Libros de Gastronomía

Filtrar búsqueda por submaterias

Mostrando 960 libros encontrados. (48 páginas).

1(current)
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Comer carne no es un gesto inocente. Tampoco inofensivo. Tras cada bocado se esconde una red de intereses, cifras desorbitadas y daños silenciosos que atraviesan continentes. "Capitalismo carnívoro" no es un manifiesto animalista ni el relato de una quijotesca cruzada vegetariana. Es una investigación sin paliativos, lúcida y con enfoque global sobre uno de los engranajes más poderosos y opacos del mundo actual: la ...

20,90 €

1080 recetas de cocina "(Edición especial)"

Ortega, Simone

Alianza Editorial

Hace más de 50 años apareció en las librerías un libro de bolsillo que trataba la cocina de una forma absolutamente novedosa: "1080 recetas de cocina" presentaba un conjunto de recetas desconocidas para la mayoría de los lectores, y en ningún momento descuidaba la cocina tradicional española. Tanto por su estructura como por la cuidadosa selección de los ingredientes, las cantidades y la explicación ...

19,95 €

La amiga que me dejó "Anatomía de una ruptura"

Labari, Nuria

DEBATE, EDITORIAL

El fin de la amistad ocurre ante los ojos de todos sin que nadie mire en el centro del dolor que supone esa pérdida o le ponga palabras. Ante esa herida abierta, no hay relatos ni espacios de duelo ni de alivio. Este libro es la anatomía de una aflicción, la que tiene lugar cuando una amistad importante («puede que la más importante», en ...

12,90 €

El curioso caso de Mary Mallon

Bourdain, Anthony

Gatopardo ediciones

Como tantos irlandeses, Mary Mallon había llegado al Nuevo Mundo huyendo de la hambruna que asolaba su país natal. En una Nueva York dispuesta a convertirse en la mayor metrópolis mundial, trabajó noche y día en espacios insalubres, labrándose una merecida fama de cocinera hábil y eficaz que la llevó a servir a algunas de las familias más pudientes de la ciudad. ¿Cómo, entonces, ...

19,95 €

La cocina libanesa "De Beirut al paladar"

Haidar, Karim;

Maalouf, Andrée

Alianza Editorial

Andrée Maalouf y Karim Haïdar se han consolidado como la nueva referencia para todos los amantes de una auténtica cocina libanesa contemporánea. El objetivo de su nuevo libro es ofrecer las recetas más sabrosas, sorprendentes y características de esta milenaria tradición culinaria, tan influenciada por muchas tradiciones orientales, egipcia, siria, armenia, turca, griega, india, y que cuenta con manjares que se remontan a la ...

22,50 €

El gran libro (secreto) de la paella

Rioja, Vicente

Alba, Editorial

La paella no tiene año de nacimiento, ni autor reconocido, ni receta original Nada se sabe de su origen. Muchas veces desconocemos a qué nos referimos cuando hablamos de paella. No resulta fácil de explicar porque ni siquiera entre los valencianos se alude al mismo plato, o tal vez porque la receta ha ido cambiando a lo largo del tiempo. Quizás la paella es ...

40,00 €

El sentido de la birra "Una historia de la humanidad contada a través de la cerveza"

Garrett, Jonny

Ned Ediciones

Desde su creación hace 13.000 años, nuestra pasión por la cerveza ha influido prácticamente en todo, desde la religión hasta la publicidad, pasando por la arquitectura y la bioingeniería. La cerveza fue moneda de pago para los constructores de las pirámides de Egipto; la primera nevera se construyó para conservar la cerveza, no la comida; las bacterias se descubrieron investigando la cerveza agria y ...

23,90 €

Después de la vida "Una revolucionaria investigación científica sobre el duelo y las Experiencias Cercanas a la Muerte"

Lázaro, Dra. Cristina

Roca editorial de Libros, S.L.

Durante más de cinco años, la doctora Cristina Lázaro ha entrevistado a más de mil pacientes, familiares y personal sanitario en la UCI y en la unidad de cuidados paliativos del Hospital Reina Sofía en Murcia. Los detallados relatos que describen las sensaciones y visiones de las personas que han experimentado una ECM son el hilo conductor de Después de la vida, que también ...

21,90 €

Estimula tu nervio vago

Valenzuela, Antonio

Alienta editorial

Tu cuerpo es la máquina más perfecta que se ha inventado. Y, como cualquier otra, tiene su «modo activo» y su «modo reposo», ambos necesarios para cuidar cada detalle que define tu salud. Pero, en la vorágine de la vida moderna, ¿estás realmente permitiendo que tu organismo descanse como necesita? Recuerda que ir siempre acelerado no significa avanzar más rápido. Antonio Valenzuela regresa con ...

18,95 €

Pinch "La pizca de creatividad que necesitan tus recetas"

Gómez, Vero

Espasa-Calpe, S.A.

Vero Gómez te trae 80 recetas originales y divertidas, además de consejos y trucos que te ayudarán a redescubrir el maravilloso mundo de las verduras. "Pinch" te ofrece una nueva visión de la cocina en la que una receta no es solo una lista de ingredientes, sino que los protagonistas sois tú y tu instinto. Este libro te enseñará que cocinar con verduras es ...

23,90 €

Nutre tu menopausia "Adapta tu alimentación a esta nueva etapa y olvídate de las dietas"

Marcè, Marta

Alienta editorial

La menopausia trae consigo cambios a nivel metabólico, cardiovascular, neuronal y, por supuesto, hormonal. Y acompañar de forma específica esta etapa a través de la alimentación es fundamental para gozar de vitalidad y calidad de vida. En estas páginas descubrirás cómo activar tu metabolismo y mantener tu energía en niveles óptimos, conocerás las necesidades diarias de proteína que tu cuerpo necesita y aprenderás cuáles ...

18,95 €

El cerebro de la madre "Mamá contenta, bebé feliz. La neurociencia de la maternidad"

Torres García, Irene de

Aguilar, Editorial

¿Has tenido la sensación de torpeza al hacer por primera vez una tarea y, tras seguir practicando, has ido adquiriendo más soltura hasta que llegas a sentir que la dominas? ¿A que sí? Pues con la maternidad pasa algo parecido. Las madres tenemos que darnos tiempo a crear nuevos hábitos y no torturarnos si no lo dominamos todo desde el principio. Es necesario aprender ...

21,90 €

Todo está jodido "Un libro sobre la esperanza"

Manson, Mark

Roca editorial de Libros, S.L.

Nunca hemos sido más libres, más ricos y más longevos que hoy en día. Nunca hemos tenido tantas oportunidades, y mucho menos el dinero para llevarlas a cabo, como ahora. Sin embargo, todo parece estar irremediablemente jodido y se extiende la desesperanza: el planeta se calienta, los gobiernos fallan, la economía se colapsa y todo el mundo se muestra ofendido en las redes sociales. ...

20,90 €

Disfruta tu menopausia "Y aprende cómo vivir esta etapa con plenitud"

Marcè, Marta

Alienta editorial

La menopausia se asocia a la pérdida de la belleza, del apetito sexual, de la vitalidad, del buen humor, de la juventud Pero ha llegado el momento de derribar este mito, dejar de considerarla el final de un ciclo y valorarla como lo que es: una renovación en la vida de la mujer, la puerta de entrada a una época que puede ser satisfactoria ...

17,95 €

El poder de la alimentación cetobiótica "Descubre los beneficios de las grasas saludables para equilibrar tu peso y mejorar tu salud"

Areta, Arantxa

Zenith Libros

Únete a la revolución cetobiótica: come grasa para perderla. Falta de energía, kilos de más, dolores de cabeza, ansiedad, piel apagada, hinchazón, infecciones recurrentes Estamos tan acostumbrados a convivir con estas dolencias que nos resignamos o nos medicamos, sin tener en cuenta que el alimento puede ser nuestra mejor medicina. De la mano de Arantxa Areta, coach nutricional con una dilatada experiencia, descubrirás el ...

19,95 €

Escabeches "Reinventando la tradición culinaria"

De la Calle, Rodrigo;

Díaz, Diana

Planeta Gastro

Los escabeches de bacalao, de bonito o de caballa nos han acompañado en la cocina durante siglos. Este adobo se utilizaba en nuestras casas para conservar los alimentos y para que no se estropearan. Y no deja de ser curioso cómo una técnica tan extendida ha sido la protagonista de tan pocos libros de cocina. Rodrigo de la Calle y Diana Díaz, reconocidísimos chefs ...

29,95 €

Cortisol: la hormona que lo cambia todo

Bolívar, Martha

Grijalbo, ediciones

¿Qué boicotea tu dieta? ¿Qué te hace despertar cansado o te roba el sueño? ¿Por qué acumulas grasa abdominal? ¿Por qué baja tu inmunidad? ¿Y por qué están aumentando las enfermedades metabólicas e inflamatorias? Martha Bolívar, nutricionista, confió durante años en que la solución estaba en la dieta, pero pronto descubrió que no era suficiente. Después de estudiar psiconeuroinmunología, especializarse en problemas digestivos, y ...

21,90 €

Antiestrés "Paro, respiro, observo y reinicio"

Jaramillo, Dr. Carlos

DIANA, EDITORIAL

¡Para! Nadie te está persiguiendo y no sabes detenerte. Además, te han dicho que ponerle pausa a la velocidad vertiginosa de la realidad en la que vives es casi un pecado. El mundo te pide más y más, y tú te estás ahogando entre tantas cosas. Respira, necesitas hacerlo. Lo haces sin pensar, para sobrevivir y de forma instintiva. Es importante que aprendas a ...

19,95 €

Historia de los curanderos "Los últimos vestigios de la fe popular"

Beitia, Ángel

Almuzara, editorial

¿Quiénes eran realmente aquellos hombres y mujeres capaces de curar con las manos, la fe o las plantas? ¿Qué secretos, fórmulas o creencias han sobrevivido al paso del tiempo en la medicina popular? ¿Por qué, en pleno siglo XXI, sigue habiendo quien confía en ellos? En "Historia de los curanderos", Ángel Beitia nos invita a un viaje por la memoria de los últimos sanadores ...

19,95 €

Vive sin inflamación "Identifica las causas, equilibra tu sistema inmune y activa tu salud"

Sendino, Dra. Irene

B EDICIONES, S.A.

¿Te duele todo sin una razón aparente? ¿Tu digestión es lenta y te provoca hinchazón? ¿Te levantas cansado y triste, aunque hayas dormido bien? ¿Vives atrapado en un espiral de malestar que parece no tener solución? Se calcula que el 45 por ciento de la población padece patologías digestivas y autoinmunes. A menudo se etiquetan como «crónicas» y no se tratan de manera adecuada, ...

21,90 €

1(current)
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Suscríbete a nuestro boletín

Filtrar búsqueda por submaterias

Haidar, Karim;

De la Calle, Rodrigo;

Polifemo

Siguenos en

Información

Contacto