. Define quién eres cuando todo te empuja a cambiar, usa ...

21,90 €

El alma de las especias "Historias, usos y mitos del desconocido mundo de las especias"

Ramos, Jessica (todoespecias)

Aguilar, Editorial

La naturaleza acompaña al ser humano desde sus inicios, y las plantas han servido siempre de alimento, condimento, adorno y medicina hasta el punto de que no se entendería nuestra vida y evolución como especie sin ellas. En este libro Jessica Ramos, creadora de la marca Todoespecias, escoge cuarenta plantas y especias y se hunde hasta lo más profundo de sus raíces para relatar ...

22,90 €

Regetarianos "La filosofía para restaurar tu salud y la del medio ambiente"

Manifiesto, Jota

Alienta editorial

Comer puede ser un acto político, espiritual, biológico y ecológico El Regetarianismo no es una moda pasajera ni una dieta más en el catálogo infinito de etiquetas nutricionales. Es una filosofía vital que busca restablecer el vínculo entre el ser humano, su cuerpo y la tierra que lo alimenta. En una época donde comer se ha vuelto un acto automatizado, desconectado y, a menudo, ...

19,95 €

Un alfabeto para gourmets

Fisher, M. F. K.

Siruela, Ediciones S.A.

Desde la «A» de cenar «A solas», hasta la «Z» de «Zakuski», la incomparable M. F. K. Fisher nos ofrece en este libro una selección de sus mejores ensayos gastronómicos. Con una prosa elegante, un ojo preciso para los detalles y un agudísimo ingenio, sumerge al lector en una experiencia irrepetible que abarca desde el papel fundamental de los ingredientes hasta la decisiva importancia ...

21,95 €

Historia de la pizza "De Nápoles a Hollywood"

Cesari, Luca

Altamarea Ediciones

La pizza no es solo un tótem culinario: encarna valores sociales, políticos y culturales que la han marcado hasta tal punto que su función primaria como alimento queda en segundo plano. He aquí la historia de cómo llegó a conquistar el mundo desde los callejones de la vieja Nápoles por medio de sus artífices, los pizzeros, y de sus principales consumidores, las clases populares. ...

22,90 €

Tu corazón tiene algo que decirte "Cómo entender las señales del cuerpo para prevenir enfermedades, ganar en salud y vivir mejor"

Rojas, Dr. Aurelio

Zenith Libros

El insomnio que se repite, la fatiga que no desaparece, la irritabilidad sin motivo o la dificultad para concentrarte no son simples molestias son señales. Señales de que tu cuerpo y tu corazón llevan tiempo pidiéndote atención antes de que aparezca la enfermedad. El Dr. Aurelio Rojas, cardiólogo con experiencia clínica y docente, ofrece en este libro una visión innovadora de la salud cardiovascular: ...

18,95 €

A veces nadie "Un viaje al corazón de la soledad"

Sánchez Varela, Casilda

DEBATE, EDITORIAL

Poco después de su separación, Casilda Sánchez Varela se marcha sola de viaje. No sabe aún cómo sostener su nueva vida: la custodia compartida, los cuartos vacíos, los interminables domingos de silencio. Cree que alejarse un tiempo le dará fuerzas para aprender a lidiar con todo eso. La primera noche de camino a Asia, sobrevolando el océano, algo sucede. Una especie de corriente luminosa ...

18,90 €

Dame veneno que quiero vivir "Skincare, bótox, miedo a envejecer y linaje femenino"

Sala, Leticia

Anagrama, Editorial

La cara se ha convertido en una superficie de control, en la prueba del tiempo... o de su negación. Este no es un ensayo sobre cremas ni rituales de bienestar, sino sobre lo que ocurre cuando nos miramos al espejo con una nueva arruga y un pensamiento intrusivo que también es nuevo. Sobre el gesto íntimo y cotidiano de aplicar una crema en el ...

14,90 €

Un higado feliz "Descubre su conexión estratégica con el intestino y la microbiota"

González-Corró, Dra. Marta

Alienta editorial

La salud de tu hígado es un reflejo de tu salud metabólica El hígado es el principal órgano detoxificador del cuerpo, pero su eficacia depende del diálogo constante que mantiene con el intestino y la microbiota. En estas páginas, la Dra. Marta González-Corró explora cómo esta alianza influye en funciones esenciales como la digestión, el metabolismo de grasas y azúcares, el equilibrio del pH ...

19,95 €

La herencia invisible "Secretos de familia, duelos inconclusos, lealtades... Liberarse de los males de nuestros ancestros..."

Bissone Jeufroy, Evelyne

TAURUS EDICIONES, S.A.

De nuestros ancestros no solo recibimos el color de los ojos o rasgos físicos: también heredamos sus duelos inconclusos, sus secretos y sus miedos. Esa herencia invisible puede manifestarse en nuestro cuerpo, en nuestras emociones o en los caminos que elegimos sin saber por qué. Con un tono claro y una mirada profundamente humana, Evelyne Bissone Jeufroy nos guía hacia el reconocimiento de esas ...

18,90 €

No lo llames inflamación "Lo que tienes es un desequilibrio inmunitario y metabólico"

Borges, Miodrag

Alienta editorial

¿Tu cuerpo está fallando o está reaccionando? La inflamación se ha convertido en el gran enemigo de la salud moderna. La señalamos como una de las grandes culpables de la obesidad, la diabetes tipo 2, el cáncer o las enfermedades autoinmunes. Pero ¿y si el problema no fuera la inflamación en sí? Miodrag Borges desmonta el discurso simplista y revela que la inflamación es ...

19,95 €

Mujeres de hierro "Transforma tu perimenopausia y menopausia con hábitos estrella de alimentación y ejercicio que funcionan"

Butragueño, Javier;

García, Marián

PLANETA, EDITORIAL S.A.

Si estás en la perimenopausia o en la menopausia, quizá te estés preguntando: «¿por qué la grasa se ha instalado en mi abdomen sin avisar? ¿De dónde sale esta niebla mental? ¿Por qué hay días en los no puedo con la vida?». Este libro es un abecedario de supervivencia metabólica: (de la A de Abdomen a la Z de Zzzz sueño pasando C de ...

21,90 €

En el reino de los espíritus hambrientos "Encuentros cercanos con la adicción"

Maté, Gabor

Capitán Swing Libros, S.L.

«Las adicciones no son una elección ni, en lo fundamental, una enfermedad. Tienen su origen en el desesperado intento de un ser humano de solucionar un problema: el problema del dolor emocional, del aplastante estrés, de la pérdida de vínculos, de la carencia de control, del profundo malestar con uno mismo. En pocas palabras, es una tentativa angustiada de solucionar el problema del dolor ...

27,50 €

Tratado de fitoterapia "La salud con las plantas medicinales"

Allué Creus, Dr. Josep;

Berdonces i Serra, Dr. Josep Lluís

Larousse, Editorial

La idea detrás de este libro es que sea tan útil a entendidos como a profanos, y que todos podamos utilizar de forma racional las plantas medicinales. Así, veremos cuáles son los conceptos básicos de la fitoterapia como su nomenclatura botánica, las presentaciones y preparaciones galénicas, así como una extensa explicación de los componentes químicos (principios activos) de las plantas medicinales.En cada uno de ...

24,95 €

Tratado sobre el coito "Consejos sobre salud, sexualidad y medicina en la Edad Media"

Maimónides (Mosé Ben Maimón)

EL DESVELO EDICIONES

La obra que aquí presentamos por primera vez en traducción española, el "Kitab fi al-jima'", o "Tratado sobre el coito", fue redactada en el Egipto del siglo XII a petición de un alto dignatario, al que Maimónides se dirige con la fórmula respetuosa de «el Señor más honrado». Este personaje, propietario de numerosas esclavas, buscaba un régimen que le permitiera mantener o aumentar su ...

11,00 €

La quimio jugando se pasa volando "La historia de Juegaterapia, la fundación que ha hecho del juego una terapia para los niños con cáncer"

Esteban, Mónica

La Esfera de los Libros S.L.

Esta es la historia de una revelación: merece la pena dedicar la vida a devolver la alegría a un niño con cáncer. Así lo sentí aquel día que regalé una consola a Jorge, un peque de ocho años que llevaba semanas muy triste, casi sin hablar. Aquel gesto le transformó y le ayudó a soportar el tratamiento. Y yo ya no fui la misma. ...

19,90 €

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